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2023-06-04
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慶祝轉工梗係要食餐好，今日試吓Deluxe Wagyu Set前菜三點：磯煮鮑魚、鮟鱇魚乾同蟹肉豆腐，精緻又好食。海之幸刺身三點：深海池魚，赤身拖羅同牡丹蝦，刺身新鮮有光澤，好味比較特別嘅墨魚汁茶碗蒸，鮮味十足海膽和牛他他，面頭有大大粒海膽，加埋鵪鶉蛋同魚子，底層有水晶梨組成，配搭出嚟味道層次豐富豐富嘅壽喜燒份量厚切牛舌，師傅烹調火候拿捏非常精準，牛舌外脆內軟，非常彈牙鹽燒美國熟成牛，撈埋蛋黃汁一齊入口，非常香口惹味，諗返起都想食食完咁多靚肉再食返啲菜中和吓滿溢筋子釜飯：黑松露醬、松葉蟹肉同支豆，仲有一大碗三文魚子比你想落幾多就落幾多👍🏻芝士雪糕、櫻花水信玄餅配黃豆粉，甜品靚得嚟又好食，唔會太甜
慶祝轉工梗係要食餐好，今日試吓Deluxe Wagyu Set
前菜三點：磯煮鮑魚、鮟鱇魚乾同蟹肉豆腐，精緻又好食。
海之幸刺身三點：深海池魚，赤身拖羅同牡丹蝦，刺身新鮮有光澤，好味
比較特別嘅墨魚汁茶碗蒸，鮮味十足
海膽和牛他他，面頭有大大粒海膽，加埋鵪鶉蛋同魚子，底層有水晶梨組成，配搭出嚟味道層次豐富
豐富嘅壽喜燒份量
厚切牛舌，師傅烹調火候拿捏非常精準，牛舌外脆內軟，非常彈牙
鹽燒美國熟成牛，撈埋蛋黃汁一齊入口，非常香口惹味，諗返起都想食
食完咁多靚肉再食返啲菜中和吓
滿溢筋子釜飯：黑松露醬、松葉蟹肉同支豆，仲有一大碗三文魚子比你想落幾多就落幾多👍🏻
芝士雪糕、櫻花水信玄餅配黃豆粉，甜品靚得嚟又好食，唔會太甜
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