寿々乃 (已搬遷) 新店位置

贏在食材，輸在服務員的質素。服務員是直接面對客戶的，不好好管理服務員，難有回頭客。服務員竟然叫食客執紙巾（2張，不是一大堆）……我都睇唔過眼。不是日本料理應有的服務質素。叫了廚師發板，食到中途問一問有冇白子。服務員說：這個餐不包括的。然後我說：我不是問這個餐有沒有包，對不起。我是想另外點。服務員堅持說這個餐不包的。看來服務員很注重客戶會不會多叫餐，怕佢太飽。食遍全港九，日本餐好壞很難去界定，服務員的質素卻是天淵之別