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2020-05-01
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WHISK #尖沙咀❗️酒店級法日fusion omakase❗️話說之前restaurant week，$198/1可以嘗試到呢間係美麗華酒店嘅法日fusion fine dining，好好彩啱啱參加左佢哋個攝影比賽而且得獎，獲得價值$998嘅二人omakase brunch🤩🤩🤩真係超開心，嗰陣時已經覺得佢哋嘅菜式幾特別又好食，今次仲可以試到更多道菜，果然水準依然🥰。餐廳運用海洋作為主題，大部份食材都係海鮮，而且採用富有海洋感覺嘅餐具，非常特別☺️。$498/1 先來佢哋嘅特色麵包🍞上次試過已經覺得好好味，今次仲多咗芝士餐包，當然唔少得佢哋紅色嘅法包同埋芝士脆餅！全部都係熱辣辣非常鬆軟。焦糖baby粟米🌽一向唔食baby corn嘅我都覺得呢個好好食😲由於baby corn本身就冇咩粟米味，而家仲加埋焦糖去烤，甜甜地脆卜卜，同食緊薯條冇分別，好正🤩！(絕對比得上fukuro個甜烤粟米)吞拿魚魚子醬撻🥧細細個撻同樣好食🤤特別欣賞佢入面嘅吞拿魚醬，撈埋沙律醬一齊，超creamy，再配埋面頭嘅魚子醬，係一個又高級又高質嘅撻💕！Egg🍳貌似簡單嘅溫泉蛋，但煮到剛好，同明太子、甜醬汁撈埋一齊食，超
❗️酒店級法日fusion omakase❗️
話說之前restaurant week，$198/1可以嘗試到呢間係美麗華酒店嘅法日fusion fine dining，好好彩啱啱參加左佢哋個攝影比賽而且得獎，獲得價值$998嘅二人omakase brunch🤩🤩🤩真係超開心，嗰陣時已經覺得佢哋嘅菜式幾特別又好食，今次仲可以試到更多道菜，果然水準依然🥰。
餐廳運用海洋作為主題，大部份食材都係海鮮，而且採用富有海洋感覺嘅餐具，非常特別☺️。
$498/1
先來佢哋嘅特色麵包🍞上次試過已經覺得好好味，今次仲多咗芝士餐包，當然唔少得佢哋紅色嘅法包同埋芝士脆餅！全部都係熱辣辣非常鬆軟。
焦糖baby粟米🌽
一向唔食baby corn嘅我都覺得呢個好好食😲由於baby corn本身就冇咩粟米味，而家仲加埋焦糖去烤，甜甜地脆卜卜，同食緊薯條冇分別，好正🤩！(絕對比得上fukuro個甜烤粟米)
吞拿魚魚子醬撻🥧
細細個撻同樣好食🤤特別欣賞佢入面嘅吞拿魚醬，撈埋沙律醬一齊，超creamy，再配埋面頭嘅魚子醬，係一個又高級又高質嘅撻💕！
Egg🍳
貌似簡單嘅溫泉蛋，但煮到剛好，同明太子、甜醬汁撈埋一齊食，超級美味😋！
Unami💛
係超級鮮甜嘅海膽，就算只係得幾舊都感受到佢嘅甜美💛而且配埋用海藻整成嘅冷麵，酸酸甜甜超開胃😋！
Clam soup🍲
呢個蜆湯creamy得嚟幾鮮甜，入面仲有好多隻大大粒嘅蜆！
Scallop🤍
上次已經食過呢一道帶子，絕對係我食過最好嘅帶子之一😚用咗香蔥作調味，煎到夠晒香口得來內裏仲微生，不論係味道定口感都一流😍！
Foie gras🦢
鵝肝絕對係我由細到大最喜愛嘅食物之一！加咗啲西柚芒果醬，嗰種酸酸甜甜完全中和咗鵝肝嘅膩，真係超好味，最後黏到一滴都冇淨😍😍😍！
Fish🐟
呢個魚呢調味相對正常啲🤭不過勝在夠晒滑，再配上少少鹹鹹地嘅asparagus puree，冇乜特別、不過不失。
Agu pork🐷
呢個豬腩肉夠晒肥美，再配埋嗰啲香脆炸過嘅豬腩肉條，十分香口😋。
Waygu beef🐮
反而呢個和牛就冇想像中咁好食🤨有少少韌，絕非入口即溶🤭但勝在都有啲牛味。
Duck🦆
上次已經比呢一個鴨所驚豔🤩絕對係我食過最嫩滑嘅鴨，沒有之一❗️❗️❗️而且仲加埋孜然等等多種中國香料，甜甜辣辣，超級好食！
最後仲有每人一碗蘑菇燴飯🍲係日式醬油配上香菇嘅味道，係一個非常鮮甜嘅湯飯，保證飽到上心口。
整體味道: 4.4/5
整體性價比: 4.2/5
整體來講呢一間fine dining質素真係唔錯👍🏻而且啲食物獨特，食完咁多道菜之後真係會飽🤰🏻所以$500來講性價比都唔錯，環境又靚，絕對可以喺慶祝嘅日子嚟食💕！
Omakase
$498
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Omakase Egg
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Omakase scallop
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Omakase unami
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Omakase clam soup
$498
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Omakase foie gras
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Omakase fish
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Omakase agu pork
$498
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Omakase Waygu beef
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Omakase duck
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