影片
更多
2011-10-08
17 浏览
星期五晚，通常就係我們這些還可在職人仕舒舒氣，跟朋友聚聚，到新食點試試新意的日子.週邊環境經濟實在是不太明朗，但仍想為精神打打氣，醫醫肚皮…幾“咁”不願意到尖沙咀來，跟交通過不去，就像跟自己過不去一樣，是夜都要劑到這裏來，所以是有所期望的一頓晚飯。步入餐廳，燈光昏暗，情調可好，真是有舒緩神經作用，因為甚麼看在眼內都已不太清楚…二人棹面及座椅寬敞，雖說椅子是背對背，但都不覺壓迫。現入正題到食物…送上第一款白麵包，外脆，內軟又暖，夾著牛油，有香草蕃茄小辛的牛油及原味牛油，開始帶入序幕。點了菜後，服務員又送上另外的麵包盤任選，口味不同，但見用心…但其實牛油已不夠用，冇人問旬是否要再添加…餐前小食，送上龍蝦肉蒸蛋：香，滑吖！不失水準…Cauliflower soup:非常的creamy. 內有迷你壽司，三文魚魚子，魚鮮味和creamy味平衡得不錯。Norwegian Cod Fish: 一陣風的感覺，只顧賣相，忽略食物的味道。French Challane Duck:通常鴨的食材是法國菜的主流，但很意外地，㕑子沒有好好地將肉汁鎖穩，讓血流如河，食下去也可感覺血味，只為要肉質到口要嫩…這點是服務
週邊環境經濟實在是不太明朗，但仍想為精神打打氣，醫醫肚皮…幾“咁”不願意到尖沙咀來，跟交通過不去，就像跟自己過不去一樣，是夜都要劑到這裏來，所以是有所期望的一頓晚飯。
步入餐廳，燈光昏暗，情調可好，真是有舒緩神經作用，因為甚麼看在眼內都已不太清楚…
二人棹面及座椅寬敞，雖說椅子是背對背，但都不覺壓迫。
現入正題到食物…
送上第一款白麵包，外脆，內軟又暖，夾著牛油，有香草蕃茄小辛的牛油及原味牛油，開始帶入序幕。
點了菜後，服務員又送上另外的麵包盤任選，口味不同，但見用心…但其實牛油已不夠用，冇人問旬是否要再添加…
餐前小食，送上龍蝦肉蒸蛋：香，滑吖！不失水準…
Cauliflower soup:非常的creamy. 內有迷你壽司，三文魚魚子，魚鮮味和creamy味平衡得不錯。
Norwegian Cod Fish: 一陣風的感覺，只顧賣相，忽略食物的味道。
French Challane Duck:通常鴨的食材是法國菜的主流，但很意外地，㕑子沒有好好地將肉汁鎖穩，讓血流如河，食下去也可感覺血味，只為要肉質到口要嫩…這點是服務員跟我們的解說 ，但最後都為我們把它煮好點。皮就做得不錯，好香，所以這道主菜令這晚失分不小。
再到甜品：Victoria Pineapple Delight:還夠清新，因其中有鮮菠蘿碎，外層用厚厚的cream包裹，平衡口感。
Vanilla Millefeuille:三層薄薄酥皮夾著cream,另跟桑梅sorbet,配合清新。
期望過高，有點失望只顧賣相，遺忘食物香及味覺重點…要保住名氣，都還要多用心！张贴
