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港铁铜锣湾站 F1 出口, 步行约5分钟
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电话号码
53943689
开饭介绍
融合古典及现代元素的装潢，气派有特色；而严选各种时令食材炮制的高质日式铁板烧，鲜味十足，摆盘精致，带来全新的「割烹式」铁板烧体验。
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营业时间
今日营业
12:00 - 14:30
18:00 - 23:00
星期一至日
12:00 - 14:30
18:00 - 23:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
有关奖赏计划
优惠
9折
日式铁板烧餐厅HK$500午市堂食现金券
$450
$500
最近去咗一间入选米芝连指南嘅铁板烧餐厅餐厅嘅环境同布置都好有格调🥰墙身放置咗唔同款式嘅🍸酒杯可以一边享用美食一边观赏半圆形嘅吧枱设计可以近距离观看师傅嘅手艺每款食材嘅用料都上乘高质👍🏼加埋师傅纯熟嘅厨艺 令到烹调出嚟嘅菜式都好美味钟意食铁板烧嘅朋友一定要嚟试吓😎Kappo Teppanyaki Lunch Sets $480/位🔸自家制日式沙律沙律菜好新鲜，加上粟米同埋车厘茄做配料，再以自家制嘅芒果酱汁捞匀，食落清新又开胃。🔸铁板蒸蛋用铁板嚟蒸蛋，相当特别，食落口感滑溜，蛋味香浓，再加上蟹肉汁同飞鱼子喺面，更显鲜味。🔸北海道带子卖相非常精致，食材嘅配搭都好有心思。以北海道产嘅翠肉瓜铺喺底，上面放上香煎完嘅北海道带子，带子外层有香脆嘅脆米丝包住，再喺面加上三文鱼籽同料蛋酱，食落口感好有层次，带子肉质厚实弹牙，鲜味十足。🔸香煎银鳕鱼师傅将银鳕鱼拆开皮肉烹调，鱼皮煎到金黄香脆，鱼肉肉质嫩滑细腻，鱼味鲜甜，配埋特制嘅牛油酱汁同自家制紫菜，食落非常可口。🔸A4宫崎和牛薄烧A4和牛色泽鲜艳亮丽，油脂分布好平均。烧完之后口感入口即溶，油脂感丰富，牛味好香浓，点埋蛋黄食口感面滑溜。配菜有冬菇、小松茶同豆腐，同样好美味。🔸Signature 煎茶煎茶茶色呈翡翠般嘅淡绿色，饮落茶味甘甜，令人回味无穷。🔸铁板炒饭加上鸡蛋、香葱同香蒜去炒，米粒炒到粒粒分明，食落好有镬气，蒜味好香，呢个炒饭看似简单却非常美味。🔸味噌汤饮落好浓味噌香味，咸度啱啱好。🔸甜品今日嘅甜品系海盐焦糖雪糕，为呢餐美味嘅铁板烧画上圆满嘅句号。
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新出炉米芝莲指南入选铁板烧餐厅当日有幸品尝到由主厨三原先生精心烹煮嘅餐目见到三原先生对处理食材每个细节嘅用心前菜 ⸝⸝⸝ 季节のサラダ以自家制芒果酱汁伴上沙律菜味道酸酸甜甜好开胃蒸物 ⸝⸝⸝ 茶碗蒸以浓郁清高汤制作嘅茶碗蒸 充满蛋香又香滑 进肴 ⸝⸝⸝ 北海道产ホタテ贝柱のカツレツ奈良渍タルタルソース以白粟米须及住XL size北海道帆立贝将外层烧得金黄而且香脆质入外层内弹牙 