545
33
19
港铁铜锣湾站 A 出口 继续阅读
所有分店 (8)
电话号码
21118080
开饭介绍
餐馆取名自中国福建省的沿海城市莆田市。餐厅将莆田清淡纯朴、散发着浓郁乡间风味和民族文化特色带到香港,让客人品尝得到莆田菜的精髓 ── 新鲜、清淡,处处令人惊奇。 继续阅读
奖项殊荣
米芝蓮必比登推介 (2023-2024)
营业时间
今日营业
11:30 - 22:00
星期一至日
11:30 - 22:00
公众假期
11:30 - 22:00
付款方式
Visa Master AlipayHK 支付宝 现金 银联 Apple Pay Google Pay BoC Pay OpenRice Pay 云闪付
座位数目
120
其他资料
Wi-Fi
酒精饮料
自带酒水
包廂
无障碍设施
泊车
电话订座
外卖服务
加一服务费
当面支付
以上资料只供参考,请与餐厅确认详情
食记 (652)
莆田Putien已連續7年榮獲新加坡米芝蓮一星✨選用新鮮自然的在地食材及傳統料理手法,呈現經典特色的福建菜,被譽為“新加坡中餐第一品牌”。 香港亦有多間分店,今次到訪了銅鑼灣店,裝潢散發著低調的中式雅致🍵茶芥(Hk$15位):有養生明目的杞子菊花茶🥘兩道蟶子菜式(Hk$219): 有8款食法,點了「蟶子金黄蛋」和「 椒鹽哆頭蟶」,同樣金黄光澤、鹹鮮十足,各有特色🍲莆田荔枝肉 (Hk$98): 酸甜糖醋十分醒胃,豬肉粉薄香酥、掛汁入味,伴鮮荔枝肉滋味加倍🍗芋泥香酥鴨(Hk$98):一碟有8大舊非常厚身,入口滿是蓬鬆酥脆🍚白飯(Hk$15):粒粒白雪雪米飯夠靚仔,均匀中和餸菜的重味🥙黃金荷葉包($76): 兩隻外脆內軟的微甜荷葉包,充滿濃香芝麻味,配上蔥香醬濃的肉絲,夠晒惹味(All subject to 10% service charge)📍莆田Putien銅鑼灣波斯富街99號利舞臺廣場7樓A號舖 (港鐵銅鑼灣站 A 出口) 继续阅读
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
等级4 2024-02-28
1421 浏览
又去莆田食海蟶~每次去都有新嘅海蟶菜式,絕對唔會悶~今次有7種吃法🎉💲228點2款❗️抵呀~其中「黑松露海蠣燒豆麵」同「撈汁海蠣」(辣)都係🆕菜式!今次💲228我揀咗以下兩款:🔹🆕 黑松露海蠣燒豆麵 (原價 $148)海蠣嘅鮮味搭配香郁嘅黑松露,湯汁特別可口~豆麵煙煙韌韌好入味~🔹九層塔香燜海蠣 (原價 $128)鮮甜嘅海蠣有香口薄脆嘅外層,食前撈勻鍋底嘅醬汁更加惹味~🐟 鹹香黃花魚💲88 煎得香口完全不油膩~而且鹹香調得適中,唔需要另加調味啦~ 🦆芋香鴨💲98 外皮炸得薄脆不油膩,芋泥炸得鬆軟棉密,鴨肉軟嫩完全不乾澀~入口先有芋泥嘅香甜,接著有清香肉甜,層次豐富~🥬 金銀時蔬💲88呢日係菜苗,翠綠鮮嫩~~最後嗌咗兩個甜品:🍮 薄荷琵琶凍💲48似四川冰粉,清甜又清涼~薄荷同枇杷味恰到好處~ 🍐 桂花陳皮燉雪梨 (熱)💲48熱食好岩現時清涼嘅天氣,入口好香陳皮味,雪梨又香甜入味,食落好滋潤~ **$18/茶位🫖加一** 继续阅读
