莆田 (利舞臺廣場)

营业中

休息中

之前朋友帶過來這一間莆田食飯，覺得坐得幾舒服，剛巧今日地道銅鑼灣，突然想起，所以決定再來食。環境舒服乾淨，一坐低就放上一大壺菊花茶。侍應推薦套餐，但朋友覺得分開叫比較好一些，每人叫一個餸。一品醉蚶 $78生的螄蚶，用蒜頭辣椒蔥醃住，雖然有少少沙，但食落去非常爽口。福州魚凡燕皮扁食湯 $38/位一大粒大大的福州魚蛋，內裏有豬肉餡，加上細細隻的燕餃，配上紫菜清湯。福建特色每蠣煎 $128好似潮州蒸蠔餅，蠔仔非常多，加上大量的蔥花，蛋煎得非常香脆，很好吃。普寧豆醬焗鰻魚 $168餐廳期間大力推薦的焗鰻魚，口感厚實清爽，吃得很新鮮。軟煎大黃魚 $228很大的一條黃花魚，外皮煎香，再用汁醬燴，肉質鮮嫩，味道不錯。莆田荔枝肉$98好像港式咕嚕肉，但配上新鮮的荔枝，荔枝外皮炸得很脆，內裏肉汁鮮嫩。金湯時蔬 $88上湯皮蛋莧菜，莧菜都嫩口。四個人在銅鑼灣食飯，坐得舒舒服服，服務也不錯，而且不限時間， $1000有找，也算可以。

最近得知莆田活鰻又到啦我今次做埋會員呢、其出口級鰻魚品種，肥嫩且油脂豐富所以口味鮮甜黑金蒜燒鰻魚 這道做168 ， 是今季新品，店員把它熱騰騰放上桌，打開蓋幫手把鰻魚混在一起，黑蒜蒜香味撲鼻，濃厚醬油包裹肥美鰻魚特別惹味除了活鰻，我們便點了平時喜歡的小菜，包括糖醋大黃魚、莆田荔枝肉及鮮貝燴絲瓜！糖醋大黃魚和莆田荔枝炒肉都係酸甜開胃菜式連老人家🧓都喜歡， 最後清清地食個鮮貝燴絲瓜夠健康呢！銅鑼灣呢間接是華麗裝潢所以坐得舒服😌

疫情過後，莆田嘅風格跟以前有點變，現在餐廳細了，裝修簡約了，服務員的T有點「海灘走走」味道，熱情了，也催版了點😅，不過無損食物質素，✨🥢精美四小拼$138: 紫菜酸酸甜甜；小腸乾淨；筍爽口；鮑魚軟糯。✨🥣福州魚丸燕皮梅扁食湯$38（每位）：紫菜湯底；每碗都有一粒大魚丸，魚丸爽口軟滑，好開胃。✨🥢冰浸苦瓜$58: 苦瓜片到薄薄的，唔苦而且冰浸住，顯得清新。✨🥢 百秒黃花魚$78（條）：只用100秒蒸，黃花魚好滑好嫩。每人一條也絕不是問題👍🏻✨🥢芋泥香酥鴨$98: 全餐最失望是這碟，芋泥唔夠粉，外皮唔夠酥，而且整體很乾。✨🍲桂花陳皮燉雪梨$48: （食咗一啖先記起要拍照😅）陳皮好香陳，應該有十年，把雪梨都帶香了，一口食下去很滋潤😋

今晚約了朋友到莆田酒家食晚飯，土芛凍這味餸菜給我非常之驚喜,滑滑凍凍的感覺,令味蕾打開敍幕，跟住来一煲百秒黃花,嫩滑非常服務熨貼。簡約空間藏匠心，每道菜都是風景，以後會再來。

🌟🌟🌟🌟🌟第一次来莆田，本来没抱太大期待，结果每道菜都超过预期！尤其是蒜蓉蛏子，蒜香十足又带点微辣，蛏子新鲜又肥美，根本停不下来；黄花鱼米粉汤也非常出彩，鱼肉鲜嫩没一点腥味，汤底浓郁又不油腻，喝完还想再来一碗！整体用餐体验很舒服，服务也很细致，服务员会主动介绍菜品、及时加水换盘。环境干净、安静，适合约会或家人聚餐。总之，这顿饭吃得很满足～已经默默收藏，准备下次再带朋友来试试佛跳墙和卤面！

今日中午又同屋企人又黎銅羅灣莆田食飯, 見菜單又新添了好多新菜式, 今期又點了聖子, 品質同之前一樣, 真的好好味, 每次都食得超開心, 環境舒服, 服務又好又貼心, 下次會再黎

第一次寫點評：聖子好味😋每年最期待就係聖子，今年有新冬瓜湯，同埋撈汁，有機會再黎試多次。鹽焗小黃魚都好推薦，好嫩好滑，加埋青花椒味道很好。今次見到有會員招募，可以積分換菜品。

莆田哆頭蟶節繼續推出咗8款特式味道，當然仲有好多其他唔同福建菜🪄鐵板鹽焗哆頭蟶鹽焗哆頭蟶係以鐵板送上，打開蓋散發煙霧裡漫特別鹽焗味道，鍾意鮮味嘅朋友一定要叫，每一隻蟶子肉都好肥美，入口全部都係蟶子鮮味🪄 莆田荔枝肉外型同一般咕嚕肉一樣，外皮酥脆，豬肉餡料鮮嫩軟腍，加入荔枝肉令味道上更加清甜，還有三色椒、洋蔥作伴，更加令口感豐富🪄 古法黃魚湯撈麵線黃魚都好鮮甜，配上嫩滑麵線，湯頭呈現奶白色，飽肚又鮮甜🪄 農家蟶溜湯米粉莆田哆頭蟶節唔好俾佢停，鍾意鮮味嘅朋友一定要叫，每一隻蟶子肉都好肥美🪄 芋香鴨一口咬開，鬆脆炸漿有軟綿芋蓉，中間再夾有一片鴨肉口感特別，食落有不同的層次🚩 莆田 (利舞臺廣場) (銅鑼灣)銅鑼灣波斯富街99號利舞臺廣場7樓A號舖

