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| 餐厅: | 蟹仙海鮮私房．蒸氣石碢 (環海大廈) |
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| 资讯: |
为推动全港减盐减糖新饮食文化及新生活态度，环境及生态局、降低食物中盐和糖委员会及食物环境衞生署食物安全中心推出了「少盐少糖食店计划」，参与食肆会提供少盐少糖选项予顾客，部份更会提供特定减盐减糖菜式。参与减盐减糖食肆会获发计划标志，以供张贴於店舖内，供顾客识别。详情可在此浏览：https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html
影片
开饭介绍
主打蒸气火锅，配以各种新鲜的海鲜，当中以「刁钻海鲜套餐」最为吸引，包括东星斑、龙虾、鲍鱼、贵妃蚌等，十分豪华。
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营业时间
今日营业
12:00 - 00:00
星期一至日
12:00 - 00:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
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网上订座服务暂停
优惠
5折
罕有南非红宝石孔雀鲍鱼套餐（1位用，2位起）
$638
$1,278
朋友生日想食海鲜，咁啱揾到尖沙咀天文台道附近有间小店，就一齐去试吓😆秘制原只南非干鲍冬菇鲍鱼与冬菇的香气结合，口感滑嫩，非常适合做头盘。野生膏仔蟹蟹肉鲜美，膏脂丰富，肉质紧实。太平洋馒头蟹肉质鲜甜，馒头蟹的特有风味让人难以忘怀。蒸后的蟹壳色泽明亮，肉质比较林身，因为长期生活系海底少活动。加拿大野生海虎虾这道海虎虾肉质结实，口感丰富，蒸后的虾肉鲜嫩多汁。野生琵琶龙虾琵琶龙虾的肉质鲜美且富有弹性，蒸制后的香气让人无法抗拒。大西洋野生青口青口的肉质鲜嫩，被蒸至刚好熟透，保留了海鲜的原汁原味。韩国釜山蚝新鲜的蚝肉滑嫩，蒸后保留了海水的鲜味。黄金翡翠螺这道翡翠螺口感脆嫩，蒸制后的鲜甜味道让人惊喜。蟹皇大元贝元贝的肉质厚实，蟹皇的浓郁味道完美融合，口感滑顺，让人回味无穷。有机蔬菜篮蒸后保留了原有的鲜味，清爽可口，非常适合食海鲜后清一清味蕾。粥最后的粥吸收晒蒸海鲜嘅精华，非常鲜甜，就算几饱都要食晒佢！总结餐厅服务非常好，最令人欣赏嘅系店员对每款海鲜嘅介绍，又会帮忙set 时间蒸海鲜。朋友生日想食海鲜，咁啱揾到尖沙咀天文台道附近有间小店，就一齐去试吓😆秘制原只南非干鲍冬菇鲍鱼与冬菇的香气结合，口感滑嫩，非常适合做头盘。野生膏仔蟹蟹肉鲜美，膏脂丰富，肉质紧实。太平洋馒头蟹肉质鲜甜，馒头蟹的特有风味让人难以忘怀。蒸后的蟹壳色泽明亮，肉质比较林身，因为长期生活系海底少活动。加拿大野生海虎虾这道海虎虾肉质结实，口感丰富，蒸后的虾肉鲜嫩多汁。野生琵琶龙虾琵琶龙虾的肉质鲜美且富有弹性，蒸制后的香气让人无法抗拒。大西洋野生青口青口的肉质鲜嫩，被蒸至刚好熟透，保留了海鲜的原汁原味。韩国釜山蚝新鲜的蚝肉滑嫩，蒸后保留了海水的鲜味。黄金翡翠螺这道翡翠螺口感脆嫩，蒸制后的鲜甜味道让人惊喜。蟹皇大元贝元贝的肉质厚实，蟹皇的浓郁味道完美融合，口感滑顺，让人回味无穷。有机蔬菜篮蒸后保留了原有的鲜味，清爽可口，非常适合食海鲜后清一清味蕾。粥最后的粥吸收晒蒸海鲜嘅精华，非常鲜甜，就算几饱都要食晒佢！总结餐厅服务非常好，最令人欣赏嘅系店员对每款海鲜嘅介绍，又会帮忙set 时间蒸海鲜。
