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2019-10-31
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菊月町喺觀塘嘅工業區，平時Lunch都係爆晒場，今次選星期六晚上黎幫襯，希望可以免卻等位之苦。未夠7點黎到，已經坐爆了，超誇張！要試真係要Book定位先！我地嗌咗焔月Omakase Set，有齊刺身、壽司、同埋鐵板燒！先付前菜係海葡萄，比起一般市面買到的，鮮味更為突出！上方的是一大片煎魚仔，又薄又脆又香口，不錯不錯！時令季節刺身五點間八刺身：最好的食用季節就在初秋，份外清甜！秋刀魚刺身： 用樣是秋季當造的秋刀魚，魚肉內充滿肥油，配酸汁、蔥花和薑蓉來吃，鮮味無比！深海池魚：切雙飛，中間內夾著醃漬蘿蔔或子薑，既好味又特別！醬油漬帶子：師傅會把帶子火炙一下再用紫菜包著，直接遞到我們手中。紫菜仍然香脆，帶子鮮甜惹味，無得彈！大拖羅刺身：師傅會先加上Wasabi和岩鹽，再用紫菜包著，同樣直妾遞到我們手中。比起醬油，用岩鹽更能清楚嚐到大拖羅的油香和鮮味，食完個口仲有餘韻，大滿足！漬物四色漬物，上菜擺盤絕不馬虎，分別有牛蒡漬、茄子漬、蕎頭漬同埋蒜頭漬。四款都不錯的啊！鐵板燒兩款甘鯛魚鱗燒：先用薄薄的一浸油把魚鱗炸至豎立，然後才煎香魚肉。魚鱗極為香脆可口，魚肉仍是甜美滑嫩，正！和牛肉眼扒：加入適量的鹽
菊月町喺觀塘嘅工業區，平時Lunch都係爆晒場，今次選星期六晚上黎幫襯，希望可以免卻等位之苦。
未夠7點黎到，已經坐爆了，超誇張！要試真係要Book定位先！我地嗌咗焔月Omakase Set，有齊刺身、壽司、同埋鐵板燒！
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先付
前菜係海葡萄，比起一般市面買到的，鮮味更為突出！上方的是一大片煎魚仔，又薄又脆又香口，不錯不錯！
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時令季節刺身五點
間八刺身：最好的食用季節就在初秋，份外清甜！
秋刀魚刺身： 用樣是秋季當造的秋刀魚，魚肉內充滿肥油，配酸汁、蔥花和薑蓉來吃，鮮味無比！
深海池魚：切雙飛，中間內夾著醃漬蘿蔔或子薑，既好味又特別！
醬油漬帶子：師傅會把帶子火炙一下再用紫菜包著，直接遞到我們手中。紫菜仍然香脆，帶子鮮甜惹味，無得彈！
大拖羅刺身：師傅會先加上Wasabi和岩鹽，再用紫菜包著，同樣直妾遞到我們手中。比起醬油，用岩鹽更能清楚嚐到大拖羅的油香和鮮味，食完個口仲有餘韻，大滿足！
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漬物
四色漬物，上菜擺盤絕不馬虎，分別有牛蒡漬、茄子漬、蕎頭漬同埋蒜頭漬。四款都不錯的啊！
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鐵板燒兩款
甘鯛魚鱗燒：先用薄薄的一浸油把魚鱗炸至豎立，然後才煎香魚肉。魚鱗極為香脆可口，魚肉仍是甜美滑嫩，正！
和牛肉眼扒：加入適量的鹽、黑椒和醬油，簡單地呈現和牛極致濃郁的油香，材料靚真係點都會好食！
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吸物
熱辣辣的海帶清湯，清甜可口！
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手握壽司五貫
赤身壽司：口味清爽，不錯！
鰤魚壽司：口感滑嫩柔軟，滲出一陣陣鮮甜味！
火炙赤蝦壽司：香口得黎，蝦肉又夠甜美！
醬油漬鰤魚壽司：醬油帶出了魚肉的鮮甜味，幾好！
毛蟹蟹肉蟹膏軍艦：師傅細心地挑出蟹肉，再跟蟹膏混和，才能做出這麼鮮濃的軍艦！
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吞拿魚蓉手卷
師傅會先用最肥美的拖羅邊燒出魚油，再混入拖羅蓉中，堅係極盡肥美，每咬一口都油香四溢，呢個手卷真係不得了！
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時令果物
甜度很高，入口會爆汁的蜜瓜，Perfect！
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