影片
更多
2023-01-27
86 浏览
今日黎食dinner, 揀咗Deluxe Wagyu Set $980，仲有另一款$680套餐。只係差兩道菜，都值得試試。前菜三點🌟磯煮鮑魚，切片既磯煮鮑魚好爽彈🌟鮟鱇魚肝， 加咗少少辣蘿蔔蓉、蔥花同酸汁🌟日本北海道白玉粟米，呢個係生粟米，最後先食，清甜開胃刺身三點🌟北海道帆立貝，味道清甜🌟赤身，鮮味濃郁🌟煙三文魚，已經醃製過，帶少少咸味，可以唔使再點豉油🌟墨魚汁茶碗蒸茶碗蒸表面淋上墨魚汁、三文魚籽同墨魚，茶碗蒸好滑，鮮味較重🌟海膽和牛他他好特別既他他，底下係雪梨，上面有三文魚籽同鵪鶉蛋可以撈勻之後再食。撈埋一齊食口感更豐富🌟季節野菜盛盒季節野菜盛盒有冬菇、南瓜、豆腐、津白、日本洋蔥、金針菇及野菜， 壽喜燒醬汁煮過後蔬菜軟腍甜甜的，仲有青蘋果。同肉類間住食就冇咁膩。🌟美國熟成肉眼用咗岩鹽調味， 中間包咗加了京蔥同茗荷，配日本紅蛋，肉質鮮嫩，沾上紅蛋， 嫩滑味道濃郁🌟厚切牛舌心香煎牛舌心用咗日本淡雪鹽調味， 配辣蘿蔔蓉， 葱花。底部配有洋蔥絲同柚子醋，酸酸地消除油膩感。牛舌心好爽彈🌟日本和牛肉眼兩片日本和牛係今日highlight, 都係配日本黃蛋， 另可配日本岩手縣既一見鍾情米一齊食，
今日黎食dinner, 揀咗Deluxe Wagyu Set $980，仲有另一款$680套餐。只係差兩道菜，都值得試試。
前菜三點
🌟磯煮鮑魚，切片既磯煮鮑魚好爽彈
🌟鮟鱇魚肝， 加咗少少辣蘿蔔蓉、蔥花同酸汁
🌟日本北海道白玉粟米，呢個係生粟米，最後先食，清甜開胃
刺身三點
🌟北海道帆立貝，味道清甜
🌟赤身，鮮味濃郁
🌟煙三文魚，已經醃製過，帶少少咸味，可以唔使再點豉油
🌟墨魚汁茶碗蒸
茶碗蒸表面淋上墨魚汁、三文魚籽同墨魚，茶碗蒸好滑，鮮味較重
🌟海膽和牛他他
好特別既他他，底下係雪梨，上面有三文魚籽同鵪鶉蛋可以撈勻之後再食。撈埋一齊食口感更豐富
🌟季節野菜盛盒
季節野菜盛盒有冬菇、南瓜、豆腐、津白、日本洋蔥、金針菇及野菜， 壽喜燒醬汁煮過後蔬菜軟腍甜甜的，仲有青蘋果。同肉類間住食就冇咁膩。
🌟美國熟成肉眼
用咗岩鹽調味， 中間包咗加了京蔥同茗荷，配日本紅蛋，肉質鮮嫩，沾上紅蛋， 嫩滑味道濃郁
🌟厚切牛舌心
香煎牛舌心用咗日本淡雪鹽調味， 配辣蘿蔔蓉， 葱花。底部配有洋蔥絲同柚子醋，酸酸地消除油膩感。牛舌心好爽彈
🌟日本和牛肉眼
兩片日本和牛係今日highlight, 都係配日本黃蛋， 另可配日本岩手縣既一見鍾情米一齊食，肉質好滑，油脂好豐富， 與日本米一齊食會冇咁膩
🌟日本和牛西冷
西冷肉味較重，油脂分布比起肉眼更平均，肉質富彈性， 搭配日本春菊，有啲似平時食開嘅皇帝菜，可以食菜先，之後再點黃蛋食。
🌟滿溢筋子釜飯
釜飯都會係面前煮，店員會先問有冇食材唔食，之後加入配料，有黑松露、蟹肉同枝豆， 再鋪上三文魚籽，仲可以無限添加三文魚籽。
之後飲埋湯，好清淡可以消除油膩感，就食甜品
🌟櫻花水信玄餅，柚子雪糕
口感QQ 滑溜既櫻花水信玄餅， 可自行加上黃豆粉。而酸酸甜甜既柚子雪糕配上櫻花形狀最中餅。好滿足既晚餐
张贴
