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2019-10-03
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我係旺角做完facial揾朋友食飯，都夜啦，朋友揀咗始創方便大家小巴返屋企。今晚唔想食熱氣野，揀左中餐夏麵館。天花板好似狗仔手印咁，幾新穎。醉香豬手 $62花雕酒滿一碗湯咁，豬手份量都唔少。花雕酒好濃味，入哂豬手既皮、根位、有少少少少肉。根位好出色，晶瑩剔透得靚深入花雕酒硬得嚟係咬到既，唔係軟骨個隻。豬皮比根位薄會更入味爽口，最重要無毛！唔錯。花雕酒都飲咗半，哈哈。蒜香四季豆 $34冷盤色澤鮮艷，有綠有白有紅。蒜香幾重，辣就唔辣。鮮肉小籠包 $38多汁，樣見皮厚身，但食落唔會太重粉底。加薑加醋重味d，又熱又「辣」。多肉多湯，熱湯慢慢流入口。之後再食肉，幾大舊半肥瘦豬肉。蔥油蝦米拌麵 $42蔥黑晒帶甜，蝦米就鮮，混合拌麵。拌麵無湯以為會好咸，又ok喎。反而湯麵有d咸。夏味鱔糊麵 $70湯麵係話陽春麵呀，有d咸。見佢麵底仲大個拌麵咁，算啦。鱔糊就味道唔咸岩岩好，鱔糊絲肉質甜勁夠又夠實，再加爽「脆」酸筍蔥花，整體好實淨既菜。酒釀丸子 $30桂花酒釀花香甜甜，打左個大獻咁結結地。
我係旺角做完facial揾朋友食飯，都夜啦，朋友揀咗始創方便大家小巴返屋企。今晚唔想食熱氣野，揀左中餐夏麵館。
天花板好似狗仔手印咁，幾新穎。
醉香豬手 $62花雕酒滿一碗湯咁，豬手份量都唔少。花雕酒好濃味，入哂豬手既皮、根位、有少少少少肉。根位好出色，晶瑩剔透得靚深入花雕酒硬得嚟係咬到既，唔係軟骨個隻。豬皮比根位薄會更入味爽口，最重要無毛！唔錯。
花雕酒都飲咗半，哈哈。蒜香四季豆 $34
冷盤色澤鮮艷，有綠有白有紅。蒜香幾重，辣就唔辣。
鮮肉小籠包 $38多汁，樣見皮厚身，但食落唔會太重粉底。
加薑加醋重味d，又熱又「辣」。
多肉多湯，熱湯慢慢流入口。之後再食肉，幾大舊半肥瘦豬肉。
蔥油蝦米拌麵 $42蔥黑晒帶甜，蝦米就鮮，混合拌麵。拌麵無湯以為會好咸，又ok喎。反而湯麵有d咸。
夏味鱔糊麵 $70湯麵係話陽春麵呀，有d咸。見佢麵底仲大個拌麵咁，算啦。
鱔糊就味道唔咸岩岩好，鱔糊絲肉質甜勁夠又夠實，再加爽「脆」酸筍蔥花，整體好實淨既菜。
酒釀丸子 $30桂花酒釀花香甜甜，打左個大獻咁結結地。
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