重房

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今日約咗閨蜜去銅鑼灣食午餐，好掛住鄉下日本，諗一諗不如去食omakase，不過食廚師發辦係有啲難度，因為要搵到一間高質嘅係好難，上網搵咗啲資料就去咗呢間度食Lunch廚師發辦…..安排入座後，先嚟咗前菜，北海道白粟米和茶碗蒸，之後就係日本兵庫縣黃金武士蠔；蠔味非常濃郁、鮮甜味，飽滿肥美鮮甜。平政魚；係九州食材，味道清甜。池魚卷；加咗蘿蔔嘅漬物，好有創意味道好特別。中拖羅；粉紅顏色好吸引，脂肪高，入口即溶，口腔充滿魚香，餘韻回甘。磯煮鮑魚；慢煮加昆布方式烹調，完美帶出鮑魚原有鮮味。之後仲有；銀鱈魚西京燒、甜蝦、北海道帆立貝、燒鰈魚、北海道馬糞海膽，秋田烏冬，呢個午餐係超級豐富，而且又高質