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2025-05-29
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友人生日，當然帶她來老字號鐵板燒，從未令我失望，食材新鮮，食物用心製作黑魚籽鵝肝蒸蛋新鮮現製，鐵板煎香的鵝肝配上滑嫩蛋液，在鐵板上蒸熟，黑魚籽畫龍點睛，開胃首選季節沙律清爽沙律菜配以芝麻醬，柚子醃漬的去皮蕃茄添酸甜味，搭配恰到好處季節時令海鮮：西京燒魚魚皮煎得香脆，內裡鮮嫩多汁，甜甜的西京燒提升味道層次感鮮活時令龍蝦師傅快刀俐落展示高超拆殼技巧，蝦肉以蝦膏提鮮，肉質彈牙鮮美，火焰燒蝦頭非常精彩，好吃又好看，令人回味原隻鮮活南非鮑魚鐵板即煎活鮑，爽口彈牙，搭配忌廉昆布醬，鮮味與醬香完美結合香煎頂級鵝肝多士一比一厚切鵝肝配麵包，外酥內軟，配上清甜菠蘿中和油膩感鹿兒島籍降和牛薄燒卷/和牛厚燒現磨岩鹽提味，薄燒牛捲入蒜片香蔥，而厚燒牛則可選熟度，兩款都入口即化，配上岩鹽海帶，風味獨特龍蝦清湯以剛才現切的新鮮龍蝦頭熬湯，清甜鮮美秋田炒飯/炒野菜飯粒分明不黏膩，櫻花蝦增添口感和香氣；野菜爽脆清新，平衡整頓重口味甜品：銅鑼燒即煎現製，外酥內軟，紅豆餡不膩，可選搭配香濃士多啤梨或綠茶雪糕，完美結尾服務貼心，主動協助拍照，食材新鮮，廚藝精湛，一定會再來
黑魚籽鵝肝蒸蛋
新鮮現製，鐵板煎香的鵝肝配上滑嫩蛋液，在鐵板上蒸熟，黑魚籽畫龍點睛，開胃首選
季節沙律
清爽沙律菜配以芝麻醬，柚子醃漬的去皮蕃茄添酸甜味，搭配恰到好處
季節時令海鮮：西京燒魚
魚皮煎得香脆，內裡鮮嫩多汁，甜甜的西京燒提升味道層次感
鮮活時令龍蝦
師傅快刀俐落展示高超拆殼技巧，蝦肉以蝦膏提鮮，肉質彈牙鮮美，火焰燒蝦頭非常精彩，好吃又好看，令人回味
原隻鮮活南非鮑魚
鐵板即煎活鮑，爽口彈牙，搭配忌廉昆布醬，鮮味與醬香完美結合
香煎頂級鵝肝多士
一比一厚切鵝肝配麵包，外酥內軟，配上清甜菠蘿中和油膩感
鹿兒島籍降和牛薄燒卷/和牛厚燒
現磨岩鹽提味，薄燒牛捲入蒜片香蔥，而厚燒牛則可選熟度，兩款都入口即化，配上岩鹽海帶，風味獨特
龍蝦清湯
以剛才現切的新鮮龍蝦頭熬湯，清甜鮮美
秋田炒飯/炒野菜
飯粒分明不黏膩，櫻花蝦增添口感和香氣；野菜爽脆清新，平衡整頓重口味
甜品：銅鑼燒
即煎現製，外酥內軟，紅豆餡不膩，可選搭配香濃士多啤梨或綠茶雪糕，完美結尾
服務貼心，主動協助拍照，食材新鮮，廚藝精湛，一定會再來
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