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2020-02-06
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今日放工和同事商量在哪裡食晚飯，同事提議到銅鑼灣邊寧頓街的"Firebird"，還以為是西餐廳，來到才知道是一家日式的fusion餐廳，感覺特別。看看餐牌，最吸引就是A4和牛燒，另外有沙律、刺身、壽司、串燒、日式料理，更有cocktail, mocktail添日本產霜降A4和牛(肉眼) $230我們點了這款肉眼，中間色澤粉嫩，肉質腍軟牛味香濃，蘸上芥末和喜馬拉雅山岩鹽另有一番風味，還伴有蒜漬物，帶點微甜。豆腐牛舌煮 $48牛舌爽嫩，豆腐吸汁入味。明太子伴玉子燒 $48帶微甜的香腍軟滑的玉子，加上明太子和配上蘿蔔蓉，帶點點微辣，很合口味。軟殼蟹沙律 $128軟殼蟹香脆，配上原粒芝士、蛋白、蘋果、車厘茄、青瓜、生菜、紅椒、黃椒、沙律醬，材料豐富，十分開胃手球壽司 $128六款球型壽司賣相十分可愛，包括有拖羅、三文魚、油甘魚、帆立貝、牛油果和三文魚子的創意壽司，款款各有特色，刺身新鮮，飯中更有芝麻加強口感。明太子芝士椰菜燒餅 $68賣相十分有特色，左右鴛鴦的顏色，用上不同醬汁，帶有两種不同口味，一邊富明太子香，而另一邊就是大板燒醬，整體厚身軟滑，中間椰菜豐富，口感一流。Mocktail St
今日放工和同事商量在哪裡食晚飯，同事提議到銅鑼灣邊寧頓街的"Firebird"，還以為是西餐廳，來到才知道是一家日式的fusion餐廳，感覺特別。
看看餐牌，最吸引就是A4和牛燒，另外有沙律、刺身、壽司、串燒、日式料理，更有cocktail, mocktail添
日本產霜降A4和牛(肉眼) $230
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日本產霜降A4和牛(肉眼) $230
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日本產霜降A4和牛(肉眼) $230
我們點了這款肉眼，中間色澤粉嫩，肉質腍軟牛味香濃，蘸上芥末和喜馬拉雅山岩鹽另有一番風味，還伴有蒜漬物，帶點微甜。
豆腐牛舌煮 $48
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豆腐牛舌煮 $48
牛舌爽嫩，豆腐吸汁入味。
明太子伴玉子燒 $48
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明太子伴玉子燒 $48
帶微甜的香腍軟滑的玉子，加上明太子和配上蘿蔔蓉，帶點點微辣，很合口味。
軟殼蟹沙律 $128
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軟殼蟹沙律 $128
軟殼蟹香脆，配上原粒芝士、蛋白、蘋果、車厘茄、青瓜、生菜、紅椒、黃椒、沙律醬，材料豐富，十分開胃
手球壽司 $128
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手球壽司 $128
六款球型壽司賣相十分可愛，包括有拖羅、三文魚、油甘魚、帆立貝、牛油果和三文魚子的創意壽司，款款各有特色，刺身新鮮，飯中更有芝麻加強口感。
明太子芝士椰菜燒餅 $68
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明太子芝士椰菜燒餅 $68
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明太子芝士椰菜燒餅 $68
賣相十分有特色，左右鴛鴦的顏色，用上不同醬汁，帶有两種不同口味，一邊富明太子香，而另一邊就是大板燒醬，整體厚身軟滑，中間椰菜豐富，口感一流。
Strawberry Smoothie $68
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Mocktail
Strawberry Smoothie $68
用上一個幼身高杯十分漂亮，甜度適中。
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