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港铁旺角站 D2 出口, 步行约3分钟
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电话号码
23322929
营业时间
今日营业
12:00 - 17:00
17:30 - 23:00
星期一至五
12:00 - 16:00
17:30 - 23:00
星期六至日
12:00 - 17:00
17:30 - 23:00
公众假期
12:00 - 17:00
17:30 - 23:00
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特制背脂煮干拉面
特盛特制背脂煮干沾面
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第一篇食记。和同学来港一人踩雷了一家拉面后本人依旧不忘初心试图寻找好吃的日式拉面这下方得始终了非常感动。来店桌上摆着自取的不限量供应冰水，看到就觉得这把稳了，店主普通话讲的很好，服务也很赞，看到本人穿裙子后热情地把本人从吧台桌请了出来，坐到了旁边桌子。还拿来了防泼溅的围裙🥹🥹🥹拉面端上来卖相就很赞😍口味也一绝我不知道该咋形容总之很好吃，葱香贼对味儿，汤底浓厚，厚切叉烧口感和味道都很过瘾，面条也劲道入味，一不留神面炫完了才发现叉烧居然还没吃掉，黑胡椒也忘记撒了，这含金量不必多说😋😋吃完没忍住撒黑胡椒又偷炫了几口汤，意犹未尽捞了几下汤里洋葱碎木耳丝，非常好吃，推荐。
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见附近两间拉面都要等位，谂住快食，行过见到咁啱有位，睇下comment话过江龙又剩，就谂住试下佢嗌咗个丸目二郎拉面，谂住佢够大碗，食得饱。168蚊碗就唔算平架嘞点知上到黎系卡系大碗，成座山咁，但里面大部分都系芽菜，算好彩架嘞，因为个面好难食，劲油，但无味个面底劲粗但一d都唔烟韧，衰过上海粗炒，但系讲紧呢间系拉面铺，仲要有人话系过江龙。完全唔合格，搞不掂。未试过食拉面食到一半要放弃豚肉就还算正常，系鞋咗d，请不要用日本拉面自居错哂都唔知食紧咩唔使等位系有原因既
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原来东京过江龙拉面店来了旺角！丸目背脂煮干是来自东京都东久留米市的拉面名店，主打香港较少吃得到的「燕三条系拉面」。「燕三条」是新潟县燕市与三条市的合称，因为当地气候寒冷，为了令拉面不易冷却，汤头上会覆盖著浓厚的猪背脂油，味道浓厚，更成为燕三条拉面独有特色！今次试的就是它的招牌拉面浓厚背脂煮干拉面，真的得好吃！以后去旺角又多一个日本正宗拉面选择了！📍 丸目背脂煮干 (旺角)旺角通菜街74号地舖
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2025.3.30前两日系IG见到，有份几特别既清汤系列既限定拉面做埋今个星期日就完啦！所以放假就出黎试。我点左份海幸贝出汁拉面既套餐有饺子+可乐。汤底饮落有蚬肉嘅鲜甜味，咸味适中，但对我黎讲油份偏高😗加入柠檬汁后味道变得非常清新😃瞬间减低汤底嘅油腻感，有鲜明嘅对比😃面身系长型扁身太面，食落顺滑而且烟韧，不过对我黎偏软身少少😃套餐饺子系用油炸而唔系煎，有少少可惜😗表面脆卜卜，内里肉质鲜甜，咸味适中。叉烧有五花腩+梅头各一块梅头用低温慢煮方式，肉质软滑而且弹牙。五花腩卷成圆形 煮熟之后切片再用火枪烧咗表面，腩肉做既叉烧肥肉唔算太多，表面烧出黎既焦香味带出肉既鲜味，感觉同啤酒好夹😃蚬肉有四只，肉质弹牙，味道鲜甜，冇沙石残留，而且唔腥，事前处理非常好😃价钱方面，哩款拉面+饺子+可乐一共先系$88！我觉得好抵食🤗🤗🤗今次我系第二次黎啦，清汤系列既拉面虽然我好少会拣，但哩款面真系好好味🤗🤗唯一缺点系，因为哩度系街铺，外面就系有名既女人街，有好多档铺，啲人就系正拉面店外面吸烟，然后吹晒入店内😟明白到系唔关拉面店事，店员仲同我讲唔好意思，如果负责人可以同外面档铺倾下，可否行远少少先吸烟，大家就一就，咁就好啦！因为啲烟味真系好影关用餐体验😗下次会再黎试下其他拉面😃
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背脂煮干拉面食得出由多种海鲜制成既汤底，口感比较有层次，加上面条粗身，咬落弹牙，面质可以选择软身、标准及硬身，如果食得慢又钟意有咬口嘅话，可以拣硬身，你会觉得越食越好食。限定款猪骨浓汤拉面，汤底浓厚，唔算好挂汁，表现标准发挥，鸡蛋系好香烟熏味嘅流心蛋。最后店长推荐咗炸鸡$28/5件，炸粉唔厚，鸡肉多汁，垫底嘅椰菜丝好新鲜配上类似他他酱+蛋黄酱，好开胃🤤店长好好人，俾咗樽S C罐装黑椒粉我哋加落去，睇嚟似系限定😂
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