蟹仙海鮮私房．蒸氣石碢 (環海大廈)

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🐾 蟹仙海鮮私房·蒸氣石碢🐾作為一個海鮮愛好者嘅我，目標就係要食曬全世界最新鮮嘅海鮮。今次就試下呢間位於尖沙咀嘅海鮮蒸氣餐廳。主打極新鮮同抵食嘅海鮮。進餐前店員會先把餐具蒸一會消毒，而且全程由店員放入海鮮和預設蒸煮。 客人只需要食懶人餐。🤤🤤👑尊貴海鮮套餐👑共有10款生猛海鮮 🍴菲律賓野生膏蟹🍴取貨自菲律賓，在香港能嗜到實在難得。蟹肉清甜彈牙，連蟹鉗都蟹腳都塞滿曬蟹肉，蟹膏濃郁甘香，而且呈現金黃的色澤。🍴日本深海石斑一夜乾🍴魚肉經風乾後，肉質變得緊實，更有口感。但依然保留到魚的鮮甜味。蒸後配上特別的豉油，更是加分了許多。 🍴澳洲青年龍蝦🍴龍蝦肉身飽滿而且非常彈牙，建議原汁原味食，更能食到龍蝦的鮮甜。🍴台灣九孔鮑魚🍴鮑魚新鮮，肉質彈牙，不算太大隻。🍴日本野生大赤蝦🍴半隻手板大得蝦，肉質結實，入口鮮甜彈牙。而且蝦膏非常香🍴日本大元貝🍴彈牙鮮甜，配上自己調配的醬油，十分夾。🍴日本深海大刀貝🍴漲卜卜的刀貝刀𧢲，入口清甜有鮮味。🍴大西洋野生青口🍴海水味濃，配上蒜泥在青口上蒸，更加鮮甜惹味。🍴韓國釜山珍珠蠔🍴Size雖不是很大，但蒸熟後沒有縮小，香甜有蠔味。🍴有機蔬菜籃🍴粟米非常香甜，娃娃菜新鮮有