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挺震撼的,近期杀出一家意面黑马,开业即爆火。不在中环,不在尖沙咀,而在深水埗这个刚装修完的美食广场,真是高手在民间!·意大利人主理,店内每日新鲜制面切面,每天午/晚各限量65份,几个buff拉满。人气有多夸张?不到5点半晚市开门,排队便已经截龙。·虽然价格亲民,但就这样一个没有固定座位、叫号后要自取、装潢还非常日漫风的档口,到底能有多好吃?硬着头皮排了下。·【慢煮小牛肉配吞拿魚醬】造型很像Pici同款菜品,宛如往盘中抹了一幅抽象派水彩画。吞拿鱼蛋黄酱给太实在了,以至于吃到最后有点咸腻,不过柔嫩的小牛肉绝对好评。·【意大利麻花捲麵配松露蘑菇醬】坐在chef面前看遍了所有菜式,拌面挑面的动作太丝滑,看得太馋太爽了!这款调味虽然不算新奇,但点单率是最高的。·黑松露蘑菇奶油汁的浓郁鲜美,丝丝缠绕上caserecce,麻花状的意面向内一卷就裹住了酱汁,轻轻松松就很入味。·有新鲜出锅的滤镜加持,加上排队等饿了,一份热腾腾的意面真是香得大脑不听使唤。份量不算大,甚至看到有人吃完了两份意面hh·【皮埃蒙特奶凍配特製藍莓醬】甜品只有两款,提拉米苏是现场制作更有亮点,但怕吃太撑还是选择了清新一点的pann
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挺震撼的,近期杀出一家意面黑马,开业即爆火。不在中环,不在尖沙咀,而在深水埗这个刚装修完的美食广场,真是高手在民间!
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意大利人主理,店内每日新鲜制面切面,每天午/晚各限量65份,几个buff拉满。人气有多夸张?不到5点半晚市开门,排队便已经截龙。
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虽然价格亲民,但就这样一个没有固定座位、叫号后要自取、装潢还非常日漫风的档口,到底能有多好吃?硬着头皮排了下。
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【慢煮小牛肉配吞拿魚醬】
造型很像Pici同款菜品,宛如往盘中抹了一幅抽象派水彩画。吞拿鱼蛋黄酱给太实在了,以至于吃到最后有点咸腻,不过柔嫩的小牛肉绝对好评。
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【意大利麻花捲麵配松露蘑菇醬】
坐在chef面前看遍了所有菜式,拌面挑面的动作太丝滑,看得太馋太爽了!这款调味虽然不算新奇,但点单率是最高的。
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黑松露蘑菇奶油汁的浓郁鲜美,丝丝缠绕上caserecce,麻花状的意面向内一卷就裹住了酱汁,轻轻松松就很入味。
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有新鲜出锅的滤镜加持,加上排队等饿了,一份热腾腾的意面真是香得大脑不听使唤。份量不算大,甚至看到有人吃完了两份意面hh
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【皮埃蒙特奶凍配特製藍莓醬】
甜品只有两款,提拉米苏是现场制作更有亮点,但怕吃太撑还是选择了清新一点的panna cotta。
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卖相朴素了点,但细腻的奶香和嫩滑的口感还是很在线,搭配新鲜蓝莓和蓝莓果酱,甜度轻盈。
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能在food court的档口小店,吃到每日现制、质素不俗的手工意面,是件反差感很强但很有趣的事情。
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整体来说值得一试,但近期要做好排很久队的心理预期,以及因为是一口大锅煮好后分到不同盘子的形式,酱汁难免会有点不均匀。
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(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2025-02-16
等候时间
60 分钟 (堂食)
用餐时段
晚餐