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2023-12-29
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馳名原隻雞花膠湯底，足料又惹味。花膠浸得軟腍，雞肉嫩滑。🔸手切特級200日殼飼牛嫩肉 ($338):牛肉肉質嫩滑且口感豐富，每一口牛肉都帶有豐富的肉汁和濃郁的牛肉風味。手工切割的牛肉片薄而均勻，入口即化，讓人感受到牛肉的柔軟口感。🔸胡椒豬肚貢丸六粒 ($55):以豬肉及豬肚製成，豬肚爽口彈牙，加入黑胡椒調味，淡淡的辣味帶出了豬肚的風味，每粒貢丸內也能吃到豬肚粒。🔸鮮嫩筍尖片 ($43):筍尖口感細脆，帶有濃郁的筍香味。咬落口感清脆。🔸爽脆黑牛柏葉 ($98):黑牛柏葉是指黑牛的嫩筋，經過特殊處理後變得爽脆。每一片黑牛柏葉都薄而脆，口感同時擁有柔軟和脆爽的特點，讓人在咀嚼時感受到豐富的層次。黑牛柏葉的味道鮮美，帶有牛肉的香氣和獨特的嚼勁。🔸唐生菜 ($43):打邊爐食咗咁多肉，又點少得要有蔬菜🔸炸響鈴 ($48):打邊爐必點嘅響鈴，外皮金黃酥脆，口感香脆
🔸手切特級200日殼飼牛嫩肉 ($338):
牛肉肉質嫩滑且口感豐富，每一口牛肉都帶有豐富的肉汁和濃郁的牛肉風味。手工切割的牛肉片薄而均勻，入口即化，讓人感受到牛肉的柔軟口感。
🔸胡椒豬肚貢丸六粒 ($55):
以豬肉及豬肚製成，豬肚爽口彈牙，加入黑胡椒調味，淡淡的辣味帶出了豬肚的風味，每粒貢丸內也能吃到豬肚粒。
🔸鮮嫩筍尖片 ($43):
筍尖口感細脆，帶有濃郁的筍香味。咬落口感清脆。
🔸爽脆黑牛柏葉 ($98):
黑牛柏葉是指黑牛的嫩筋，經過特殊處理後變得爽脆。每一片黑牛柏葉都薄而脆，口感同時擁有柔軟和脆爽的特點，讓人在咀嚼時感受到豐富的層次。黑牛柏葉的味道鮮美，帶有牛肉的香氣和獨特的嚼勁。
🔸唐生菜 ($43):
打邊爐食咗咁多肉，又點少得要有蔬菜
🔸炸響鈴 ($48):
打邊爐必點嘅響鈴，外皮金黃酥脆，口感香脆
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