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2022-01-14
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將軍澳的鐵板燒店,食材都幾新鮮既但唔係最高級,好食不過不失但沒有太大驚喜,新界區來說定價較為進取。$880午市鐵板燒餐包沙津、日本蒸蛋、甜品。「香煎北海道帶子」簡單用牛油煎香,半生熟好食既。「波士頓龍蝦配龍蝦汁」龍蝦新鮮彈牙,自身鮮味突出,可惜龍蝦汁唔夠濃,沒有預期中的龍蝦味。「香煎南非鮑魚配海膽牛油醬」非常新鮮的大鮑魚,鮮味爽口彈牙,煮得啱啱好。個醬汁牛油太重,配鮑魚肝食更好味。「宮崎A5和牛西冷」日本和牛一貫都是重脂肪,有豐富油花入口即溶,配岩鹽同黑椒已經好食。「蒜蓉炒飯」師傅特別煎到一面飯焦,微脆香口,但蒜蓉味沒想像中突出,只有蔥和蒜蓉味道上有一點點寡,飯亦可以炒得更分明,有少少黏。「豆腐雪糕配蘋果班戟做甜品」蘋果班戟好似係生日送的。
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「香煎北海道帶子」簡單用牛油煎香,半生熟好食既。
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「香煎南非鮑魚配海膽牛油醬」非常新鮮的大鮑魚,鮮味爽口彈牙,煮得啱啱好。個醬汁牛油太重,配鮑魚肝食更好味。
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「宮崎A5和牛西冷」日本和牛一貫都是重脂肪,有豐富油花入口即溶,配岩鹽同黑椒已經好食。
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