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港铁旺角站 D2 出口, 步行约3分钟
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电话号码
23322929
营业时间
今日营业
12:00 - 16:00
17:30 - 23:00
星期一至五
12:00 - 16:00
17:30 - 23:00
星期六至日
12:00 - 17:00
17:30 - 23:00
公众假期
12:00 - 17:00
17:30 - 23:00
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特制背脂煮干拉面
特盛特制背脂煮干沾面
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🍗 チキン自家制南蛮炸鸡($28)炸鸡即叫即整,上到枱热辣辣,大大嚿之余炸到外脆内juicy,食落去完全唔油腻唔嚡口,加埋满满嘅他他酱一齐食就更惹味🍜 特制背脂煮干-汤拉面($88)汤底系用左大量特选豚骨,猪背脂同沙丁鱼干同指定日本酱油熬足3日而成,汤头铺满背脂油,有助锁住拉面嘅温度,所以食到尾仲系暖笠笠,虽然表面铺满背脂油但汤底入口好鲜味而不油腻;面条用上极太面,带有小麦香味,弹牙有嚼劲又挂汁,而且配料丰富,有溏心蛋、木耳、紫菜、生洋葱,慢煮豚肩同炙烧豚腩,豚肩肉质鲜嫩脂肪分布平均,豚腩肉味香浓,口感肥美柔嫩🌶️ 海老辛酱背脂煮干-沾面($98)除左背脂,有蛋、叉烧角、紫菜、葱,生洋葱同笋,仲加左海老辛酱,汤底香浓醇厚;辣度方面有小辣,标准同大辣可以选择,今次我地拣左小辣,欣赏佢嘅辣系香得嚟有层次,笋同叉烧索哂汤汁,非常好味,而且叉烧好腍同入味,面条带有小麦香味,弹牙有嚼劲又挂汁💛 富士山柚子梳打($24)一开盖已经闻到好香嘅柚子味,而且好够气,饮落口好冰爽💚 静岗绿茶可乐($24)绿茶味道唔算好突出,相比普通可乐亦无咁甜但好解腻
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原来东京过江龙拉面店来了旺角!丸目背脂煮干是来自东京都东久留米市的拉面名店,主打香港较少吃得到的「燕三条系拉面」。「燕三条」是新潟县燕市与三条市的合称,因为当地气候寒冷,为了令拉面不易冷却,汤头上会覆盖著浓厚的猪背脂油,味道浓厚,更成为燕三条拉面独有特色!今次试的就是它的招牌拉面浓厚背脂煮干拉面,真的得好吃!以后去旺角又多一个日本正宗拉面选择了!📍 丸目背脂煮干 (旺角)旺角通菜街74号地舖
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2025.3.30前两日系IG见到,有份几特别既清汤系列既限定拉面做埋今个星期日就完啦!所以放假就出黎试。我点左份海幸贝出汁拉面既套餐有饺子+可乐。汤底饮落有蚬肉嘅鲜甜味,咸味适中,但对我黎讲油份偏高😗加入柠檬汁后味道变得非常清新😃瞬间减低汤底嘅油腻感,有鲜明嘅对比😃面身系长型扁身太面,食落顺滑而且烟韧,不过对我黎偏软身少少😃套餐饺子系用油炸而唔系煎,有少少可惜😗表面脆卜卜,内里肉质鲜甜,咸味适中。叉烧有五花腩+梅头各一块梅头用低温慢煮方式,肉质软滑而且弹牙。五花腩卷成圆形 煮熟之后切片再用火枪烧咗表面,腩肉做既叉烧肥肉唔算太多,表面烧出黎既焦香味带出肉既鲜味,感觉同啤酒好夹😃蚬肉有四只,肉质弹牙,味道鲜甜,冇沙石残留,而且唔腥,事前处理非常好😃价钱方面,哩款拉面+饺子+可乐一共先系$88!我觉得好抵食🤗🤗🤗今次我系第二次黎啦,清汤系列既拉面虽然我好少会拣,但哩款面真系好好味🤗🤗唯一缺点系,因为哩度系街铺,外面就系有名既女人街,有好多档铺,啲人就系正拉面店外面吸烟,然后吹晒入店内😟明白到系唔关拉面店事,店员仲同我讲唔好意思,如果负责人可以同外面档铺倾下,可否行远少少先吸烟,大家就一就,咁就好啦!因为啲烟味真系好影关用餐体验😗下次会再黎试下其他拉面😃
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背脂煮干拉面食得出由多种海鲜制成既汤底,口感比较有层次,加上面条粗身,咬落弹牙,面质可以选择软身、标准及硬身,如果食得慢又钟意有咬口嘅话,可以拣硬身,你会觉得越食越好食。限定款猪骨浓汤拉面,汤底浓厚,唔算好挂汁,表现标准发挥,鸡蛋系好香烟熏味嘅流心蛋。最后店长推荐咗炸鸡$28/5件,炸粉唔厚,鸡肉多汁,垫底嘅椰菜丝好新鲜配上类似他他酱+蛋黄酱,好开胃🤤店长好好人,俾咗樽S C罐装黑椒粉我哋加落去,睇嚟似系限定😂
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经过见到几吸引,又未食过背脂拉面就嚟试试佢🤓 🎏环境 铺头比想像中大🤏🏼有吧枱位置,又有适合倾计嘅卡位红色.黑色.木色为主题,有日本达摩feel🇯🇵🤩墙身贴咗好多图片连价钱嘅menu📖方便易睇👍🏼🥢食物 🍜 特制背脂煮干拉面 ($88) 虽然汤底系用豚骨,豚背脂🐖,酱油等熬制可惜整体嘅层次唔分明🤔背脂味同酱油味比较浓但就无豚骨味,而背脂系油腻嘅味道,唔系脂肪带嚟嘅油香😣面质烟靭,有咬口!但个人而言比较钟意食幼身小小嘅拉面🤏🏼糖心蛋就做得啱啱好,够入味🥚!豚肉腌得啱啱好👍🏼😋 后续来了,事关比较少食咁油腻嘅嘢🥺食完呢碗拉面大约5个钟后,啲油益味谷返上嚟作呕咗成晚,好济…🤢仲油腻到夜晚肚屙🤕好唔舒服,不过系我体质问题! ✨推荐分数 : 3.5 / 10
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