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开饭介绍
餐馆取名自中国福建省的沿海城市莆田市。餐厅将莆田清淡纯朴、散发着浓郁乡间风味和民族文化特色带到香港，让客人品尝得到莆田菜的精髓 ── 新鲜、清淡，处处令人惊奇。
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营业时间
今日营业
11:30 - 22:00
星期一至日
11:30 - 22:00
公众假期
11:30 - 22:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
食家推介
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第一次试福建菜，完全令我对福建菜改观✨✤ 莆田哆头蛏 $𝟭𝟵𝟵/𝟮道一向都好锺意食蛏子，多数都系炒或者清蒸，但系呢度竟然有9种食法😳 除咗有常见嘅蒜蓉蒸同炒之外，仲有焗、汤、酒糟等食法，真系好吸引🤤 第一次食哆头蛏，比平时食嘅蛏子细只好多，大约女仔食指咁大只😂 但系肉质鲜甜😚当日拣咗:➀蒜蓉蒸海蛏➁铁板盐焗蛏🧄蒜蓉蒸永远都无得输❤️ 肥美juicy嘅蛏子加上浓郁嘅蒜香真心正🥰🧂盐焗亦系我嘅最爱🤍 海盐经过花椒爆炒，再放入蛏子焗香，咸味恰到好处🤤✤ 冰镇南日鲍 $𝟲𝟴见到餐牌话呢个鲍鱼系食天然海藻长大，好可爱🤣 鲜甜又Q弹十足💕✤ 百秒黄花鱼 $𝟯𝟵一开始见到餐牌价钱真系觉得好夸张😂 原价$78，而家做紧优惠半价，真系唔叫都对唔住自己😆 卖相好吸引，鱼肉嫩滑，味道鲜甜，系比较多骨😬✤ 金汤时蔬 $𝟴𝟴一开始以为冇咩特别都冇话特别想叫 但系朋友想食，而且见到系”人气必点”所以一於试吓🤣 结果出奇地好味😍 上汤浓而唔腻，加入咸蛋黄同皮蛋焖煮，苋菜又鲜嫩，正☺️✤ 莆田红菇海鲜卤面 $𝟭𝟮𝟴第一眼见到系粉红色已经觉得好特别💕第一次食红菇🍄 味道同普通嘅菇冇乜分别😗 海鲜配料丰富，味道清甜，食落几舒服☺️整体觉得菜式多元化又有特色，服务好，环境舒适，价钱亦比我想像中相宜，真系冇咩好挑剔🤣 已经想再去🤤⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆🐽 Overall : 8.8/10 🐽 Revisit : Yes
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莆田我成日食😋😋今次发现佢地有个哆头蛏节，9款哆头蛏菜式任拣2款都只系$199😍😍好抵食😍😍即刻去食😋😋😋—————————𝑴𝒚 𝑯𝒐𝒏𝒆𝒔𝒕 𝑹𝒆𝒗𝒊𝒆𝒘 🍽 𝗧𝗮𝘀𝘁𝗲 :▐ 哆头蛏菜式9选2 $199▐▐ 蒜蓉蒸海蛏▐蒜蓉汁同海鲜真系最佳拍挡，哆头蛏虽然细细只，但系鲜味丰富，带少少微辣令味道更突出🤤▐ 铁板盐焗蛏▐呢款系莆田连续5年销量冠军嘅哆头蛏菜式🤤开壳时要小心唔好辣亲，店员建议点少少盐食会更好味🥰▐ 傅统海蛎煎-小 $128▐蚝饼蛋嘅比例较多，蚝份量十足，粉唔多，所以食晒成个都唔滞，点佢地招牌辣汁食好夹😋酱汁类似泰式海南鸡酸辣汁，食落更解腻开胃🤤▐ 脆皮蒜香鸡(半只) $168▐半只都好大碟😋炸蒜好香口，鸡皮卜卜脆🤤鸡亦好嫩，炸得啱啱好🤤▐ 经典包菜饭(例牌) $98▐例牌都成个电饭煲上😁侍应姐姐帮我地加入葱花、虾皮等香料拌匀，配料有椰菜、卤肉虾米、香菇、蛏乾同瑶柱，每啖饭都食到菜嘅甜味同海味嘅咸鲜😋一煲有成4碗饭😁但都俾我地两个清晒👍🌐𝗔𝘁𝗺𝗼𝘀𝗽𝗵𝗲𝗿𝗲 : 装修简约时尚，枱够大叫多几味餸都唔怕放唔落👍虽然食饭时间坐满，但环境唔会太嘈。