「莆田」今年再推福建莆田哆頭蟶盛宴❗️今年的哆頭蟶節，「莆田」推出共8款哆頭蟶菜式，一於帶媽咪來試一下😊除哆頭蟶外，「莆田」主打閩菜即係福建地道菜式，餐廳講究原產地食材直送，所以都點了其他菜式🥰鐵板鹽焗哆頭蟶 $128連續8年銷量冠軍的鐵板鹽焗哆頭蟶😍以當地粗海鹽焗製的經典做法，每粒哆頭蟶略沾上鹽粒🧂，每粒哆頭蟶都保留了鮮甜原味，好正‼️白切羊肉 $158餐廳選用6個月以下、滿20斤的肥羔羊🐑羊肉的皮柔軟帶有韌性，又有彈性😊而且肉質也很鮮嫰❤️，蘸一蘸豉油已經很美味。福建特色海蠣煎 $128又稱蚵仔煎🦪，外層煎得金黃又香脆，內裡的海蠣保持嫩滑軟糯，蛋香味濃郁🥚，整體口感豐富。閩南五香卷 $68食過再翻食😁豆皮包著肉餡及脆馬蹄，豆皮油炸後好酥脆，肉餡則很柔軟，味道鹹香☺️興化炒米粉 (小) $118我每次來都必叫❗️炒米粉的配料很豐富，有哆頭蟶、鮮蝦🦐、蜆、豬肉🐷、紫菜、花生🥜及蔬菜🥬等，米粉炒後仍然很韌性，口感滑嫰又豐富🤩

莆田成為咗阿女的飯堂💝，間唔時都會帶佢去，今晚就去咗利舞臺分店🤗🥰✨️福州魚丸燕皮扁食湯 $38飯前一人一碗湯酸酸地既開胃，紫菜湯，燕皮扁肉餃及巨型福州魚丸都是福建名物，美味。✨️撈汁哆頭蟶 $118蟶子當造特別新鮮，每一隻都好飽滿，撈酸辣汁非常惹味。✨️莆田荔枝肉 $98小朋友每次必食，荔枝清甜，炸豬肉香脆。✨️金湯佛跳牆(位) $228集合矜貴嘅食材，有海參，瑤柱，花膠，竹笙，鮑魚，足料美味。✨️薄荷枇杷凍 $38枇杷多汁潤喉，啫喱狀嘅枇杷凍有薄荷味，好清涼👏✨️鮮榨玉米汁(杯) $38真材實料非常濃郁，健康。🌽

一般香港難搵到既短聖子，比起常見既竹聖子，煲湯正d肉又唔會老，店裡面既材料又夠新鮮，冬瓜聖子湯好鮮甜，老酒海聖夠香，送既小菜每次唔同，非常開胃，茶又香，非常推薦未試過既人試下

父親節經OpenRice訂咗個感親恩四人餐，食物不過不失，招呼確實唔錯！大時大節，餐廳好忙，難免有啲怠慢，但每個職員都好熱情有禮貌，真係盡晒力，令人嬲都嬲唔落！😂特別想點名稱讚副店長Huson，由安排座位開始已經好用心，仲有留意訂枱嘅備註，好細心照顧每一枱客人。對於今日上菜時間略慢佢都有同我哋解釋，態度真誠！另外仲有位紮一條鬢辮嘅姐姐，笑容滿分，又係好醒目又健談！多謝你哋嘅努力！🙂‍↕️下次再見！

最愛鐵板鹽焗蟶子，桂圓凍檸茶平靚正，仲平過出街買杯爆檸，辣媽辣椒醬冇得頂，有少少似泰式生蝦過醬，配白灼羊肉好好味。叫兩款蟶子可以玩遊戲再送一張蟶子券下次食，等於買二送一，好抵。服務員好友善好nice，仲提醒我哋好多優惠。

上年9月嚟食錯過咗蟶子季節，今次再食原來已經開始咗蟶子季節。問服務員姨姨先知原來5-8月就有哆頭蟶。食咗兩款哆頭蟶款式（撈汁哆頭蟶、鐵板鹽焗哆頭蟶），啲蟶子好肥美，下次嚟會再食。之前食悶咗餐牌上嘅菜式，所以冇嚟好耐了，今次見餐牌上部分食物菜式都轉咗新菜式，有啲新嘢食下又幾好喎，已經諗好一次食的菜式。好多菜式都是$100左右一款，份量適合2-3人食用，很適合人少少又想食多幾款菜式。食了很多款海鮮菜式都很好，很推薦！嚟咗好幾次，好多位服務員姨姨都很有禮貌，令用餐過程好開心。

朋友是福建人， 都超喜歡莆田哆頭村特產的蟶子，最近見到又推出了！青椒哆頭蟶莆田連續八年的銷量冠軍，帶辣青椒點綴其中，帶出蟶子獨特香氣，吃的時候特別惹味蒜蓉蒸哆頭蟶蟶肉滿有蒜味更開胃，是盛夏更想多吃多塊的時候除了蟶子， 我都喜歡其他平時可以點的菜式， 最近餐牌新出糖醋黃花魚， 酸甜可口又是夏天必食！魚肉外脆內軟香滑嫩口！莆田有菊花茶慢慢飲住品嚐美食特別寫意！我看到餐廳有點到蟶子可送糖水優惠，最後品嚐埋自家製糖水都不錯👍