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港铁大学站 B 出口, 步行约3分钟 继续阅读
电话号码
37237932
开饭介绍
设计新颖同时富有中国特式的中餐厅,提供各款广东名菜,户外山景阳台提供独一无二的饮食体验。大厅设有开放式厨房,另有5个各富特色的独立房及一个後现代中国式花园露台。 继续阅读
营业时间
今日营业
11:30 - 15:00
17:30 - 22:30
星期一至五
11:30 - 15:00
17:30 - 22:30
星期六至日
10:30 - 15:00
17:30 - 19:30
19:45 - 22:30
公众假期
10:30 - 15:00
17:30 - 19:30
19:45 - 22:30
*首轮晚餐: 17:30-19:30, 次轮晚餐: 19:45 – 22:30
付款方式
Visa Master AlipayHK 支付宝 现金 美国运通 银联
座位数目
219
其他资料
酒精饮料
自带酒水
切蛋糕费 详细介绍
包厢 详细介绍
泊车
电话订座
外卖服务
加一服务费
海景景观
Live Music
室外座位
当面支付
食记 (280)
等级4 2019-09-26
2267 浏览
补记两周前的中秋佳节:当晚全餐厅满座兼要划分两个用餐时段,还好我们提早订了位才有得吃。这晚前菜只点了清新醒胃的 麻酱拌蕃茄 ($118),然後就正式进入万众期待的烤鸭环节!记得多年前首次入住前,一家人也是来了这里吃 烤鸭午餐,当时两兄妹尚小,只能吃掉半只鸭;今时今日我们的实力足以KO全只鸭,不过为了品嚐更多菜式,还是点半只鸭 ($398一食) 吧,仍旧分为胸皮、胸肉、腿肉三部分上台。三款中最得我心当然是油光透亮、晶莹剔透的胸皮啦,无论是净食或沾砂糖,都是无比的美味,不怕肥腻的尽情吃吧(结果我吞了6-7件...!!!);怕肥的就吃不连皮的胸肉,又或皮肉相连的腿肉,拌上青瓜、大蒜、黄面酱、砂糖、芥末、两笼薄饼,滋味满满!Matthew 与妈妈一样是片皮鸭怪,不过他真的长大了,吃相也斯文了不少,不禁怀念起4年前他的食相,还有妹妹的... 每次来到沙田凯悦,总会勾起不少回忆,其实还有好多好多的旧片段值得回味,粉丝们可以 按这里重温一下~ 吃完烤鸭,我们又分享了外脆肉嫩、惹味鲜香的 鸡枞菌酱葱烧鳕鱼 ($388),以及超足料、鲜甜中见清爽的 杞子鲜腐竹瑶柱鱼汤浸皇帝苗 ($228),两款都是超高水准的出品,最後再来碟镬气十足、粒粒分明的 礼云籽鲍鱼粒老蛋炒饭 ($238),咸胃超满足了!至於甜胃,尚有一些空间,需要 沙田18特色甜品拼盘 ($275小 / 395大) 来填补。这晚非常幸福,除了清甜明目的杞子桂花糕、香甜微脆的红枣贝壳蛋糕、中西巧妙合璧的柚子姜法式炖蛋、腐乳芝士蛋糕及龙眼花生朱古力饼,还有甜魔妈妈最爱的焗黑芝麻汤圆酥皮批!这结合酥皮批及流心黑芝麻汤圆的甜品,外脆内软糯,浓浓的芝麻香扣人心弦,真不是一般的邪恶... 最後再吞下洛神花菠萝口味的自制雪葩,彻底满足了!十月初好友会由北美回来,到时还要再访重温吗?我不介意哦~ 继续阅读
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等级4 2019-07-10
5349 浏览
今晚book左间房family dinner, 阿b坐唔定好彩book到房🙌🏻, 我地一行十人坐得劲舒服呢. 有一位server负责我地张枱👏🏻. 家姐一早订左3只乳鸽同片皮鸭.> 片皮鸭三食驰名嘅片皮鸭系师傅即场喺我地房度将皮同肉片出黎. 首先系烧得脆脆嘅外皮, 师傅介绍我地夹一片脆皮点糖👉🏻超正, 爆脆! >跟住就系一片片肉, 加上去皮青瓜条, 葱丝, 甜酱包喺热辣辣嘅饼皮👉🏻完全停不了口! >第三食原来系鸭肉煲嘅汤, 浅浅嘅奶白色, 香浓味美. > 沙田18锦绣拼盘叉烧, 脆皮烧五花腩好味!>杞子鲜腐竹瑶柱鱼汤浸芥兰奶白色鱼汤, 腐竹滑滑嘅口感, 芥兰完全无渣, 每一条芥兰边嘅厚皮已批走, 所以食落系夹脆的.>特色东莞炒米粉米粉炒得条条分明够湿润, 整碟布满去殻虾, 蛋丝, 叉烧, 芽菜, 份量十足.>松露菌生啫龙趸斑球Li个正, 有香喷喷嘅松露味道, 个砂煲keep住热辣辣」啫啫」声, 生炒嘅龙趸斑球每件都重量级, 非常惹味! >小笼包, 饺子未起菜前我地出去参观下见到全是Open Kitchen, 原来饺子🥟🥟🥟系即场包嘅, 有order才会整确保新鲜. >甜品虽然好饱, 但系甜品点可以miss? 而且仲要系沙田18嘅甜品啊!! 我地li个拼盘有好多款, 中西式都有: 最最最特别系腐乳味cheesecake, 以为系普通一件cheesecake, 食落味蕾有惊喜, 系腐乳同creamcheese调较得比例perfect嘅味道; 桂花杯面嘅红色一小层酱原来系杞子蓉, 好creative! 就连Brownie加入中式食材都系零违和感, 冻卷蛋竟系带话梅味嘅酸酸甜甜.... 庆生日嘅寿桃搣开可说系爆馅, 唔怪得咁难book枱啦!! 继续阅读
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等级1 2019-10-23
213 浏览
开车专程来试一下这间酒店中菜馆,用餐环境很吵 ,中餐的厨房为什么会开放式,根本不是酒店餐厅的设计!不明白餐厅当初怎么装修设计的,好像大排档!5星酒店的收费,茶餐厅的食物质素!食物太失望服务还算OK 继续阅读
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等级2 2019-10-08
585 浏览
A family lunch I booked in advance and I have ordered a whole Peking Duck. The quality on the duck’s skin, the meat and the duck meat stir fry are disappointing. The duck skin is dry, very dry and tasted like re-heat, I suspect the duck was not freshly made on that day. The duck meat are dry too. The pu’er tea is with no colour, until we requested, the tea was served again with some dark colour but without any taste of pu’er. The service is slow, even the first dim sum were served, no tea was given until I requested it again. The other dim sum is okay. I chose this location because it’s far from city and less affected by the strike. That is the only reason I chose here but I would hardly come by again. The overall bill is over HKD2500, the food quality is not worth it. 继续阅读
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等级2 2019-10-05
581 浏览
热腾腾的菠菜香味已从厨房传来,真急不及待想把这煱窝蛋呑下肚子里!送来时,配上一早已安好的扬州炒饭一起来混吃,真是王子陪公主的感觉!肉松和窝蛋沿着食道到溜下了胃,这份食物让人真正感受到窝蛋肉松的温暖。虽然吃上来有点苦味,但是那种以咸味来掩饰苦味的感觉,真是刚好!和上次来,一样能够保持它的水准,宝刀未老。 继续阅读
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