甘甜鲜味再配以沙律酱及三文鱼籽 令味道更fresh又鲜味追肴 ⸝⸝⸝ 本日の鱼料理煎香后嘅银鳕鱼充分地呈现出丰腴油香质感结实滑嫩 配上紫菜牛油汁及新鲜柑橘酱油 令味道更清新底下熊本茄子吸入鳕鱼油后更香口主菜 ⸝⸝⸝ A4宫崎和牛サーロイン厚焼き主菜共有3款牛可以选择而我今次就拣左A4宫崎和牛西冷厚烧大理石花纹分布平均 充满丰腴脂香油香清爽唔会过腻 浓郁牛香中又带淡淡甘甜配上青森6子蒜。京都洋葱配特制酸汁充分地平衡返和牛嘅油脂 御饭 & 止腕 & 香物蒜蓉炒饭粒粒分明 充满铁板香气水菓子自家制焦糖雪糕一样有惊喜雪糕质感好香滑又绵密焦糖甜中带甘香 唔会太甜腻
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三原 (Cubus) (铜锣湾)一入去见到放左写左自己名字既牌仔放左喺预约席上，好有亲切感喔🥰行婚展前未婚夫请我食餐丰盛既午餐，我地今次拣左$480 /人 割烹鉄板烧 😋前菜系好开胃既日式沙律🥗，车厘茄同埋蔬菜🥬好新鲜，酱汁酸酸甜甜好开胃～然后呈上在铁板蒸既茶碗蒸，好特别既烹调方法～ 食落好鲜甜喔😍 可能系因为加左蟹肉落去蒸，而且蛋好滑溜～用粟米须包裹著日本🇯🇵带子，香煎后再加上三文鱼籽同埋自制既他他，味道好夹，带子熟度岩岩好喔❤️❤️ 再叫左枝日本清酒🍶 真系好似去左日本咁！仲有我好钟意食既鱼料理喔～将鱼皮烧到脆卜卜好似薯片咁😋鱼肉好嫩滑，再配上自家制既紫菜，好清新喔～肉🥩类就加左$300 食A5熊本和牛厚烧😍 拣左3成熟，师傅煎到和牛外面焦香内面粉嫩，食落入口即化喔😍 可以配上炸蒜一并享用 😋铁板烧少不了炒饭同埋汤😋 汤系用左赤味噌～ 最后系海盐焦糖口味既雪糕，食埋甜品成件事好完满喔🥰🥰*需加一服务费地址：铜锣湾开平道1号Cubus 3楼C号舖
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今日同朋友去咗铜锣湾一间好出名嘅铁板烧，果然系与众不同，煮法都同我平时食嘅铁板烧系不一样的，每一款嘅菜式我都非常满意，所以介绍俾大家，食咗咁多样嘢嘅厨师发办，价钱都非常合理。佢嘅环境同装修非常之欣赏，特别系满满嘅酒杯做摆设，每一只酒杯都非常之精美，简直就好似艺术品展览一样。前菜系一个刺身沙律刺身非常之新鲜，再配搭佢𠮶个酸酸地嘅酱汁，简直就系好开胃，而且佢嘅沙律菜都非常之爽口新鲜， 好欣赏。蒸蛋佢做得好特别，我见佢系一个汤匙嘅煮热鸡蛋落去，就已经变咗系蒸蛋啦，蒸蛋非常之够热，而且里便咸咸地，面头仲有少少嘅蟹籽，味道同口感都非常丰富。银鳕鱼非常之好味，而且肉质鲜嫩新鲜，银鳕鱼嘅面头有少少芝士嘅酱汁，酸酸地，中和返银鳕鱼嘅鱼油味，简直系第一次食到咁样嘅煮法。再加上一个菌类菇嘅配菜，实在太好味啦。浓鸡汤煎鱼翅厨师帮我发办，第一次饮到咁浓烈嘅鸡汤，而个鱼翅系浸满晒所有鸡汤嘅味道，但系佢做得非常之好味道，有少少中式嘅感觉。龙虾汁煮铁板龙虾好特别嘅煮法，用龙虾汁去煮龙虾，龙虾煮得啱啱好，非常之新鲜，肉质又够实，而且入晒味，果然系大厨煮法南非鲍鱼第一次见到咁干净嘅鲍鱼，我都觉得好特别，食落去嘅时候都好新鲜爽口，而且佢用返鲍鱼嘅酱汁去做铁板烧鲍鱼，满满嘅新鲜味道，仲食咗佢嘅肝，煮得非常好好欣赏。