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2023-05-08
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🥳俾我發現到一間好抵食嘅銅鑼灣日式鐵板餐廳！今次想為大家介紹一下新開張嘅本命鐵板燒。佢哋嘅晚市一人前套餐性價比超高，$588「本」或$788「命」兩款有生猛海鮮、有極上和牛，而且可以欣賞師父即場製作美食，真係好高級嘅享受😋我哋揀咗「命」鐵板燒晚餐（$788），因為裏面有齊晒我鍾意嘅食材🥰🥗先嚟日式野菜蘆薈沙律，酸酸甜甜好開胃！🐟前菜係鯖魚麵豉煮，蘿蔔同魚得好入味，而且個汁好鮮甜。🐟銀雪魚一向都係我好鍾意嘅食物，師父控制得火侯好好，兩邊金黃香脆，但係肉質依然保持滑溜多多汁，魚皮仲脆卜卜。✨鮑魚好大隻同新鮮，天然嘅海水味唔使加任何調味已經好好食。肉質鮮嫩無比，勁彈牙！🍎大大件嘅鵝肝煎到兩面金黃，真係睇見都吸引，師父教可以直接食一半，充分感受油香同埋嫩滑嘅質感，另一半就配埋用焦糖包裹住嘅蘋果一齊食，脆甜嘅蘋果中和咗鵝肝嘅邪惡，多重口感真係令人好回味呀！😻🤩到今晚嘅主角和牛出場啦🫶🏻所有牛嘅肉質都好靚，❄️雪花般嘅油花分布非常均勻！🐂燒牛舌芯好爽口彈牙而且牛味濃郁😻🐂鹿兒島肉眼薄燒牛味好濃郁，裏面包滿咗蒜片、洋蔥同埋香蔥一齊食，入口蒜香爆發配牛脂香滑嘅牛肉，口感層次豐富，真係好正！🐂牛三角腩由於
佢哋嘅晚市一人前套餐性價比超高，$588「本」或$788「命」兩款有生猛海鮮、有極上和牛，而且可以欣賞師父即場製作美食，真係好高級嘅享受😋
我哋揀咗「命」鐵板燒晚餐（$788），因為裏面有齊晒我鍾意嘅食材🥰
🥗先嚟日式野菜蘆薈沙律，酸酸甜甜好開胃！
🐟前菜係鯖魚麵豉煮，蘿蔔同魚得好入味，而且個汁好鮮甜。
🐟銀雪魚一向都係我好鍾意嘅食物，師父控制得火侯好好，兩邊金黃香脆，但係肉質依然保持滑溜多多汁，魚皮仲脆卜卜。
✨鮑魚好大隻同新鮮，天然嘅海水味唔使加任何調味已經好好食。肉質鮮嫩無比，勁彈牙！
🍎大大件嘅鵝肝煎到兩面金黃，真係睇見都吸引，師父教可以直接食一半，充分感受油香同埋嫩滑嘅質感，另一半就配埋用焦糖包裹住嘅蘋果一齊食，脆甜嘅蘋果中和咗鵝肝嘅邪惡，多重口感真係令人好回味呀！😻
🤩到今晚嘅主角和牛出場啦🫶🏻所有牛嘅肉質都好靚，❄️雪花般嘅油花分布非常均勻！
🐂燒牛舌芯
好爽口彈牙而且牛味濃郁😻
🐂鹿兒島肉眼薄燒
牛味好濃郁，裏面包滿咗蒜片、洋蔥同埋香蔥一齊食，入口蒜香爆發配牛脂香滑嘅牛肉，口感層次豐富，真係好正！
🐂牛三角腩
由於呢個脂肪比較重，如果七成熟嘅話會比較好啲，不過我都係鍾意五成熟😆因為入口即溶嘅感覺好滿足！
🍚炒飯用咗洋蔥紅蘿蔔，同埋牛肉粒一齊炒，好香口好惹味！
🥬炒野菜有椰菜、芽菜、紅蘿蔔同冬菇，爽脆清甜！
🐟吸物係我最愛嘅𩶘魚湯，非常濃郁鮮甜💓師父話佢哋每一早都用幾斤𩶘魚熬煮呢個湯㗎！
🍬甜品有脆脆焦糖牛油多士配雪糕，我哋揀咗白桃雪芭同紅豆雪糕，全部都好好味，好特別呀！
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