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2022-10-16
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生日想食好一點，但又不想太破費，來Rosewood 內的Bayfare Social 是不二之選。餐廳概念是「西班牙市集」，雖是超五星級酒店內的餐廳，但整體感覺都不會太拘謹。平時用英文點菜已經是勉勉強強，更何況餐牌是滿滿一堆的西班牙菜名。幸好餐廳有本地店員，為客人介紹菜式，點餐壓力頓時全消。TXIPIRONES Baby Squid, Farmed Egg, Padrón Peppers $120魷魚煮得剛剛好，好鮮嫩，咬落去「嗦嗦聲」，有爆汁的效果。加了一隻半熟蛋，魷魚蘸一點蛋汁同吃，更加嫩滑。Padrón Peppers 外貌像辣椒，但入口完全不辣，味道像青椒，跟魷魚味道匹配。HUEVOS ROTOS Ibérico Ham, Fried Potato, Fried Egg, Alioli $120Ibérico Ham 口感柔軟，有豐富的油脂香，而且不會太鹹。炸薯粒外脆內軟，加上蒜味蛋黃醬及煎半熟蛋，份外惹味，是一款相當「稱職」的佐酒小吃。點了兩款hot tapas, 兩款都有驚艷的感覺。下次再訪，應該都會主攻tapas.STEAK FRITES Flat Iron Steak,
餐廳概念是「西班牙市集」，雖是超五星級酒店內的餐廳，但整體感覺都不會太拘謹。
平時用英文點菜已經是勉勉強強，更何況餐牌是滿滿一堆的西班牙菜名。幸好餐廳有本地店員，為客人介紹菜式，點餐壓力頓時全消。
TXIPIRONES
Baby Squid, Farmed Egg, Padrón Peppers $120
魷魚煮得剛剛好，好鮮嫩，咬落去「嗦嗦聲」，有爆汁的效果。加了一隻半熟蛋，魷魚蘸一點蛋汁同吃，更加嫩滑。
Padrón Peppers 外貌像辣椒，但入口完全不辣，味道像青椒，跟魷魚味道匹配。
HUEVOS ROTOS
Ibérico Ham, Fried Potato, Fried Egg, Alioli $120
Ibérico Ham 口感柔軟，有豐富的油脂香，而且不會太鹹。炸薯粒外脆內軟，加上蒜味蛋黃醬及煎半熟蛋，份外惹味，是一款相當「稱職」的佐酒小吃。
點了兩款hot tapas, 兩款都有驚艷的感覺。下次再訪，應該都會主攻tapas.
STEAK FRITES
Flat Iron Steak, French Fries $280
牛扒熟度要求medium, 目測是成功做到medium 的效果，牛扒內裡呈粉紅色。
惟牛扒外層沒有燒烤的焦脆，牛扒亦好像有點乾癟，欠缺了一點油脂香，需要塗抹一點蒜蓉奶油醬才會好吃一點。而且牛味亦不太濃，有點小失望。（碎碎唸：我一直期待生日有塊靚扒食...)
薯條反而挺出色，形狀細長，新鮮熱辣，香脆得很。
CHURROS $85
由靚仔外籍店員端上甜品，跟我說生日祝賀，真的會加倍興奮。
我覺得好似西式的牛脷酥，外層沾滿砂糖，炸得金黃香脆，內裡則非常鬆軟。Churros本身只有砂糖的甜味，蘸上甜度適中的熱朱古力醬，更加滋味。
一客有五件，性價比很高，適合一大伙人開心share. 訂座時備註了是日慶生，餐廳在churros 旁加了朱古力生日牌，白朱古力不會過甜，質地幼滑，很有誠意。
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