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2018-09-17 1220 浏览
今晚同朋友去食米芝蓮日本菜, 我地揀咗廚師發板, 同職員講咗有咩唔食,咩都唔駛諗就有人奉上最時令嘅食物。 前菜左起係玉米豆腐,鮑魚同八爪魚青瓜。 跟住係蟹肉水雲髮菜配酸汁, 蟹肉非常鮮甜, 酸酸地, 幾開胃。 再嚟係火灸刺身, 有八角,油甘魚同赤綠, 由淡色食到深色, 全部厚切, 火灸過, 特別香, 口感更好。 下一道菜係燒帶子, 超大粒好有鮮味。 再嚟係火灸銀雪魚同拖羅, 燒過嘅拖羅真係無得頂,入口即溶。之後就有松茸清湯隔一隔, 味道好清甜。 之後就到煮物白甘鯛, 非常珍貴, 肉質鮮美,你 配埋冬菇蘿蔔做配菜, 個汁好入到味,做到色香味俱全。 我都幾愛食天婦羅, 今次有蝦, 鰻魚同苦瓜 , 可以睇到個炸漿超級薄, 材料又夠新鮮, 仲有鹽, 咖喱鹽同天婦羅汁跟上。 之後係壽司,唔會漿住曬, 啲飯係睇到一粒粒咁, 而溫度都係室溫。 再嚟一個迷你海膽撈, 海膽超正, 貨真價實。 甜品方面有個好靚嘅水信玄餅。 最後仲有綠茶奉上, 為完美嘅一餐作結。 餐廳由食物到服務都係認真用心, 呢間超高質嘅omakase絕對建議大家去試。
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今晚同朋友去食米芝蓮日本菜, 我地揀咗廚師發板, 同職員講咗有咩唔食,咩都唔駛諗就有人奉上最時令嘅食物。


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前菜左起係玉米豆腐,鮑魚同八爪魚青瓜。

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跟住係蟹肉水雲髮菜配酸汁, 蟹肉非常鮮甜, 酸酸地, 幾開胃。

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再嚟係火灸刺身, 有八角,油甘魚同赤綠, 由淡色食到深色, 全部厚切, 火灸過, 特別香, 口感更好。

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下一道菜係燒帶子, 超大粒好有鮮味。

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再嚟係火灸銀雪魚同拖羅, 燒過嘅拖羅真係無得頂,入口即溶。

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之後就有松茸清湯隔一隔, 味道好清甜。

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之後就到煮物白甘鯛, 非常珍貴, 肉質鮮美,你 配埋冬菇蘿蔔做配菜, 個汁好入到味,做到色香味俱全。

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我都幾愛食天婦羅, 今次有蝦, 鰻魚同苦瓜 , 可以睇到個炸漿超級薄, 材料又夠新鮮, 仲有鹽, 咖喱鹽同天婦羅汁跟上。

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之後係壽司,唔會漿住曬, 啲飯係睇到一粒粒咁, 而溫度都係室溫。


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再嚟一個迷你海膽撈, 海膽超正, 貨真價實。

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甜品方面有個好靚嘅水信玄餅。


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最後仲有綠茶奉上, 為完美嘅一餐作結。

餐廳由食物到服務都係認真用心, 呢間超高質嘅omakase絕對建議大家去試。


(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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用餐途径
堂食