🤵♂️ 𝗦𝗲𝗿𝘃𝗶𝗰𝗲 : 侍应姐姐见我未拣到野食非常用心推介菜式，好留意每枱人需要，时常加茶收碟，亦有关注食物质素。服务好好👍💰 𝗩𝗮𝗹𝘂𝗲 : 已经系多次回访嘅餐厅，今次嘅哆头蛏菜式抵食又好味，难得我试过嘅分店质素都一致，出品有水准👍
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寻日食过莆田嘅午市头等餐，今日返寻味，因为太抵食。叫左两个莆田午市头等餐，$198两个人，价钱相宜，仲包茶钱。寻日食黄花鱼餐，今日就食另一个荔枝肉餐。荔枝肉餐包莆田扁肉汤，莆田荔枝肉，金汤时蔬，莆田主食3拣一，同莆田甜品。莆田扁肉汤莆田扁肉汤即紫菜饺子汤，一客7粒迷你饺子，再加紫菜同香莤葱花。饺子系用鱼皮饺包住葱花同猪肉，味道唔错。个汤几清，好饮。莆田荔枝肉莆田荔枝肉一客八件，块皮少少脆，热辣辣上枱，肉质算嫩，当然有肥膏。个汁带少少荔枝味。伴碟有灯笼椒，翠玉瓜一片同荔枝一粒。金汤时蔬金汤时蔬系豆苗，用左金银蛋同蒜子一齐整。豆苗新鲜，份量唔少，金汤好味得黎够健康，味道唔错。兴化炒米粉莆田主食3拣一，有红菇海鲜卤面，渔民紫菜焖饭同兴化炒米粉。寻日试左红菇海鲜卤面，今日我哋拣左兴化炒米粉。米粉整得够乾身，算唔错。配料同红菇海鲜卤面差唔多，有好硬嘅蛏乾，超迷你蚬仔，一只去唔哂壳嘅鲜虾，超迷你带子粒，另外仲有少少猪腩肉片，小棠菜，娃娃菜，冬菇片，豆卜，仲有少量炸紫菜同花生粒增加口感。同红菇海鲜卤面一样，海鲜配料质素就好麻麻。莆田甜品莆田甜品都系花生糖水。总括而言，试过黄花鱼餐同荔枝肉餐，个人觉得荔枝肉餐好好多，虽然条黄花鱼本身都唔错。迟d可以再黎过，人均只系$99。
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Lunch食福建菜，莆田一定系首选，呢排佢主打食蛏子，$199 2食，我觉得蒜蓉蒸系必点，今次再试左辣椒炒，口感更佳，前菜当然系嗌个紫菜，好开胃，另外再要叫蚝饼再加芋头鸭,出色
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又到左蛏子季喇点少得嚟莆田食$199两道蛏子菜式呢今次叫咗蒜蓉蒸同酒焗蒜蓉蒸个碟嘅蛏子就浓味啲，金银蒜会打到成蓉，放喺每一只圣子上面，再淋上豉油，不过食食下就略嫌有少少油腻酒焗个道就味道比较清淡，蛏子中比蒜蒸个碟大好多肥好多，好鲜甜，不过就有少少沙，但系清酒到洗下都OK嘅星马炒通菜炒得好有镬气，好香，不过会有啲油红菇煨面做得出色，真系非常正宗，份量都几多，汤底有蛏子，蚬，蚝豉，好甜，面质爽口，唔会太腍身最後中叫左一札『释加』果汁，锺意饮甜嘢嘅唔好错过，好大好抵饮
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