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2022-06-02
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喺銅鑼灣V Point呢座新開嘅中心有好多高質嘅食肆，而入面其中有一間高質嘅中菜餐館張公館，佢哋嘅出品精緻又好味，呢次我哋就去試下佢哋新出嘅晚市尊享秘製瓦罉玫瑰雞套餐。前菜：三款嘅前菜分別係冰鎮醉鮑魚、脆焗蝦多士 、魚子醬滷水流心蛋。鮑魚好有咬口，酒味好突出。蝦多士夠哂香脆可口，一啲都唔油膩，用嘅蝦都好鮮甜。而最後魚子醬滷水流心蛋，鮮味十足嘅魚子醬客配埋經已滷得好入味嘅流心蛋，味道好夾，兩者相互突出各有嘅特色，令整體變得更加完美。湯品就係羊肚菌花膠燉湯，亦可＄200可升級為 紅燒潮州翅。呢個燉湯用料十足，無落任何嘅味精，而所有嘅材料嘅味道精華都融入哂喺湯中，夠哂滋補。而紅燒潮州翅真係不得了，入面啲翅勁多，好好味，啖啖都食到翅，口感極佳，完全唔洗再加其他調味。主角就係秘製瓦罉玫瑰雞配絲苗香米，佢哋嘅用咗無激素雞，所以食到健康又安心。而佢哋玫瑰雞色澤夠亮麗，顏色均勻，而雞肉夠哂嫩滑，煮得都好入味，有陣陣濃郁芳香嘅玫瑰露嘅香味滲透哂喺雞肉入面。最後仲有兩款甜點，分別係有可愛造型嘅豬仔出浴奶凍，同埋清涼解暑嘅橙皮絲清心丸綠豆爽。奶凍有可愛嘅造型，用嚟打卡影就最啱，除咗賣相好，其味道都好好。奶香
前菜：三款嘅前菜分別係冰鎮醉鮑魚、脆焗蝦多士 、魚子醬滷水流心蛋。鮑魚好有咬口，酒味好突出。蝦多士夠哂香脆可口，一啲都唔油膩，用嘅蝦都好鮮甜。
而最後魚子醬滷水流心蛋，鮮味十足嘅魚子醬客配埋經已滷得好入味嘅流心蛋，味道好夾，兩者相互突出各有嘅特色，令整體變得更加完美。
湯品就係羊肚菌花膠燉湯，亦可＄200可升級為 紅燒潮州翅。呢個燉湯用料十足，無落任何嘅味精，而所有嘅材料嘅味道精華都融入哂喺湯中，夠哂滋補。
而紅燒潮州翅真係不得了，入面啲翅勁多，好好味，啖啖都食到翅，口感極佳，完全唔洗再加其他調味。
主角就係秘製瓦罉玫瑰雞配絲苗香米，佢哋嘅用咗無激素雞，所以食到健康又安心。而佢哋玫瑰雞色澤夠亮麗，顏色均勻，而雞肉夠哂嫩滑，煮得都好入味，有陣陣濃郁芳香嘅玫瑰露嘅香味滲透哂喺雞肉入面。
最後仲有兩款甜點，分別係有可愛造型嘅豬仔出浴奶凍，同埋清涼解暑嘅橙皮絲清心丸綠豆爽。奶凍有可愛嘅造型，用嚟打卡影就最啱，除咗賣相好，其味道都好好。奶香味十足。
而後者係款較為中式傳統糖水，有軟糯嘅清心丸同埋清涼嘅綠豆爽，再加埋橙皮絲，令整體帶陣陣嘅橙香味，味道口感都極為豐富。
只係需要每位$398就可以食到咁多好味又精緻中菜。
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