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2024-02-03
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同好姊妹好鍾意食日本菜，就約好前幾日收工去食omakase😆 我哋一早Book左花晨月夕😍♥ Omakase Moon Dinner Set $1580 揀咗兩個唔同嘅套餐可以比較下，我揀既係 omakase moon 🔺前菜一黎前菜擺盤好有有新年氣氛有蜜黑豆、日本菜心同松葉蟹水雲，成個以甜酸作主調好開胃🔺 刺身五款第一款勁有驚喜！一定要Ready手機影低📷依左目刺身面頭仲有魚子醬，夠晒貴氣😍完全係視覺同味覺嘅享受🥰象拔蚌刺身以青檸汁作調味可以帶出貝類鮮味，入口比較爽身鮮甜鱈魚白子白子係冬天先當造，平時食親都會好腥，呢個真係勁鮮甜好creamy！北海道毛蟹肉配北海道馬糞海膽北海道馬糞品種好鮮甜😍同毛蟹夾住一齊食真係絕配鰤魚刺身輕輕炙燒過油脂更香，肉質肥美🔺御料理海之幸鹽麴煮，好特別竟然有粥食😍個粥好鮮甜丫帶出海鮮嘅鮮味！有蟹鉗、蝦、墨魚、生蠔同帶子等等 好豐富🔺 壽司十貫有真鯛、帆立貝、間白魚、黑睦魚、文甲魷魚配海膽、金目鯛、鯖魚、醃製吞拿魚、大拖羅同海膽，款款都好優質同新鮮，當中特別鐘意吞拿魚，以醬油醃製過鮮味好出，同埋最尾個海膽勁正， 以雪鹽調味一啖放入口嗰口感好滿足🥹🔺吸物蜆肉
♥ Omakase Moon Dinner Set $1580
揀咗兩個唔同嘅套餐可以比較下，我揀既係 omakase moon
🔺前菜
一黎前菜擺盤好有有新年氣氛
有蜜黑豆、日本菜心同松葉蟹水雲，成個以甜酸作主調好開胃
🔺 刺身五款
第一款勁有驚喜！一定要Ready手機影低📷
依左目刺身面頭仲有魚子醬，夠晒貴氣😍
完全係視覺同味覺嘅享受🥰
象拔蚌刺身
以青檸汁作調味可以帶出貝類鮮味，入口比較爽身鮮甜
鱈魚白子
白子係冬天先當造，平時食親都會好腥，呢個真係勁鮮甜好creamy！
北海道毛蟹肉配北海道馬糞海膽
北海道馬糞品種好鮮甜😍同毛蟹夾住一齊食真係絕配
鰤魚刺身
輕輕炙燒過油脂更香，肉質肥美
🔺御料理
海之幸鹽麴煮，好特別竟然有粥食😍個粥好鮮甜丫帶出海鮮嘅鮮味！有蟹鉗、蝦、墨魚、生蠔同帶子等等 好豐富
🔺 壽司十貫
有真鯛、帆立貝、間白魚、黑睦魚、文甲魷魚配海膽、金目鯛、鯖魚、醃製吞拿魚、大拖羅同海膽，款款都好優質同新鮮，當中特別鐘意吞拿魚，以醬油醃製過鮮味好出，同埋最尾個海膽勁正， 以雪鹽調味一啖放入口嗰口感好滿足🥹
🔺吸物
蜆肉昆布湯，淡淡蜆肉清甜味，食完咁多壽司，飲返碗熱湯暖暖個胃
🔺甜品
最後係赤肉蜜瓜配士多啤梨
蜜瓜鮮甜多汁，士多啤梨香甜哩餐飯超滿足
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