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
星期六過嚟銅鑼灣驗眼,之後喺附近嘅呢一間福建菜餐廳食lunch。裝修摩登,座位寬闊,用餐環境幾好。.一坐低就送上醃黃瓜同埋菊花茶,菊花茶好香好清,個人好中意。.佢哋做緊蟶子節,$219可以叫兩款蟶子菜式,幾抵完。老酒賢海蟶酒香味十足,海蟶肉質鮮美,兩者搭配起黎好夾,而且隻隻大又無沙。紅菇鮮蟶湯湯頭清鮮味醇,蟶肉同樣好嫩口,呢個就行滋潤清香路線,一樣都好食,不過要我二揀一,個人更加鍾意前者。.福建海蠣煎,煎得金黃酥脆,色澤橙黃,好靚,海蠣內裡軟嫩多汁,搭配上大量韭菜,好香口。興化炒米粉炒得乾爽唔油膩,配料種類多,令到成件事好豐富。.莆田扁肉湯一口一粒,皮帶有點彈牙,肉則香嫩香嫩的,加上少少芫荽蔥花湯,不錯。福州風味紅糟雞就係由細媽咪就成日整嘅一道福州菜,雞肉肉質軟嫩,夠入味,醬汁恰到好處。味道好正宗。 继续阅读
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
等级4 2024-07-03
3 浏览
終於等到蟶子季!立即訂枱去莆田食飯! 餐牌主打多種煮法的鮮甜蟶子,還有星加玻風味菜。坐尨潤落舒遆,晚市很爆!兩道蟶子菜 $219🥘鐵板鹽焗蟶子:🐚用上鐵板上桌的蟶子排得整齊,粒粒蟶子飽滿好鮮甜,肉質又juicy,每一粒都肥美無沙,鹽焗帶出蟶子原汁原味!🍳蟶炒金黃蛋:🥚 香噴噴嘅炒蛋配合肥美又飽滿爽嘅蟶子肉, 鮮香美味!🐔阿元香草雞:冷盤點了香草雞,咁鮮嫩又帶點薰香,肉質滑嫩🍜興化炒米粉: 米粉炒得乾身, 口感彈牙,配料同樣有蟶子, 仲有鮮蝦及大蜆等,配上招牌辣媽醬更滋味!🥬芥蘭豆皮:清新翠綠嘅芥蘭,煮得脆嫩,配襯著軟滑嘅豆皮十分好吃 !🥜闆南花生湯:糖水清甜順喉,細碎嘅花生米入口即溶,解膩又解渴莆田 (利舞臺廣場) (銅鑼灣)📍銅鑼灣波斯富街99號利舞臺廣場7樓A號舖 继续阅读
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
等级4 2024-07-01
10 浏览
今日黎到位於銅鑼灣既哩間中菜廳。餐廳環境寬敞,裝修雅致,有二人、四人座位及圓桌位置。餐牌~🔸蒜蓉蒸海蟶 單點$129🔸鐵板鹽焗蟶 單點$129 兩道$219餐廳有九種唔同烹調手法製作既蟶子菜式,今次我就揀左蒜蓉及鐵板鹽焗。蒜蓉蒸海蟶上面鋪滿蒜蓉,蟶子粒粒飽滿,新鮮爽彈;鐵板鹽焗蟶能夠保持蟶子既鮮味,而且鐵板能夠保溫。🔸冰鎮南日鮑 $68餐廳既南日鮑係食天然海藻長大,入口質感爽彈,面層放上廚師自家調配既醬汁。🔸辣汁花甲 $96花甲香辣惹味,而且粒粒都夠晒肥美。🔸百秒黃花魚$78喺餐廳嘅招牌菜式,魚肉細嫩,而且冇咩骨,真係唔錯。🔸莆田地道炆豆腐$88清清地叫咗一道炆豆腐,豆腐撈埋雞蛋紅蘿蔔粒粒等製成,好適合用嚟撈飯~🔸白果芋泥$48芋泥煮得綿密,食完之後超級飽肚~ 继续阅读
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)