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2024-03-16
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❀ 仟穆 #上環 ❀❗超有人情味又好味 上環罕有內臟燒鳥店❗——————————————————專誠嚟到上環摩羅街，為咗品嚐呢間隱世小店😆佢哋最近推出期間限定三黃雞內臟燒廚師發辦，可以多個獨特嘅內臟部位，如雞甲狀腺、雞喉嚨，非常吸引🤩餐廳環境唔大，設有一個長吧枱圍繞着師傅，可以觀賞燒嘅過程，充滿日本風情。而且仲有濃濃嘅人情味🥰無論係師傅定係員工都非常友善，當日有人生日仲送一人一杯sake🥃.✷𝑀𝑒𝓃𝓊✷☞ 三黃雞內臟燒廚師發辦菜單 $780內臟menu好獨特啊😍採用本地養殖平原三黃雞，雞味香濃🐔師傅會按照當日嘅貨色，選取最優質嘅部位。當日就試咗雞喉嚨、雞橫膈膜、雞胸軟骨、雞掌心、雞腎、燒雞心、燒大動脈、燒甲狀腺、雞肝。雞喉嚨好特別，表面脆脆哋，但又有少少咬口好似好似魷魚絲咁😮甲狀腺就軟腍腍有點creamy，好喜歡😚而我最愛莫過於雞肝，近乎入口即溶，加上甜甜嘅醬油、香蔥，好耐冇食過咁好味嘅雞肝😋.☞ 廚師發辦九式串燒菜單 $780唔識內臟嘅都冇問題，所以揀返餐廳招牌廚師發辦。除咗雞肉外，亦有牛、豬、蔬菜等款式。先有非常多汁爽口嘅牛舌，然後有滑溜嘅雞頸肉、香脆燒雞皮、雞掌心、白鱔、豬五花腩
❗超有人情味又好味 上環罕有內臟燒鳥店❗
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專誠嚟到上環摩羅街，為咗品嚐呢間隱世小店😆佢哋最近推出期間限定三黃雞內臟燒廚師發辦，可以多個獨特嘅內臟部位，如雞甲狀腺、雞喉嚨，非常吸引🤩餐廳環境唔大，設有一個長吧枱圍繞着師傅，可以觀賞燒嘅過程，充滿日本風情。而且仲有濃濃嘅人情味🥰無論係師傅定係員工都非常友善，當日有人生日仲送一人一杯sake🥃
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✷𝑀𝑒𝓃𝓊✷
☞ 三黃雞內臟燒廚師發辦菜單 $780
內臟menu好獨特啊😍採用本地養殖平原三黃雞，雞味香濃🐔
師傅會按照當日嘅貨色，選取最優質嘅部位。
當日就試咗雞喉嚨、雞橫膈膜、雞胸軟骨、雞掌心、雞腎、燒雞心、燒大動脈、燒甲狀腺
、雞肝。
雞喉嚨好特別，表面脆脆哋，但又有少少咬口好似好似魷魚絲咁😮甲狀腺就軟腍腍有點creamy，好喜歡😚而我最愛莫過於雞肝，近乎入口即溶，加上甜甜嘅醬油、香蔥，好耐冇食過咁好味嘅雞肝😋
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☞ 廚師發辦九式串燒菜單 $780
唔識內臟嘅都冇問題，所以揀返餐廳招牌廚師發辦。
除咗雞肉外，亦有牛、豬、蔬菜等款式。
先有非常多汁爽口嘅牛舌，然後有滑溜嘅雞頸肉、香脆燒雞皮、雞掌心、白鱔、豬五花腩、燒雞翼、燒冬菇、燒秋葵。
師傅火候控制得好出色👍🏻豬五花腩脂肪燒到好酥脆，油香十足，但唔覺肥膩。另外白鱔亦好美味，爽口肥美，表皮仲要喺脆㗎✨
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兩個套餐都會包括燒鱈魚乾、蕃茄沙律、清酒煮蜆、雞湯稻庭烏冬、雪糕、生啤/sake。
鱈魚乾非常香脆，係助酒篩選。雞湯湯底係用老雞皮、骨、肉慢火熬製72小時而成，味道清甜，仲有少少漿口，充滿骨膠原🥰
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✨整體味道: 4/5
✨環境裝修: 3.9/5
✨服務態度: 4.3/5
✨性價比: 4/5
✨再訪興趣: 4/5
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💞整體來講
非常喜歡餐廳嘅人情味，喺度食飯好開心💗而且師傅非常用心烹調串燒，每串都香口又美味。仲有招牌廚師發辦及內臟版本選擇😆想試吓特色三黃雞內臟廚師發辦嘅話就記住要喺3月31號前book位試吓啦！
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