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2018-05-10
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停不了的 buffet 熱浪！九龍香格里拉酒店 Café Kool 最近重磅呈獻尊貴任食韓牛自助餐，以上等韓牛精心炮製傳統烤韓牛生菜包、粉紅岩鹽烤韓牛及韓牛串燒等美饌，加上新鮮龍蝦、招牌海鮮、鮮甜刺身、龍蝦喇沙及更多星馬泰美食，豐富程度令人嘩然～ Café Kool 向來以 buffet line 超長見稱，當晚一進到餐廳旁的甜品區，馬上見到新增的原味／芒果／雜莓味 雪糕乳酪 機，已經非常驚喜。三款 Froyo 口感及味都很好，可拌脆筒或碗上，同時整個甜品區又有不少配料可供配搭。 必食接下來的 薑味巧克力伴烤蘋果，名字有點累贅，說穿了就是朱古力心太軟，薄皮之下流心香濃，加上淡淡薑味及清爽蘋果粒，香甜美味又不膩，加雪糕同吃更妙！ 接下來是多款原個水果，以及繽紛琳琅的件裝甜品。水果有奇異果、橙、青蘋果、香梨、紅蘋果、火龍果，很多款都想吃，最終挑了街買越來越貴、但每天都必吃的鮮橙！ 甜品款式多得誇張：朱古力 brownie、蘋果焦糖慕絲蛋糕、朱古力杯裝蛋糕、椰撻、朱古力忌廉奶凍、意大利芝士餅、柚子白朱古力蛋糕、焦糖燉蛋、朱古力法式杏仁小餅 Financier、招牌推介的 Pink L
Café Kool 向來以 buffet line 超長見稱，當晚一進到餐廳旁的甜品區，馬上見到新增的原味／芒果／雜莓味 雪糕乳酪 機，已經非常驚喜。三款 Froyo 口感及味都很好，可拌脆筒或碗上，同時整個甜品區又有不少配料可供配搭。
必食接下來的 薑味巧克力伴烤蘋果，名字有點累贅，說穿了就是朱古力心太軟，薄皮之下流心香濃，加上淡淡薑味及清爽蘋果粒，香甜美味又不膩，加雪糕同吃更妙！
接下來是多款原個水果，以及繽紛琳琅的件裝甜品。水果有奇異果、橙、青蘋果、香梨、紅蘋果、火龍果，很多款都想吃，最終挑了街買越來越貴、但每天都必吃的鮮橙！
甜品款式多得誇張：朱古力 brownie、蘋果焦糖慕絲蛋糕、朱古力杯裝蛋糕、椰撻、朱古力忌廉奶凍、意大利芝士餅、柚子白朱古力蛋糕、焦糖燉蛋、朱古力法式杏仁小餅 Financier、招牌推介的 Pink Lady 紅粉佳人，等等，很多款都好吃（Pink Lady 尤其又美又可口），但每款吃下一件，大概都已飽到可以直接離場了...
轉角還有紅棗銀耳蓮子糖水、因應韓國主題的 韓國風梨撻、不同顏色及口味的烤糯米餅 Injeolmi、烤糯米米菓、黑糖燒米糕，以及即點即製的班戟配上雜莓／香蕉餡。
Café Kool 的雪糕口味也是多得誇張：夏威夷果仁、朱古力、芒果雪葩、芒果、紅桑子雪葩、雲呢拿、咖啡、抹茶、意大利芝士餅、冧酒提子、曲奇妙趣、士多啤梨、士多啤梨芝士餅等，我可能要來3次才完掃完每一款口味！
最後還有不同口味的馬卡龍，以及已切件的西瓜、蜜瓜、火龍果及菠蘿任君享用，而在盡頭還有多款配料，可添加在雪糕、Froyo 或其他甜品上！
超豐富的絕不止甜品區。接著轉到場中間的凍海鮮區，排列整齊的爆膏龍蝦山、夠粗壯很美味的皇帝蟹腳、相對失色的長腳蟹、又是爆膏的麵包蟹，還有花蟹仔、熟蝦、龍蝦仔、青口、東風螺，配上辣汁、cocktail sauce、泰式辣醬、辣椒豉油等，海鮮迷應該會樂瘋了！
轉到背後就是日式美食區，推介包括抹茶蕎麥麵拌蟹肉、蝦及醃蘿蔔，當然也不能錯過高質鮮甜的刺身，其中北寄貝、油甘魚、三文魚及八爪魚都非常新鮮好吃，同場也有大量壽司、卷物、中華沙律、枝豆以及更多日式冷盤小吃。
場中央另一邊是沙律區，中間大大個招牌推介著由沙律菜、穀粒、籽及乾果製成的 Kool 大廚健康沙律，當然大家也可以按心水在配料超豐富的沙律吧中，組成自己的心水款式。對我來說，只要有凱撒沙律及羅馬生菜，已經很開心，這裡當然一無所缺！
現成的沙律及冷盤也很豐富，選擇包括羊肉沙律、魚沙律、個人很愛的 番茄芝士沙律、廚師沙律、煙三文魚；而轉角還有 Saint-Paulin cheese、Caprice du dieux、Cheddar、Gruyere、Brie、Camembert 等來自歐洲不同地方的美味芝士及豐富配料。
