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2023-03-08
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香煎慢煮美國牛板腱配燒汁所謂牛板腱其實真係牛嘅肩胛部份，肉味不俗～ 經過慢煮之後，入口都幾林身。除咗有燒汁之外，我覺得點南瓜蓉打成嘅sauce 都幾夾、有少少甜，微微酸的口感（可能係檸檬汁）嘅口感，refreshing 配菜有薯仔同埋翠玉瓜、蕃茄仔。餐湯有番薯忌廉湯🍠前菜有Parma Ham 小沙律原味鮮果疏乎厘pancake 🥞好耐冇食過疏乎厘pancake la 等20分鐘，即叫即整，上菜嘅時候雞蛋嘅香味香噴噴，流口水。入口暖粒粒，甜度適中、就算加上蜂蜜，唔會太過漏。餐茶係 Earl Grey ☕️ 夾埋pancake食係幾啱嘅配搭。就算只係普通跟Set 都會有埋茶壺，而且侍應會主動問使唔使加熱水refill 有服務態度👍🏼
所謂牛板腱其實真係牛嘅肩胛部份，肉味不俗～ 經過慢煮之後，入口都幾林身。除咗有燒汁之外，我覺得點南瓜蓉打成嘅sauce 都幾夾、有少少甜，微微酸的口感（可能係檸檬汁）嘅口感，refreshing 配菜有薯仔同埋翠玉瓜、蕃茄仔。
餐湯有番薯忌廉湯🍠
前菜有Parma Ham 小沙律
原味鮮果疏乎厘pancake 🥞
好耐冇食過疏乎厘pancake la 等20分鐘，即叫即整，上菜嘅時候雞蛋嘅香味香噴噴，流口水。入口暖粒粒，甜度適中、就算加上蜂蜜，唔會太過漏。
餐茶係 Earl Grey ☕️ 夾埋pancake食係幾啱嘅配搭。就算只係普通跟Set 都會有埋茶壺
，而且侍應會主動問使唔使加熱水refill 有服務態度👍🏼
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