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2023-07-04
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樓上舖的餐廳通常都有一些過人之處才會吸引到人來吃的，而今天吃的這間正值晚飯時段，店內都人頭湧湧，人多到要坐出室外的位置，幸好也有吹風機，可以降溫一下！而且這裡是愈夜愈多人呢！自家製焗蟹肉餅蟹肉餅表面焗得非常香脆，內裡藏著大著的蟹肉，吃起來味道鮮甜，質感嫩滑，配上底下的水果醬，酸甜的味道令整體更清新解膩！鮮蝦煙肉意式多士配芝士這個口感挺豐富的，最外面是一層熱熔芝士，接著是蝦仁，煙肉，牛油果醬，最底是焗得香脆的多士，一口吃下去既又彈牙口感，又有鹹香的味道，又有質感綿滑的牛油果，又有香脆的多士，整體味道很香！慢煮伊比利亞黑豚肉來到就看到很吸引了！粉嫩的黑豚肉，用上慢煮的方法既保留了黑豚肉的肉汁，又可以令肉質更嫩，吃起來的質感又比較有彈性，而且豬肉味非常香濃，特別是帶油脂的部份更香，配上帶點甜的燒汁，味道非常惹味。配菜是蘆筍和薯蓉。燴澳洲牛面頰牛面頰已經燉得非常鬆化和入味了，基本上不用刀就可以把肉分開，吃起來牛肉味非常濃郁，肉質帶點膠質，味道香濃，餘香十足！配菜是炸牛肉薯蓉條和燉蘿蔔都是非常吸引的！The Pearl 這杯有濃濃的佛手柑的香味，喝起來也有，酒味也挺突出的，但甜味也挺突出！163
自家製焗蟹肉餅
蟹肉餅表面焗得非常香脆，內裡藏著大著的蟹肉，吃起來味道鮮甜，質感嫩滑，配上底下的水果醬，酸甜的味道令整體更清新解膩！
鮮蝦煙肉意式多士配芝士
這個口感挺豐富的，最外面是一層熱熔芝士，接著是蝦仁，煙肉，牛油果醬，最底是焗得香脆的多士，一口吃下去既又彈牙口感，又有鹹香的味道，又有質感綿滑的牛油果，又有香脆的多士，整體味道很香！
慢煮伊比利亞黑豚肉
來到就看到很吸引了！粉嫩的黑豚肉，用上慢煮的方法既保留了黑豚肉的肉汁，又可以令肉質更嫩，吃起來的質感又比較有彈性，而且豬肉味非常香濃，特別是帶油脂的部份更香，配上帶點甜的燒汁，味道非常惹味。配菜是蘆筍和薯蓉。
燴澳洲牛面頰
牛面頰已經燉得非常鬆化和入味了，基本上不用刀就可以把肉分開，吃起來牛肉味非常濃郁，肉質帶點膠質，味道香濃，餘香十足！配菜是炸牛肉薯蓉條和燉蘿蔔都是非常吸引的！
The Pearl
這杯有濃濃的佛手柑的香味，喝起來也有，酒味也挺突出的，但甜味也挺突出！
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用上冷泡的玄米茶，混合上檸檬汁和酒，喝起來帶有淡淡的茶香和酒香，檸檬的酸甜味中和了一下澀味！
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