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2018-12-02
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一股邪惡勢力近來降臨了沙田凱悅酒店的沙田18內，急需一班正義之士來拯救，作為正義先鋒的我當然兩脇插刀即來救駕吧哈哈！ 最喜歡沙田18的天然光線影相零舍醒神！進餐時感覺傭懶又舒適，每趟到來也吃得我非常愜意！ 爽脆的醃蘿蔔依然味美十分開胃真的百吃不厭！！ 這天氣溫挺和暖！但已11月尾的日子喝碗花膠元貝燉雪雁也不為過吧！看那原隻花膠和元貝已經夠吸引了是嗎？另外配襯具補脾益肺、祛風舒筋作用的雪雁來燉煮，雪雁口感像瘦肉但不會鞋口，整體配合得出濃濃化不開的鮮甜湯味，喝罷更體溫飆升暖意盈盈呢太妙的湯品！ 這刻要來一客清新的紫薯百合菱角餃間間場！煙韌彈牙的餃皮口感很清爽，內裡的紫薯、百合、菱角全以小粒呈獻，吃下有口感得來又清香好味道。 好了邪惡勢力已按捺不住要爆喇！！原隻鮑魚炸芋角夠爆了嗎？ 芋角呈現金黃色澤很誘人！配上頂頭的原隻鮑魚徒添矜貴，鮑魚扣得入味而且汁醬挺濃稠，芋角外層也酥香不膩，內裡的芋泥既綿密又香滑，喜歡重口味的朋友必定大愛之！！ 再來的是貌似小炒皇的田魚炒蝦毛，菜式用上小巧可愛的田魚來炮製，加上同樣炸至香脆可口的蝦毛、韭菜花和花生，真想要杯啤酒喔嘻嘻！ 邪惡柚心此時已空降我們的
最喜歡沙田18的天然光線影相零舍醒神！進餐時感覺傭懶又舒適，每趟到來也吃得我非常愜意！
爽脆的醃蘿蔔依然味美十分開胃真的百吃不厭！！
這天氣溫挺和暖！但已11月尾的日子喝碗花膠元貝燉雪雁也不為過吧！看那原隻花膠和元貝已經夠吸引了是嗎？另外配襯具補脾益肺、祛風舒筋作用的雪雁來燉煮，雪雁口感像瘦肉但不會鞋口，整體配合得出濃濃化不開的鮮甜湯味，喝罷更體溫飆升暖意盈盈呢太妙的湯品！
這刻要來一客清新的紫薯百合菱角餃間間場！煙韌彈牙的餃皮口感很清爽，內裡的紫薯、百合、菱角全以小粒呈獻，吃下有口感得來又清香好味道。
好了邪惡勢力已按捺不住要爆喇！！原隻鮑魚炸芋角夠爆了嗎？
芋角呈現金黃色澤很誘人！配上頂頭的原隻鮑魚徒添矜貴，鮑魚扣得入味而且汁醬挺濃稠，芋角外層也酥香不膩，內裡的芋泥既綿密又香滑，喜歡重口味的朋友必定大愛之！！
再來的是貌似小炒皇的田魚炒蝦毛，菜式用上小巧可愛的田魚來炮製，加上同樣炸至香脆可口的蝦毛、韭菜花和花生，真想要杯啤酒喔嘻嘻！
邪惡柚心此時已空降我們的檯上！鹹蛋黃魚皮蝦球問您怕未！厚厚的香而不膩鹹蛋黃醬緊緊的包裹著魚皮和蝦球，前者甘香脆口、後者彈牙味濃，絕對是撞鬼的好味道啊！！
之前品嚐過何師傅鮮味的上湯瑤柱蟹肉浸蕃薯苗，今趟吃惹味的豉蒜鯪魚炒蕃薯苗，同樣滑溜可口的蕃薯苗，配上惹味的豉蒜鯪魚又是另外一番風味！
最後有黑蒜開洋鮮菌拌麵線作結，蔥油、蝦米加上鮮菌配幼滑麵線，加點醬油拌勻黑蒜吃和味至極！！
鹹胃滿足過後當然要照顧二奶甜胃啦！4款創意甜品夠照了嗎？先有焦糖爆谷雪糕和柑桔雪葩登場！焦糖爆谷雪糕有形有神香滑可口！
不過柑桔雪葩的清香舒爽更令我滿足，吃了那麼多邪惡菜式後吃一口如臨清泉！！
還有逗人喜愛的涼果朱古力棒配黃梅醬，以健康原味的涼果特製出像百X枝的棒棒，吃時塗抹少許黃梅醬酸甜滋味在心頭。
最後還有香茜脆薄餅配黃豆醬，一看賣相就想起 X 客薯片大家覺得像嗎？？
初時看見香茜真的有點退避，但友人紛紛給我試味後說芫茜味並不霸道，那便大膽嘗試細心品嚐，配上幽幽乳香的黃豆醬口味又挺有特色喎！吃飽飽後勁想午睡還是回家睡佃個美容覺先！！
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