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2013-06-12
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「提醒」舊同事幫我和S媽媽慶祝生日，選址在秋田，雖訂了鐵板位置，但由於我什麼都想試，徹底研究過menu之後，決定要個鐵板二人前，另外再單點其他食物。單點了一客竹刺身盛 $598 (6.5/10)，以這樣的價錢，這樣的份量還是有點嚇人，未免也太少了吧，尤其並不比外面的日式刺身店新鮮。海膽只是可以的程度，不腥但也不夠鮮；三文魚，吞拿魚和甜蝦只屬超級普通，不算太好吃。油甘魚算是當中比較好的。和牛片油花不俗，但太小一片了，口感欠奉。不建議來秋田點刺身。另外也單點了燒牛舌 (9/10)，燒雞翼 (9/10)和野菜天婦羅 (7.5/10)。想不到串燒非常抵食，好像三四十個大洋就有交易了 (兩串)，而且味道也不是普通的好吃。牛舌爽脆多汁，雞翼的雞皮燒得香脆，雞肉也很夠味，如果不是太飽，還真想encore呢～ 野菜天婦羅的炸粉頗厚，幸好炸得還算乾身，整體還算可以。「秋田」二人前套餐魚子醬燉蛋 (9/10) － 並不在餐單裡面，是每個餐都有的吧。燉蛋嫩嫩滑滑的，配上魚子醬一流，超好吃。活伊勢龍蝦 (8/10) － 活生生的龍蝦在面前被開膛，頭身分離，蝦頭還在跳舞中被弄熟後拿去煲湯。很多蝦膏的龍蝦被分成四
單點了一客竹刺身盛 $598 (6.5/10)，以這樣的價錢，這樣的份量還是有點嚇人，未免也太少了吧，尤其並不比外面的日式刺身店新鮮。海膽只是可以的程度，不腥但也不夠鮮；三文魚，吞拿魚和甜蝦只屬超級普通，不算太好吃。油甘魚算是當中比較好的。和牛片油花不俗，但太小一片了，口感欠奉。不建議來秋田點刺身。
另外也單點了燒牛舌 (9/10)，燒雞翼 (9/10)和野菜天婦羅 (7.5/10)。想不到串燒非常抵食，好像三四十個大洋就有交易了 (兩串)，而且味道也不是普通的好吃。牛舌爽脆多汁，雞翼的雞皮燒得香脆，雞肉也很夠味，如果不是太飽，還真想encore呢～ 野菜天婦羅的炸粉頗厚，幸好炸得還算乾身，整體還算可以。
「秋田」二人前套餐魚子醬燉蛋 (9/10) － 並不在餐單裡面，是每個餐都有的吧。燉蛋嫩嫩滑滑的，配上魚子醬一流，超好吃。
活伊勢龍蝦 (8/10) － 活生生的龍蝦在面前被開膛，頭身分離，蝦頭還在跳舞中被弄熟後拿去煲湯。很多蝦膏的龍蝦被分成四等份上桌，份量還真不少。龍蝦味道也算鮮，尤其我不愛吃蝦膏的也全把它給KO了。
香煎頂級鵝肝 (8/10) － 厚厚的一塊鵝肝，煎得甘香，放在多士上，麵包把鵝肝的油脂吸了，美味非常。
銀鱈魚柳 (9/10) － 我最愛的銀鱈魚，雖然份量不多，但皮煎得香脆，獨有的銀鱈魚香味四溢，怎麼吃都不覺膩。
澳洲頂級和牛薄燒 (7.5/10) － 這個「頂級」反而沒有什麼大驚喜，就只是一般薄燒，牛的味道不怎麼出。
招牌秋田炒飯 (8.5/10) － 師傅仔幫我們畫了一隻鬆弛熊並送上祝福語，感謝。下了大量乾蒜粒和蝦乾一起炒的飯，惹味非常。
炒野菜 (7.5/10) － 都是一貫以椰菜芽菜為主，當作飯後消化食品就最好了。
龍蝦高湯 － 沒有喝就不方便打分了，但聞下去還真像是這麼一回事。據稱鮮龍蝦褒出來的湯汁味道極之鮮甜。
精選甜品 － 雪糕。不約而同都選了荔枝口味，沒有什麼特別的就跳過了。
可以跟舊同事相聚是一件快樂的事，而且是為我而生日，尤其感激。希望下次來可以多作其他嘗試。
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