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港铁南昌站 D1 出口, 港铁深水埗站 C1 出口
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电话号码
51031939
营业时间
今日营业
13:00 - 15:00
17:30 - 19:30
星期一
全日休息
星期二
17:00 - 20:00
星期三至五
12:00 - 14:00
18:00 - 20:00
星期六至日
13:00 - 15:00
17:30 - 19:30
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
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挺震撼的，近期杀出一家意面黑马，开业即爆火。不在中环，不在尖沙咀，而在深水埗这个刚装修完的美食广场，真是高手在民间！·意大利人主理，店内每日新鲜制面切面，每天午/晚各限量65份，几个buff拉满。人气有多夸张？不到5点半晚市开门，排队便已经截龙。·虽然价格亲民，但就这样一个没有固定座位、叫号后要自取、装潢还非常日漫风的档口，到底能有多好吃？硬着头皮排了下。·【慢煮小牛肉配吞拿鱼酱】造型很像Pici同款菜品，宛如往盘中抹了一幅抽象派水彩画。吞拿鱼蛋黄酱给太实在了，以至于吃到最后有点咸腻，不过柔嫩的小牛肉绝对好评。·【意大利麻花卷面配松露蘑菇酱】坐在chef面前看遍了所有菜式，拌面挑面的动作太丝滑，看得太馋太爽了！这款调味虽然不算新奇，但点单率是最高的。·黑松露蘑菇奶油汁的浓郁鲜美，丝丝缠绕上caserecce，麻花状的意面向内一卷就裹住了酱汁，轻轻松松就很入味。·有新鲜出锅的滤镜加持，加上排队等饿了，一份热腾腾的意面真是香得大脑不听使唤。份量不算大，甚至看到有人吃完了两份意面hh·【皮埃蒙特奶冻配特制蓝莓酱】甜品只有两款，提拉米苏是现场制作更有亮点，但怕吃太撑还是选择了清新一点的panna cotta。·卖相朴素了点，但细腻的奶香和嫩滑的口感还是很在线，搭配新鲜蓝莓和蓝莓果酱，甜度轻盈。·能在food court的档口小店，吃到每日现制、质素不俗的手工意面，是件反差感很强但很有趣的事情。·整体来说值得一试，但近期要做好排很久队的心理预期，以及因为是一口大锅煮好后分到不同盘子的形式，酱汁难免会有点不均匀。
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平时蒲西九只会去金所，今日去到6楼美食广场朝圣由意大利厨师主理的Italian Bite ，该店标榜意粉全人工手制、厨师带有来头，而且价钱亲民，12点开门11:40去到、蛇饼打到金蛇跃进，可见其吸引力。接着，意大利厨师会潇洒地向每位食客询问其人数兼每人派一张便利贴、去到65人截龙，每轮13太保，做五轮 。一路排一路感觉不对劲、浑身不自在、但不吐不快、于是向我身旁的婉君表妹说着「你睇睇、每个人食完个样一啲都唔开心、正常排咗这么久，大家都互相交谈一下或脸上会充满幸福的笑容，但我见到大家食完都生化寿尸㖞、我有点担心、希望系幻觉嚟嘅，吓我唔到嘅」 排队期间，眼见Burrata 色泽暗黑、𠮶啲沙律菜没有生气、安慰自己意粉，才是王道。 再见意粉价钱虽然看似亲民，但份量颇少、更和婉君表妹商谈会否一人只限量一碟意粉等大议题等了差不多两小时后，一切谜底终于解开意粉可以任叫、小弟梗系发穷恶、怒叫四碟意粉先来一份自制肉丸热身： 油麻地、再给自己FF, 不是主角、也是幻觉头炮青酱螺丝粉： 第一口极度失望、酱汁个人认为不是新鲜制造、尽管有用新鲜罗勒但相信也是黄金比例🥹肉酱细扁面： 厨师一次过大镬饭、跟住五饼二鱼、料头酱汁分布不均匀、马马虎虎麻花卷面配松露蘑菇酱： 餐牌最贵的意粉$90，如果屋企想做一个类似的，其实用金宝粟米汤自行加上蘑菇及松露酱调校一下便可千层面： 由于即制关系、热辣辣、一食令我想起儿时意粉屋味道涌出来、有怀旧感觉，但我不是加菲猫不是所有千层面都觉得好食甜品Tiramisu ： 也是不值一提综合各位可能会问那意粉制作如何？ 我每一碟都FF、每一碟都给自己藉口、结果每一碟都GG、 口感说话他是做得到，但意大利人的 Al Dente , 这里绝对做不到反而最令我💔、排不到队的人知截龙没有想过在美食广场内的餐厅用膳、其他餐厅10分冷清、眼看这么多间餐厅加起来都没有超过10个客人小弟忽发奇想、相信有很多有实力的厨师承各大餐馆、若元大家元气弹集结在西九、一间 做 Bakery、一间意大利粉，一间拉面、一间小食、一间点心，一间快餐、 一间立食 等构思、再加上网上效应，我相信死场会翻生，再加上聪明地用上纸碟根本上连洗碗都不用请，早晚合共做130人平均一人消费$100绝对有数得计
