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2023-05-03
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話說最近莆田做緊哆頭蟶節，每逢四月都喺蟶子最肥美嘅時候，今次我哋去食嘅銅鑼灣店更加喺連續八年獲得米芝蓮必比登美食推薦餐廳！平時好少食福建菜，今次到銅鑼灣行街就順便試吓。一入內店員隨即附上菊花杞子茶和醃蘿蔔。<蒜蓉蒸海蟶子> <蟶炒金黃蛋> $219蟶子嘅煮法一共有九種，任揀兩種配搭價錢為$219，只點一款只喺$99-$139不等。最後我地揀咗蒜蓉蒸海蟶子&蟶炒黃金蛋。蒜蓉蒸海蟶子蒜味香濃，蟶子肉質彈牙，味道清甜；蟶炒金黃蛋蛋香味濃，除咗蟶子肉之外，仲加咗一啲蔬菜去炒，增加口感。<酥炒芋芯> $98芋芯用咗原個芋頭製成，切成長條狀，糖漿均衡包裹表面。食落甜甜地，有啲似食緊甜品。<石鍋滑豆腐> $98<白飯> $15豆腐用石鍋熱辣辣上枱，豆腐好嫩滑，入口即溶咁滯，唔需要點咬都能輕易吞下；豆腐磚之下有一層煎蛋皮，加埋少少勾芡嘅醬汁，送白飯好正。<酥炸冰心榴槤> $58見到呢個甜品店家推介，我地又喺榴槤愛好者緊喺要試吓！脆皮+冰凍榴槤餡，冰火兩重天，滿滿榴槤味，食完呢個都要即刻帶返口罩費時途人覺得我
<蒜蓉蒸海蟶子>
<蟶炒金黃蛋> $219
蟶子嘅煮法一共有九種，任揀兩種配搭價錢為$219，只點一款只喺$99-$139不等。最後我地揀咗蒜蓉蒸海蟶子&蟶炒黃金蛋。蒜蓉蒸海蟶子蒜味香濃，蟶子肉質彈牙，味道清甜；蟶炒金黃蛋蛋香味濃，除咗蟶子肉之外，仲加咗一啲蔬菜去炒，增加口感。
<酥炒芋芯> $98
芋芯用咗原個芋頭製成，切成長條狀，糖漿均衡包裹表面。食落甜甜地，有啲似食緊甜品。
<石鍋滑豆腐> $98
<白飯> $15
豆腐用石鍋熱辣辣上枱，豆腐好嫩滑，入口即溶咁滯，唔需要點咬都能輕易吞下；豆腐磚之下有一層煎蛋皮，加埋少少勾芡嘅醬汁，送白飯好正。
<酥炸冰心榴槤> $58
見到呢個甜品店家推介，我地又喺榴槤愛好者緊喺要試吓！脆皮+冰凍榴槤餡，冰火兩重天，滿滿榴槤味，食完呢個都要即刻帶返口罩費時途人覺得我地個口太臭。
本身無試過福建菜，平時食得多都喺川菜+上海菜，今次試過之後都覺得有驚喜。
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