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餐厅: 香港老飯店
资讯:

为推动全港减盐减糖新饮食文化及新生活态度,环境及生态局、降低食物中盐和糖委员会及食物环境衞生署食物安全中心推出了「少盐少糖食店计划」,参与食肆会提供少盐少糖选项予顾客,部份更会提供特定减盐减糖菜式。参与减盐减糖食肆会获发计划标志,以供张贴於店舖内,供顾客识别。详情可在此浏览:https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

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作為上海菜嘅超級粉絲,基本上每個月都會食上海菜,今次就試吓新野,本來都冇乜期望,好彩都冇令我失望。呢度嘅環境似係舊式酒樓,服務亦算唔錯,全部都係老一輩嘅員工,而廚房亦十分有效率,點菜後15分鐘已經上得七七八八,真係要立即叫停佢,因為啲嘢食會凍得好快。最令我驚喜嘅就係呢個燻蛋,係我每次食上海菜都會必點嘅菜式。燻蛋嘅煙熏味好重,好香,蛋黃流心,睇見都忍唔住一啖擺落口食咗佢!熏魚就正常,但係估唔到咁大碟。海蜇頭就麻麻哋,味道太淡啦,唔夠鹹,要自己再加鹽。紅燒肉都不錯,一碟入面有啲肥啲有啲瘦啲,適合同枱吃飯不同人的喜好,但個人認為唔夠肥。小籠包皮薄多汁,味道剛好。但賽螃蟹就普通了,味道淡之餘,冇乜蟹肉,基本上全部都係蛋白。楊州炒飯太過鹹,剛好可以要來同淡味慨賽螃蟹一齊食。最後有我最愛嘅甜品高力豆沙包,食嘅時候熱辣辣又鬆軟,每一啖都沾滿砂糖,以作為呢一餐飯嘅完結。
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作為上海菜嘅超級粉絲,基本上每個月都會食上海菜,今次就試吓新野,本來都冇乜期望,好彩都冇令我失望。呢度嘅環境似係舊式酒樓,服務亦算唔錯,全部都係老一輩嘅員工,而廚房亦十分有效率,點菜後15分鐘已經上得七七八八,真係要立即叫停佢,因為啲嘢食會凍得好快。

最令我驚喜嘅就係呢個燻蛋,係我每次食上海菜都會必點嘅菜式。燻蛋嘅煙熏味好重,好香,蛋黃流心,睇見都忍唔住一啖擺落口食咗佢!
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熏魚就正常,但係估唔到咁大碟。

海蜇頭就麻麻哋,味道太淡啦,唔夠鹹,要自己再加鹽。

紅燒肉都不錯,一碟入面有啲肥啲有啲瘦啲,適合同枱吃飯不同人的喜好,但個人認為唔夠肥。

小籠包皮薄多汁,味道剛好。

但賽螃蟹就普通了,味道淡之餘,冇乜蟹肉,基本上全部都係蛋白。

楊州炒飯太過鹹,剛好可以要來同淡味慨賽螃蟹一齊食。

最後有我最愛嘅甜品高力豆沙包,食嘅時候熱辣辣又鬆軟,每一啖都沾滿砂糖,以作為呢一餐飯嘅完結。
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评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2019-03-10
用餐途径
堂食
人均消费
$250 (晚餐)