場內也有供應多款麵包、果醬，以及獵人腸 Jagtwurst ham、巴馬火腿、風乾牛肉、莎樂美腸等多款凍肉，其實就算沒有熱盤區，都一定能吃飽！！！
但 Café Kool 的熱盤可豐富了！先由中式的點心開始介紹：晚市也有超多款人氣點心如蝦餃、上海小籠包、臘腸卷、珍珠雞、雞包仔等可供選擇，款款都是心水怎辦？場內又附上辣椒油、豉油、辣椒醬、紅醋，十分細心又貼心。
轉角有燒味---白斬雞及燒鴨，連同十分飽肚、但又讓人忍不住的招牌推介 海南雞飯，吃得下得也可以一併挑戰就在旁邊的另一推介 --- 巴東牛肉伴油酥餅及黃薑飯、青瓜及花生，但別忘了之後還有多款泰、韓、印及西方美食！更多熱盤還有清蒸海上鮮、辣酒東風螺，炆魚雲以及屬於泰式的咖哩青雜菜。有沒有留意到不少的熱盤都一分為二提供不同款菜式？因此茶式花款更多，坦白說夠胃口品嚐的，連拍的十分之一也沒有！
之後是辣牛肉泡菜湯、番茄海鮮粥，連同大量韓式前菜如：韓式凍茄子、韓式蓮藕、韓式菠菜、蘿蔔泡菜，黑豆、自製青瓜泡菜、自家泡菜沙律等，喜歡韓菜的朋友來到可樂了～
之後還有粉麵檔，提供多款麵條、蔬菜、配料（墨魚丸、牛肉、豬肉、魚腐等）以及不同湯底的組合選擇，看著也覺得飽了！太多美食，嚇到我手震影衰了！XD 相比一般粉麵，當然我更推介大家留肚品嚐招牌推介的 馬來龍蝦喇沙，味道香辣惹味吸引，麵底可以選米粉+油麵，雙重口感更妙呢！
之後還有口味特別、值得一試的招牌推介 叉燒雞蛋仔，以及又是推介的 泰式豬頸肉伴羅望子醬，事實上，整個泰式區的出品都不錯：青芒果沙律、海鮮沙律、蛋沙律及勁辣的 水果沙律（菠蘿）都值得一試！
接下來是韓風美食區，出品又是很高質：韓式炒粉絲、洋蔥炒韓牛絲、冬筍蘑菇炒韓牛、韓式炸雞配辣椒醬、韓式炒年糕等，一定要留肚來品嚐一下。
再轉角是印度美食：印式薄脆、印式羊咖哩、印式潺茄咖哩（秋葵）、印式芝士咖哩、印式豆咖哩、印式蒸飯等，連同招牌推介的印度綠豆餅。其實很多款都想試，但胃納真的不夠！最後是西式美食區，巨大的芝士後方，是即點即煮意粉區，多款意粉、配料、香草醬、黑橄欖醬、半乾番茄醬等都可以任君選擇配搭。我當然吃不下，但有食友製作了肉醬意粉，新鮮即做滋味確是特別好！場內也有西式的忌廉蘑菇湯，加上款式極多的熱盤：牛肉丸子、牛仔骨、羊肉、三文魚、燒雞、豬柳、釀雞翼、海鮮大雜燴，等等，完全是終極胃納大挑戰嘛！中間也加插了特別推介的香烤牛肉或三文魚漢堡，加上烤韓牛配芥末蛋黃醬、傳統烤韓牛菜包，我覺得自己至少要來幾次，才有機會試得完這批美食....
還未完哦... 更多西式熱盤尚有燒青瓜／黃瓜、煮海鮮、炆栗子、焗蛋批、烤豬仔骨、燒牛肉、薯條、薯格，連同英／法式芥末、蘋果醬、辣根汁、香草汁、黑椒汁、燒汁等，再講一次，這裡的自助餐真是太太太豐富了！如此強勁陣容下，收費卻十分合理：午餐折後成人$291.1／小童$214.1起；晚餐折後成人$518.1 / 小童$410.9起，凡於週一至四惠顧晚市自助餐，更可免費任飲葡萄汽酒、啤酒、果汁及汽水。
美食太多，只能從中精心挑選自已最愛的項目，然後是時間開餐！近日吃了不少高質素海鮮，雖然這裡龍蝦及麵包蟹都標青，但不會驚艷了，較喜歡是坊間不多見的粗皇帝蟹腳。同時刺身也要大讚，水準比不少日式料理店更好，一定要吃！
點心、沙律、芝士等水準也不錯，一定要留肚品嚐馬來龍蝦喇沙，味道很讚，一人KO一碗也不過份；海南雞飯及叉燒雞蛋仔也不錯吃，但全部吃完會太飽，建議與朋友一同分享。主菜方面，這晚胃納都進貢了給韓牛：粉紅岩鹽烤韓牛、傳統烤韓牛生菜包（有飯的，好吃但也好飽...）、新派韓牛生菜包、烤韓牛配芥末蛋黃醬，加上更多的泰韓美食，吃完不知不覺就飽了！
已經飽到九成，還有很多的招牌推介沒試也沒辦法了，是時間添壺熱茶（還是用原片茶葉，真難得！），然後轉戰甜品。Café Kool 的甜品其實都很好吃，就看大家胃納有多少，其中必試心太軟及韓國風梨批，當然還有 Froyo 及 HD 雪糕！班戟這次就要飲恨了....
很過份又超滿足的一頓後，明天還會繼續介紹自助餐！
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