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2024-01-27
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今晚去的餐廳位於銅鑼灣駱克駅，以木色為主調，主打壽喜燒。點了日本和牛套餐。前菜- 磯煮鮑魚爽口彈牙。- 鮟鱇魚肝味道香濃。- 蟹膏豆腐香滑幼嫩。刺身- 拖羅肥美，入口即化。- 帆立貝細緻柔嫩，味道鮮甜。- 章紅魚甘甜，口感爽滑。墨汁茶碗蒸- 上面有隻爽口墨魚仔，加了墨汁的茶碗蒸，更加香滑。牛肉 🥩- 熟成美國牛加了茗荷、大蔥、蘸紅雞蛋，雞蛋味道香濃，肉味香口。- 日本和牛肉眼，配飯可減油膩，蘸黃蛋，淡身滑口，牛肉油份較重，入口即化。- 日本和牛西冷，配皇帝菜和黃蛋，柔嫩多汁，香濃有咬勁。巴西牛舌芯- 7成熟，配洋蔥、辣椒蘿蔔蓉、蔥花、淡雪鹽、柚子汁，牛舌口感爽嫩。釜飯 🍚及湯 🥣- 可以任加筋子的釜飯，大滿足。- 熱辣辣的舞茸湯。甜品🍧- 以香甜蜜瓜加冰凍雪糕作結，幸福滿瀉。
前菜
- 磯煮鮑魚爽口彈牙。
- 鮟鱇魚肝味道香濃。
- 蟹膏豆腐香滑幼嫩。
刺身- 拖羅肥美，入口即化。
- 帆立貝細緻柔嫩，味道鮮甜。
- 章紅魚甘甜，口感爽滑。
墨汁茶碗蒸
- 上面有隻爽口墨魚仔，加了墨汁的茶碗蒸，更加香滑。
牛肉 🥩
- 熟成美國牛加了茗荷、大蔥、蘸紅雞蛋，雞蛋味道香濃，肉味香口。
- 日本和牛肉眼，配飯可減油膩，蘸黃蛋，淡身滑口，牛肉油份較重，入口即化。
- 日本和牛西冷，配皇帝菜和黃蛋，柔嫩多汁，香濃有咬勁。
巴西牛舌芯- 7成熟，配洋蔥、辣椒蘿蔔蓉、蔥花、淡雪鹽、柚子汁，牛舌口感爽嫩。
釜飯 🍚及湯 🥣
- 可以任加筋子的釜飯，大滿足。
- 熱辣辣的舞茸湯。
甜品🍧
- 以香甜蜜瓜加冰凍雪糕作結，幸福滿瀉。
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