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睇完mm访问一直想试，主厨系曾任职PICI的意大利人，主打手工意粉，听闻排队都未必食到，今日6点几去到，咁啱仲有张7:45嘅筹，Yay! 超兴奋😃🍊====== Highlight 特色 ======🔺自己揾位 🔺唔系快餐 🔺即叫即煮🔺依个价位似入舖头堂食做8折优惠====== Food 食物 ======🍊🍊慢煮小牛肉配吞拿鱼酱Vvitello Ttonnato $58小牛肉有五片，薄薄地无筋好软熟，吞拿鱼酱好Creamy，衬法包系OK嘅，唔衬包就咁都好好食！🍊Tagliolini with Beef Rags $73🍊🍊意大利麻花卷面配松露蘑菇酱Caserecce with Mushrooms & Truffle $90》有Review话松露酱好似金宝汤加菇同埋五饼二鱼唔够汁，我觉得唔系啰。每条面都好挂汁，啖啖都好香好浓松露蘑菇酱的味道，好食到食唔停口！🍊意大利宽面配烟三文鱼Tagliatelle with Smoked Salmon $78》烟三文鱼略厌太碎，一黎到都怀疑有无鱼，烟三文鱼味都唔出，个汁同面正常发挥，整体好味会想追黎食，但印象唔深刻。🍊🍊Tiramisu $58〉好食！手指饼浸满咖啡酒，非常入味！！
Cream比平时多左少少空气感，似打左啲泡泡嘅口感，唔知系特登定打耐左，但食完个Tiramisu好满足，仲可以Keep到一阵咖啡香，讲真$58依个份量同质素真系值回票价✨🫴份量睇落份量唔大，但依个质素出面应该要过百，分分钟只碟大啲但同等份量，CP值我觉得好OK，起码我想再食先～🍝手工意粉Pasta都唔系al dente嘅咬口，但Feel到个质地挺身，都有保留少少韧度，重点真系好挂汁！😍✨记得要拎筹＋Cashier落单＋自己揾位＋等叫号，仲会系逐个意粉出，未必一齐上枱架
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weekend下昼去，唔算好多人不过等咗大约30分钟先有得食一开始冇预先特别睇食评，两个人净系叫咗两个意粉（一个三文鱼，一个黑松露）味道方便相对重味小小，不过都算可以份量大约平时相同价钱嘅一半三文鱼意粉嘅肉量极少，得三文鱼肉碎，估计大约得平时一块三文鱼扒嘅4分1到3分1。黑松露意粉味道算唔错，一样份量好少平时预计系食lunch，食完后感觉仲系肚饿，但唔想再等30分钟，所以冇再order意粉，自己另外再买嘢食总结：味道可以，份量少，试过一次就算
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嚟过几次西九都见唔到依间人气意粉店，原来系6楼入面个food court! 个边店舖都好整齐、唔臭、又有位置，比楼上少人啲食物都新奇（价格都高少少🫡）咁系要拎筹嘅，平日7点去到其实差唔多派晒筹，但个日好彩佢比咗8点15嘅最后一张！！咁够钟就落单等食，其实都同系餐厅嘅速度一样，唔喺foodcourt速度嚟嘅，但一边等就闻到好香！佢一轮轮咁煮，首先就叫咗个汤，好浓嘅薯仔同杂菜味，两块面包系好食嘅，外脆内软，有啲高筋面粉嘅健康味，满意！跟住到青酱，我觉得系average以上嘅，但系咪好特别好好食？还好啦，可能因为冇料食到最后有啲寡，但同行人喜欢！绝对重头戏！ 依个先叫手工意粉㗎嘛！双管齐下！！弹得嚟啲汁系个管入面好正！个汁都啱啱好，但闻比食香不过一份太少啦，叫多份最后点可以唔叫份tiramisu~~佢系cream多 饼底冧个只个味就比较咖啡酒系流咗啲，都好食嘅总结嚟讲，味道比高分，价钱同份量就令人唔会好想成日返嚟食，但好在个边多野食，早少少拎筹再食啲野就差唔多🤣🤣
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