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2023-12-01
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觀塘新開左一間日式餐廳，主打鐵板燒和Omakase，無論係吧檯或卡位都坐得好舒服。鐵板燒晚市都係四佰幾元，用料新鮮，性價比高。🐮美國牛板腱鐵板燒 $438/pp一坐低先黎小食，有螢光魷魚乾和鱈魚片，配埋梅酒🍻一流!🔹前菜蕃茄仔沙律，沙律菜新鮮爽脆。茶碗蒸入口滑溜，蛋味香濃。🔹銀鱈魚醃過的銀鱈魚，燒前會撲上一層粉，燒出來外皮香脆，加上油脂豐富，肉質特別嫩滑!🔹廣島蠔嫩滑鮮甜的廣島蠔，肥美飽滿、加入牛油及自家秘製醬汁，板燒至金黃微焦，香味撲鼻之餘，鐵板熱力完美鎖住鮮甜蠔汁，入口瞬間爆發。🔹原隻虎蝦原隻大虎蝦有手掌般大，師傅將蝦放在鐵板上才拆殼去腸，手起刀落，將蝦切件再還原，蝦肉入口爽脆鮮甜，極為惹味。🔹美國牛板腱鐵板配炒雜菜牛板腱肉質鮮嫩，口感順滑，炒雜菜有粟米、蓮藕和芽菜，可中和油膩感。🔹炒飯粒粒分明既炒飯，加入雞蛋和香蔥，香氣四溢。🔹湯昆布湯清甜。🔹甜品仲送埋抹茶麻糬作結，煙煙韌韌!
鐵板燒晚市都係四佰幾元，用料新鮮，性價比高。
🐮美國牛板腱鐵板燒 $438/pp
一坐低先黎小食，有螢光魷魚乾和鱈魚片，配埋梅酒🍻一流!
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🔹前菜
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蕃茄仔沙律，沙律菜新鮮爽脆。
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🔹銀鱈魚
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醃過的銀鱈魚，燒前會撲上一層粉，燒出來外皮香脆，加上油脂豐富，肉質特別嫩滑!
🔹廣島蠔
嫩滑鮮甜的廣島蠔，肥美飽滿、加入牛油及自家秘製醬汁，板燒至金黃微焦，香味撲鼻之餘，鐵板熱力完美鎖住鮮甜蠔汁，入口瞬間爆發。
🔹原隻虎蝦
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原隻大虎蝦有手掌般大，師傅將蝦放在鐵板上才拆殼去腸，手起刀落，將蝦切件再還原，蝦肉入口爽脆鮮甜，極為惹味。
🔹美國牛板腱鐵板配炒雜菜
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牛板腱肉質鮮嫩，口感順滑，炒雜菜有粟米、蓮藕和芽菜，可中和油膩感。
🔹炒飯
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粒粒分明既炒飯，加入雞蛋和香蔥，香氣四溢。
🔹湯
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昆布湯清甜。
🔹甜品
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仲送埋抹茶麻糬作結，煙煙韌韌!
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