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2017-06-08
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大頭仔的朋友推介位於銅鑼灣的這家日本料理店。今晚一於一起去試試！本來想點廚師發辦，但心大心細之下還是決定散叫。蕃茄冰菜沙律 $70冰菜雪凍了就更好吃，質感爽脆，配上酸酸甜甜的醬汁就更是好吃了！蕃茄吃下去感覺很新鮮，不錯不錯。花魚一夜干 $80這道菜是要用鹽醃一夜後再燒熟。但相對上這道菜較為遜色，只得鹹味配上檸汁也仍然感到味道層次爭了一點。甜蝦刺身 $120總共有5隻，味道都算新鮮。沾上豉油和芥末就好吃了。特上壽司 $380壽司都好吃呢！尤其是三文魚子和蝦！我都喜愛，全部都很新鮮。所以都好吃呢！金目鯛創作 $160/2件這個一件要$80大元的壽司的特別之處就是廚師把認為最夾的魚配在一起。輕輕燒過的魚上面加了點吞拿魚和魚子，把魚的鮮味呈現出來，味道出奇的相配而且好吃。料理長天盛 $300這個天婦羅也很不錯呢！有分2碟，分別是海鮮天婦羅，有蝦、魚等。另一碟則是蔬菜類，有秋葵、露荀、金菇等等。十分欣賞它的天婦羅呢！另外配有咖哩粉、海鹽、檸檬汁和蘿蔔汁等等。個人建議非海鮮類可配上頭三款。蔬菜類則可配後三款，更能突出菜的青香和不會掩蓋它原有的味道。立魚紙鍋 $110最後決定要配上一個小鍋作結。而這
今晚一於一起去試試！
本來想點廚師發辦，但心大心細之下還是決定散叫。蕃茄冰菜沙律 $70
冰菜雪凍了就更好吃，質感爽脆，配上酸酸甜甜的醬汁就更是好吃了！蕃茄吃下去感覺很新鮮，不錯不錯。
花魚一夜干 $80
這道菜是要用鹽醃一夜後再燒熟。但相對上這道菜較為遜色，只得鹹味配上檸汁也仍然感到味道層次爭了一點。
甜蝦刺身 $120
總共有5隻，味道都算新鮮。沾上豉油和芥末就好吃了。
特上壽司 $380
壽司都好吃呢！尤其是三文魚子和蝦！我都喜愛，全部都很新鮮。
所以都好吃呢！
金目鯛創作 $160/2件
這個一件要$80大元的壽司的特別之處就是廚師把認為最夾的魚配在一起。輕輕燒過的魚上面加了點吞拿魚和魚子，把魚的鮮味呈現出來，味道出奇的相配而且好吃。
料理長天盛 $300
這個天婦羅也很不錯呢！有分2碟，分別是海鮮天婦羅，有蝦、魚等。
另一碟則是蔬菜類，有秋葵、露荀、金菇等等。
十分欣賞它的天婦羅呢！
另外配有咖哩粉、海鹽、檸檬汁和蘿蔔汁等等。
個人建議非海鮮類可配上頭三款。蔬菜類則可配後三款，更能突出菜的青香和不會掩蓋它原有的味道。
立魚紙鍋 $110
最後決定要配上一個小鍋作結。而這個鍋的確令我們很有驚喜。
首先，味道夠鮮，注意是越吃越鮮的感覺。魚的鮮味慢慢滲入湯以致蔬菜都很入味。
第二，夠衛生，用紙一來美感度提升，而且通常一次性，不可能每次用同一張紙吧？
這頓飯是十分滿足的走，雖然有一點點貴，但也能理解的，就當做小小的慶祝吧。
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