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2023-03-20
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近期愛上日式家庭料理 四圍去尋找不同日系小店留意到大角咀有一間 "日嚐"一直想試 原來紅磡有分店趁平日夜晚 放工就去食小店位置近黃埔天地附近都有不同餐廳食街剛好7點到 排隊一會兒就入座座位不多 卻充滿和風氣派全簡約木系風格 連餐具都木製餐牌主食選擇多和風定食的牛豬雞魚類都齊而有幾款更加是自家設計另可配烏冬或蕎麥麵第一次來 真的每款都很想食//慢煮封門柳配自家製雜菌燒汁 $98//-稻庭烏冬配和風牛骨湯底+明太子$8封門柳的份量多，牛柳經過慢煮，外表深啡色香口，內裏半熟的嫩紅色，肉質唔鞋又濃郁牛味，側邊放了燒汁很搭配，不會過鹹。烏冬也選了牛骨湯加明太子，味道較濃，建議先飲牛骨湯，再用明太子拌烏冬，食法很似日本一樣，使明太子味更明顯。餐前小碟有南瓜和八爪魚，滋味開胃。//印第安慢煮泰式雞 $68//-稻庭烏冬配昆布木魚湯底+醬油蛋$8另一款人氣推介就是慢煮雞柳，用了酸甜醬汁，比較像泰式的煮法，雞肉幼嫩，外皮金黃色而雞皮不會油膩，可以放心去食很多。烏冬加了醬油蛋，味道意外地跟昆布湯很夾，身為明太子控也喜歡醬油蛋味道，簡單美味。//特飲-紫色世界 (+$15)//跟汽水雪碧味道相似，打卡一流，
四圍去尋找不同日系小店
留意到大角咀有一間 "日嚐"
一直想試 原來紅磡有分店
趁平日夜晚 放工就去食
小店位置近黃埔天地
附近都有不同餐廳食街
剛好7點到 排隊一會兒就入座
座位不多 卻充滿和風氣派
全簡約木系風格 連餐具都木製
餐牌主食選擇多
和風定食的牛豬雞魚類都齊
而有幾款更加是自家設計
另可配烏冬或蕎麥麵
第一次來 真的每款都很想食
//慢煮封門柳配自家製雜菌燒汁 $98//
-稻庭烏冬配和風牛骨湯底+明太子$8
封門柳的份量多，牛柳經過慢煮，外表深啡色香口，內裏半熟的嫩紅色，肉質唔鞋又濃郁牛味，側邊放了燒汁很搭配，不會過鹹。烏冬也選了牛骨湯加明太子，味道較濃，建議先飲牛骨湯，再用明太子拌烏冬，食法很似日本一樣，使明太子味更明顯。餐前小碟有南瓜和八爪魚，滋味開胃。
//印第安慢煮泰式雞 $68//
-稻庭烏冬配昆布木魚湯底+醬油蛋$8
另一款人氣推介就是慢煮雞柳，用了酸甜醬汁，比較像泰式的煮法，雞肉幼嫩，外皮金黃色而雞皮不會油膩，可以放心去食很多。烏冬加了醬油蛋，味道意外地跟昆布湯很夾，身為明太子控也喜歡醬油蛋味道，簡單美味。
//特飲-紫色世界 (+$15)//
跟汽水雪碧味道相似，打卡一流，甜度適中。
//養生茶-冬瓜茶 (+$10)//
冬瓜味濃厚，同樣甜度剛好，清新解渴。
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