The Pearl

本身行過加連威老道都見到呢間酒店，原來酒店內有幾間餐廳，今日朋友帶我去the pearl chill下。The pearlSignature緊係要叫黎飲下，味道濃，入口酸酸甜甜。First love 朋友就叫左杯mocktail，係青瓜加菠蘿味道，味道清新。煙三文魚芝士煙三文魚甘香濃郁，包住芝士牛油果，上面仲有蟹籽，口感一流。沙律新鮮爽脆。香煎北海道帶子帶子煎到外脆內軟，入面juicy，加左麵豉醬，味道咸咸香香，加左枝豆蓉好清新。烤澳洲羊西冷西冷是從小腰脊肉切下的肉眼，肉質軟嫩多汁，肉味濃郁，脂肪含量低。 羊唔會太羶，加上茄子蓉，口感好綿。燴澳洲牛面頰牛面肉燴到好入味，肉質軟林，細細力就容易切開，牛肉之間仲有一層啫喱，口感黏黏，感覺有滿滿骨膠原，配菜係牛肉薯餅，炸到外脆內軟，口感creamy。