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2021-09-16
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“Hairy Crab Butter Risotto”($368)“Typhoon Shelter Style Provencal of Pork Collar”($338)“Carbonara with Chinese Style”($238)“Clams in Fusion Sichuan Sauce”($158)“Dry Aged Quail Leg”($148)灣仔船街行到盡頭有間好有特色嘅餐廳餐廳分上下2層,裝修以藍白色為主好有外國風情💙🤍配合返餐廳名flagship入面有唔少船嘅掛畫⛵食物方面主要走中西fusion路線,味道幾有驚喜😍叫咗幾款冇喺正規menu嘅Chef's Special試吓☺首先係大閘蟹Risotto🦀用上咗蟹膏同蟹肉嚟整,味道香濃而唔溜🤤2個人一人一羹好快就清哂成碟😍第2樣係避風塘式豬肩肉🐷豬肩肉上面舖滿咗炸蒜🧄連同芥末醬一齊食好惹味一切落去豬肉仲呈嫩紅色,食落果然夠嫩滑🥰連對扒類要求幾高嘅男朋友都覺得好唔錯😝第3個主食試埋中式Carbonara🍝其實就係用咗臘腸去取代平時嘅煙肉碎🥓面頭再加上蔥花☺個sauce好creamy,蛋味同芝士味好突出意粉質地夠
“Typhoon Shelter Style Provencal of Pork Collar”($338)
“Carbonara with Chinese Style”($238)
“Clams in Fusion Sichuan Sauce”($158)
“Dry Aged Quail Leg”($148)
灣仔船街行到盡頭有間好有特色嘅餐廳
餐廳分上下2層,裝修以藍白色為主好有外國風情💙🤍
配合返餐廳名flagship入面有唔少船嘅掛畫⛵
食物方面主要走中西fusion路線,味道幾有驚喜😍
叫咗幾款冇喺正規menu嘅Chef's Special試吓☺
首先係大閘蟹Risotto🦀
用上咗蟹膏同蟹肉嚟整,味道香濃而唔溜🤤
2個人一人一羹好快就清哂成碟😍
第2樣係避風塘式豬肩肉🐷
豬肩肉上面舖滿咗炸蒜🧄連同芥末醬一齊食好惹味
一切落去豬肉仲呈嫩紅色,食落果然夠嫩滑🥰
連對扒類要求幾高嘅男朋友都覺得好唔錯😝
第3個主食試埋中式Carbonara🍝
其實就係用咗臘腸去取代平時嘅煙肉碎🥓
面頭再加上蔥花☺
個sauce好creamy,蛋味同芝士味好突出
意粉質地夠al dente仲要好掛汁😋
食咗第一啖即刻驚嘆咗一吓🤤
其實我地仲叫咗2款前菜😝
真心真心推介個四川汁煮蜆🌶😍
個汁食落麻得嚟又帶牛油香🤤好過癮🤤
蜆份量好夠多又鮮甜😙仲有2片麵包點埋啲汁食😚
另一個係燒鵪鶉脾😝
外皮燒得超級香,肉質細嫩,鹹香十足🤤
第一次食鵪鶉脾先知原來可以咁好食😋
甜品係白兔糖奶凍🐰🍬
食落甜度岩岩好,唔會太過死甜☺
奶凍上面加咗啲杏仁片,令口感同味道更加豐富😚
食埋真係為今餐畫上完美句號🥰
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