張公館

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🫶🏻出街食得多，有時都會覺得太熱氣／嫌啲野食太重口味，難免有想食滋補中菜既時候。今次黎到銅鑼灣呢間位處高層既中餐廳，以精緻及合時節中菜、雅緻佈置及迷人港灣美景聞名，辛勞工作一日後，同朋友黎歎一下都係應該的 🥰👅 濃雞湯浸春筍絲 湯汁入口便能嘗到醋的酸味，湯上泛著一絲絲清脆爽口既春旬絲，浸泡後盡吸收了雞湯之精華，作為清新開胃既前菜十分不錯 💛👅 杏汁豬肺湯入口前半段可品到杏汁之香氣，後半段漸漸浮現湯汁既味道，杏仁味不會完全覆蓋湯及其他湯料既味道，豬肺索哂湯汁，咬落爆汁兼且軟滑好嚼口 🥰👅 碧綠雲腿白玉環名字與賣相同樣清雅既一道菜，上湯浸泡白蘿蔔及菠菜，味道偏清淡 😇👅 紅燒乳鴿點左兩隻烤乳鴿，表面脆皮焦香而內裡肉質鮮嫩，不算太大隻，但勝在肉汁多而味道佳 ♥️👅 新加坡胡椒蟹爪粉絲煲煲內加入一團炒粉絲及幾隻軟殼蟹，軟殼蟹烹製後外殼變得半脆半軟，肉量不少，整道菜呈現咸中帶辣既味道，胡椒略帶刺激既香氣頗盛，相當火辣惹味既一道菜 ❤️‍🔥👅 桂花五色糕五色糕層層有不同水果，由上而下有桂花、開心果、蜜瓜、芒果、椰子，食落味道並不違和，彈嫩微甜，果肉豐富～ 🥥🥭👅 生磨蛋白杏仁茶女士必食，養顏美白既杏仁