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2023-09-30
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今日去開旺角，專登去試吓位於女人街嘅呢間「九目背脂煮干拉麵」，佢係東京首度來港的拉麵店「丸め背脂煮干」嘅海外第一店。 麵店地方不大，約有廿多個座位，環境光猛而且乾淨企理。特製背脂煮干-湯拉麵（$98）主打招牌必食拉麵，用料有背脂、滷蛋，豚腩、豚肩、紫菜、木耳等等的材料。試一啖湯已經嚐到濃郁的背脂香味，而且溫度保持得極好，熱辣辣香噴噴，冬天食一定更加正！（特盛）海老辛醬背脂煮干-沾麵（$118）湯底有極濃的鮮蝦味，加上少辣就更加惹味開胃。沾麵仲可以揀暖胃嘅熱麵或爽口嘅冷麵底。小食叫咗自家製南蠻炸雞（$28）炸雞外脆內嫩，好食！兩款飲品：靜岡蜜瓜梳打（$20）同靜岡綠茶可樂（$20）都非常有日本特色，蜜瓜清新；可能酸甜，很有新鮮感！
麵店地方不大，約有廿多個座位，環境光猛而且乾淨企理。
特製背脂煮干-湯拉麵（$98）
主打招牌必食拉麵，用料有背脂、滷蛋，豚腩、豚肩、紫菜、木耳等等的材料。試一啖湯已經嚐到濃郁的背脂香味，而且溫度保持得極好，熱辣辣香噴噴，冬天食一定更加正！
（特盛）海老辛醬背脂煮干-沾麵（$118）
湯底有極濃的鮮蝦味，加上少辣就更加惹味開胃。沾麵仲可以揀暖胃嘅熱麵或爽口嘅冷麵底。
小食叫咗自家製南蠻炸雞（$28）炸雞外脆內嫩，好食！兩款飲品：靜岡蜜瓜梳打（$20）同靜岡綠茶可樂（$20）都非常有日本特色，蜜瓜清新；可能酸甜，很有新鮮感！
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