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2023-09-06
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前菜茶碗蒸，裡面搭配了鮮美的蟹肉。茶碗蒸蒸煮得恰到好處，蟹肉鮮嫩多汁，口感十分順滑。北海道帆立貝搭配柚子鹽和柚子汁，給人一種清新的口感和微妙的酸甜風味。赤貝用了竹炭鹽，有獨特風味，讓人回味無窮。蓮子鯛搭配柚子蓉，帶來了一種柔和的口感和柚子的清香。金目鯛用了以魚頭煮鼓油烹調，帶來了濃郁的海鮮風味。深海池魚搭配柚子胡椒，增添了一絲辛辣和清新的風味。黑鯥魚經過火炙處理，帶來了獨特的燻香味和口感。銀雪魚搭配白松露，使味道更加豐富和奢華。右口魚邊則在飯團內添加了芝麻，經過火炙後，散發出香氣四溢的油香。最後，一碗溫暖的麵豉湯為整餐畫上了完美的句號。最後品嚐了焙茶雪糕，口感綿密細膩
北海道帆立貝搭配柚子鹽和柚子汁，給人一種清新的口感和微妙的酸甜風味。赤貝用了竹炭鹽，有獨特風味，讓人回味無窮。
蓮子鯛搭配柚子蓉，帶來了一種柔和的口感和柚子的清香。
金目鯛用了以魚頭煮鼓油烹調，帶來了濃郁的海鮮風味。深海池魚搭配柚子胡椒，增添了一絲辛辣和清新的風味。黑鯥魚經過火炙處理，帶來了獨特的燻香味和口感。銀雪魚搭配白松露，使味道更加豐富和奢華。右口魚邊則在飯團內添加了芝麻，經過火炙後，散發出香氣四溢的油香。最後，一碗溫暖的麵豉湯為整餐畫上了完美的句號。
最後品嚐了焙茶雪糕，口感綿密細膩
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