A4和牛铁板烧厨师帮我安排五成熟，我觉得非常之腻，煮法非常之好，仲有唔同嘅酱汁同埋Wasabi去配搭呢个和牛，大满足呀。炒饭加煎蛋炒饭见到佢嘅煮法系非常之特别，就好似做一个饭团出嚟一样，味道每一粒都满咗酱汁，而且仲有一个特别嘅日本米去炒，实在太好味啦，再加上佢哋特别嘅煎蛋，呢个炒饭简直系绝。龙虾汤最后仲有一个龙虾浓汤，汤已经煮到入晒味，而且仲有好大嘅龙虾肉，实在太好味啦，仲有好鲜甜嘅龙虾味，仲有少少面豉汤嘅味道，里面仲有海藻，全部都系我钟意嘅。焦糖雪糕呢个雪糕我好欣赏，好黏稠，软绵绵嘅感觉，而且好香嘅焦糖味，但又唔会太甜。环境：非常之充满日本色彩，而且日本嘅大厨实在系有心有诚意。交通：非常之方便附近什么交通都有。服务：每一个人都感受到佢嘅诚意同体贴，非常之有礼貌，我好开心。
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一个人原来都可以尽兴🤩上星期自己去左铜锣湾「三原」食午餐，试下日本师傅主理嘅铁板烧，享受咗一个美好嘅下午🥰割烹铁板烧午餐 $480 前菜＆蒸物食完新鲜嘅沙律🥗，店员奉上茶碗蒸暖暖胃，茶碗蒸铺满蟹肉蟹子，一啖食落去，🦀蟹嘅鲜味非常浓郁，配埋嫩滑嘅蛋，冬菇同白果好夹，清清地中和返蟹嘅味道。 进肴香煎北海道带子，上面铺满炸过嘅白栗米须，一啖咬落去外脆内嫩，juicy到不得了！再加上粒粒三文鱼子，口感卜卜脆，配上自家制他他酱同蕃茄酱，层次感好丰富。追肴本日の鱼料理系🐟右口鱼，再加上脆卜卜嘅鱼皮，师傅话要先食鱼皮，果然冇介绍错！鱼肉配以紫菜牛油汁好夹，嫩滑充满油香，垫底嘅茄子仲要𠝹花，呢个细节真系一丝不苟。主菜 🐮可以拣熊本，宫崎或鹿儿岛嘅A4或A5厚切或薄切和牛，我拣咗A4宫崎和牛薄烧寿喜烧！师傅会按你要求嘅生熟度去烧，五成熟嘅和牛，生熟度刚好，入口即溶，油脂香同鸡蛋，烧汁mix埋食超正，配埋京葱，菠菜，冬菇同豆腐，可唔可以比多几块和牛我呀😂御饭睇住师傅整依个蒜香炒饭，粒粒分明，功架十足！最后饮埋碗赤面豉汤，成个胃都暖笠笠。甜品焦糖Gelato雪糕系餐厅自家制，我想讲依个超好食，唔会好甜但超香焦糖味，我劲想encore😆，食埋依个甜品，好幸福完美嘅ending🥰！ 日本师傅超专业，每道菜都整得好精致；店员服务态度一流，仲好熟悉每道菜嘅特色同食法。呢餐真系好治愈🥰，下次要带朋友一齐嚟食！ 评分：最高为5分治愈度：👩⚕️👩⚕️👩⚕️👩⚕️👩⚕️抵食度：💉💉💉💉翻兜指数：🩺🩺🩺🩺 三原铜锣湾开平道1号Cubus 3楼C号舖📍铜锣湾港铁站F1出口5分钟路程 #healingbobo #foodie #hkfoodie #foodiehk #香港 #美食 #铜锣湾 #CWB #日本菜 #日本料理 #Wagyu #和牛 #Teppanyaki #铁板烧 #TeppanyakiMiharaGoten #三原
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