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2023-09-02
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今日同朋友黎到位於銅鑼灣既哩間鐵板燒店。餐廳環境寬敞舒適，兩邊分別係唔同設計嘅大型吧枱位置，而每一個位置都能夠望到製作食物嘅過程。餐廳有兩款唔同價錢嘅鐵板燒套餐可以選擇，分別係$588嘅本鐵板燒餐及$788嘅名鐵板燒餐。🔥 命 晚餐鐵板燒 一人前 $788🔸前菜前菜有開胃沙律及蘿蔔帆立貝。另外，枱面已經放咗三種調味料，分別係岩鹽、辣蘿蔔蓉酸汁及蕃茄辣汁，而蕃茄辣汁特別適合配海鮮一齊食～🔸南非鮑魚 南非鮑魚非常新鮮，質感彈牙，廚師用上瑤柱松葉蟹汁烹調，底下仲放有新鮮海草。🔸時令海鮮時令海鮮係日本北海道帆立貝，帆立貝大大粒，火候掌握得啱啱好，加上冬瓜蜆湯汁，入口味道更顯鮮甜，上面仲放有紅椒絲及日本青椒仔。🔸銀鱈魚 銀鱈魚表面煎得金黃，帶有少少焦香，而魚肉仍然保持嫩滑，蘸上野菌汁一齊食，味道勁夾。🔸鵝肝哩個真係好好食！！！鵝肝大件厚身，質感細嫩，入口即溶，配上焦糖蘋果，旁邊仲有意大利黑醋汁及水果，能夠中和油膩感。🔸牛舌芯🔸鹿兒島和牛牛舌芯及和牛會一齊上，牛舌質感彈牙，牛味濃郁，配上少許岩鹽，已經好好食；而和牛油脂豐富，配上Wasabi及蒜片一齊食，能夠去除油膩感。🔸魚湯🔸炒野菜🔸蒿菜炒飯魚湯
餐廳有兩款唔同價錢嘅鐵板燒套餐可以選擇，分別係$588嘅本鐵板燒餐及$788嘅名鐵板燒餐。
🔥 命 晚餐鐵板燒 一人前 $788
🔸前菜
前菜有開胃沙律及蘿蔔帆立貝。
另外，枱面已經放咗三種調味料，分別係岩鹽、辣蘿蔔蓉酸汁及蕃茄辣汁，而蕃茄辣汁特別適合配海鮮一齊食～
🔸南非鮑魚
南非鮑魚非常新鮮，質感彈牙，廚師用上瑤柱松葉蟹汁烹調，底下仲放有新鮮海草。
🔸時令海鮮
時令海鮮係日本北海道帆立貝，帆立貝大大粒，火候掌握得啱啱好，加上冬瓜蜆湯汁，入口味道更顯鮮甜，上面仲放有紅椒絲及日本青椒仔。
🔸銀鱈魚
銀鱈魚表面煎得金黃，帶有少少焦香，而魚肉仍然保持嫩滑，蘸上野菌汁一齊食，味道勁夾。
🔸鵝肝
哩個真係好好食！！！鵝肝大件厚身，質感細嫩，入口即溶，配上焦糖蘋果，旁邊仲有意大利黑醋汁及水果，能夠中和油膩感。
🔸牛舌芯
🔸鹿兒島和牛
牛舌芯及和牛會一齊上，牛舌質感彈牙，牛味濃郁，配上少許岩鹽，已經好好食；而和牛油脂豐富，配上Wasabi及蒜片一齊食，能夠去除油膩感。
🔸魚湯
🔸炒野菜
🔸蒿菜炒飯
魚湯味道濃郁；炒野菜分量好多，有我鍾意嘅芽菜同椰菜；蒿菜炒飯粒粒分明，蒿菜令炒飯更香更好食。
🔸西糖多士及開心果雪糕
估唔到西糖加多士咁樣整，竟然好好食，非常香脆，配上有開心果粒粒嘅開心果雪糕，真係非常圓滿嘅一餐～
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