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2025-03-07
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今次黎到V point 29樓嘅張公館晚飯餐廳一列落地玻璃望到銅鑼灣同對岸西九夜景環境唔錯試左推介菜式有家常菜有手工菜試試手勢羊肚菌竹苼花菇燉湯燉湯清甜湯料足潮式香炸蝦棗配金桔油手工蝦棗外脆內彈蝦膠夠哂鮮甜口感紮實帶點煙韌炸到金黃不油膩！仲要試埋佢特製金桔油甜酸平衡得剛剛好滴少少落去即刻提升層次～薑蔥鮑汁叉燒撈麵呢個撈麵真係冇得輸！麵條吸哂濃郁鮑汁叉燒肥瘦適中微微炙燒過帶陣焦香薑蔥更係畫龍點睛食落層次豐富重點係唔會太鹹太膩豉椒炒三蔬豆豉味香濃襯埋爽脆青椒、苦瓜同四季豆鑊氣十足尤其苦瓜甘香唔苦👍簡單家常但好好送飯最後仲有我最愛嘅生磨蛋白杏仁茶用左燉蛋白做底再加上鮮味嘅杏仁茶杏仁茶溜滑無粉感整個嫩滑順口手工小炒做得細緻食材新鮮張公館值得再訪
餐廳一列落地玻璃
望到銅鑼灣同對岸西九夜景
環境唔錯
試左推介菜式
有家常菜有手工菜
試試手勢
羊肚菌竹苼花菇燉湯
燉湯清甜
湯料足
潮式香炸蝦棗配金桔油
手工蝦棗外脆內彈
蝦膠夠哂鮮甜
口感紮實帶點煙韌
炸到金黃不油膩！
仲要試埋佢特製金桔油
甜酸平衡得剛剛好
滴少少落去
即刻提升層次～
薑蔥鮑汁叉燒撈麵
呢個撈麵真係冇得輸！
麵條吸哂濃郁鮑汁
叉燒肥瘦適中
微微炙燒過
帶陣焦香
薑蔥更係畫龍點睛
食落層次豐富
重點係唔會太鹹太膩
豉椒炒三蔬
豆豉味香濃
襯埋爽脆青椒、苦瓜同四季豆
鑊氣十足
尤其苦瓜甘香唔苦👍
簡單家常但好好送飯
最後仲有我最愛嘅生磨蛋白杏仁茶
用左燉蛋白做底
再加上鮮味嘅杏仁茶
杏仁茶溜滑無粉感
整個嫩滑順口
手工小炒做得細緻
食材新鮮
張公館值得再訪
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