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今次同Friend 去尖沙咀掘到宝！呢间「蟹仙」蒸气海鲜锅真系不得了，$449就可以食匀10款来自世界各地嘅生猛海鲜，仲有专人帮手蒸，保证每样海鲜都喺最完美状态上枱！💯 🔥 必试海鲜三甲 🔥 🦀 野生奄仔蟹 - 一揭开蟹盖就见到金黄色嘅蟹膏多到泻出嚟，味道浓郁到好似食紧海鲜版流心月饼！ 🦐 加拿大海虎虾 - 虾身有成只手掌咁长，肉质爽甜到爆，连虾头都充满虾膏！ 🐟 韩国鳗鱼 - 师傅教我哋点wasabi豉油一齐食，鱼油嘅香浓撞上wasabi嘅刺激，个味道层次丰富到呢～ ✨ 其他惊喜海鲜 ✨ • 琵琶龙虾肉质弹牙到可以打乒乓球 • 蟹黄元贝上面铺满秘制蟹酱，鲜味爆灯 • 南非干鲍厚切上枱，咬落去仲有溏心效果 最正系最后个海鲜粥底，吸尽晒所有海鲜精华，仲有免费送嘅椰汁炖雪燕做甜品，椰香十足又滋润！ 温馨提示： 📍位置有少少隐蔽，建议跟地图揾 ⏰ 记得预早book位总评：4.9/5 🌟 呢个价钱食到咁高质嘅海鲜，真心抵到烂！海鲜控绝对要试～
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今日同班friend去咗尖沙咀「蟹仙」试佢个蒸气石锅，真系坚到爆！成枱海鲜逐样蒸，原汁原味，仲有粥底吸晒精华，食到个个捧住肚走！ 🍲 灵魂粥底最抵赞系底层嘅粥！睇住蒸海鲜嘅精华滴滴流落去，到尾声𠮶碗粥甜到癫，仲有猪骨粟米，暖胃又满足，成餐嘅MVP！ 🦀 海鲜逐样数太平洋馒头蟹：爆膏！蟹盖金黄流心，蟹肉嫩甜，忍唔住啜晒啲汁🤤 南非干鲍：爽口弹牙唔韧，鲍鱼味浓，点少少蒜蓉辣椒酱更惹味韩国釜山鳗鱼：鱼皮胶质满满，肉厚无骨，蒸完油香四溢，店家推荐配wasabi酱油，正！ 加拿大野生海虎虾🦐：手掌咁长！虾肉结实鲜甜，虾头仲有膏，必食！ 大西洋野生青口 & 韩国釜山蚝🦪：两款都肥嘟嘟！青口海水味重，蚝滑溜creamy，无沙💯 纽西兰刀贝蚌 & 黄金翡翠螺：贝肉爽脆，螺仔用牙签一挑就食到，鲜味唔腥，仲要真系劲大粒！蟹皇大元贝：贝肉超大粒！新鲜唔洗加蒜蓉都好够味，抢住食！ 要赞既位系全部海鲜即场生猛蒸，专人帮手计时，火候啱啱好。环境干净唔逼，服务几快手。海鲜狂魔必试，记得订位呀！ 净系睇返相自己又饿埋😂 真心推介俾钟意食原汁原味海鲜既朋友，新鲜真系冇得输！ 👏🏻
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服务态度好，细心，今晚庆祝生日饭，仲特意送上寿包作甜品，精妹道海鲜还细心解释来源及食法，值得encore，环境清静，适合一班人来聚餐，亦有包房，私隐度极高，价钱合理，值得推介
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老婆中意食海鲜，今日带佢黎尖沙咀食好西🐟🐠😉呢间蟹仙之前成日饮野路过见到，比老婆R左好多次想食，位置都算方便上个斜路就到，食完仲可以饮下野呢到主打蒸气石锅海鲜，用得蒸呢个方式，食材都一定要有返咗上下高质同新鲜先好食🤓最最正系全程唔洗自己郁手，有staff帮手较好时间蒸几耐几时食得，唔怕会蒸到老晒唔好食今日叫呢个set乜都有啲，先黎个鳗鱼，第一次用蒸既方式，估唔到蒸完都好爽口，层皮仲要劲滑溜，完全唔腥，配wasabi食原来好夹青口生蚝元贝全部都大大只，青口真系好impressive，平时食都系好实净，但呢到见到系劲肥味软身，食落劲似食紧生蚝咁，海水咸味好出，完全同平时食个啲唔同😆太平洋馒头蟹，啲蟹膏多到流出黎，果然对得住「蟹仙」呢个名🥰最后食完海鲜再食佢粥底，之前咁多款海鲜蒸完既精华滴晒落去劲鲜甜，一啲都无浪费到🤗
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