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2022-01-07
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幸好喺禁堂食之前嚟咗呢間位於銅鑼灣嘅firebird 😍餐廳主打日本菜，一入去就好大個吧檯，成個裝修好華麗😝北海道直送嘅珍寶帆立貝係呢間嘅主打，當然唔可以錯過，一粒珍寶帆立貝切3 件，其實一件已經好大，食完鮮味十足，口感軟滑😝下酒菜就要咗脆炸軟殼蟹，食落香脆唔油膩，內裏酥軟，配酒一流😝另一款就一定要試蟹味噌甲羅燒，好岩打卡！蟹膏上面加少許鮮甜蟹肉，配小飯團可以中和蟹膏嘅濃味，鹹甜適中，鮮味十足😋主菜就要咗壽喜燒😝次次食日本菜都必點，餐廳用料新鮮和牛雪花油脂分佈剛好，入口即溶，而壽喜燒同別間唔同係有牛肉粒係入面，可以食到唔同口感嘅和牛😋再配個烏冬2 個人食就岩岩好呢間cocktail😍必點，叫咗2 杯都好岩女仔飲，一杯係strawberry Yakult Cocktail, 其實都幾大杯，strawberry 酸酸甜甜，sake嘅酒味唔太濃，但夠香~而另一杯Tiffany Sour，blue liqueur同pineapple 飲落清新，帶有夏天嘅感覺，容易入口
餐廳主打日本菜，一入去就好大個吧檯，成個裝修好華麗😝
北海道直送嘅珍寶帆立貝係呢間嘅主打，當然唔可以錯過，一粒珍寶帆立貝切3 件，其實一件已經好大，食完鮮味十足，口感軟滑😝
下酒菜就要咗脆炸軟殼蟹，食落香脆唔油膩，內裏酥軟，配酒一流😝另一款就一定要試蟹味噌甲羅燒，好岩打卡！
蟹膏上面加少許鮮甜蟹肉，配小飯團可以中和蟹膏嘅濃味，鹹甜適中，鮮味十足😋
主菜就要咗壽喜燒😝次次食日本菜都必點，餐廳用料新鮮
和牛雪花油脂分佈剛好，入口即溶，而壽喜燒同別間唔同係有牛肉粒係入面，可以食到唔同口感嘅和牛😋再配個烏冬2 個人食就岩岩好
呢間cocktail😍必點，叫咗2 杯都好岩女仔飲，一杯係strawberry Yakult Cocktail, 其實都幾大杯，strawberry 酸酸甜甜，sake嘅酒味唔太濃，但夠香~而另一杯Tiffany Sour，blue liqueur同pineapple 飲落清新，帶有夏天嘅感覺，容易入口
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