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2012-08-26
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南丫島郊遊的一天弄不見了小兒的鴨仔，星期日把小兒交給外父母後，我倆就來沙田，目的是去搜尋一隻差不多的鴨仔做replacement。在沙田區內的大大小小玩具店找，大家都找不到心儀的公仔，倦了，餓了，我倆決定去食飯。。我沒有特別的想，沒有特別的選，我們在新城市廣場三期，近在咫尺，也就一就太太，我們來了很久沒有去過的菓一道食飯。昔日的菓一道，給我的感覺就是茶餐廳一間。以輕盈飲食為賣點。價錢不太貴，給人一種簡單健康的感覺，而且有少少台灣小館的感覺。久沒來，也許我少在晚來拜訪，夜晚的菓一道，絡我的感覺就是一間西餐廳，有健康輕盈的帶肉西餐，也有素食主題的西式食品。前菜，我點選了沙律，健康的有一隻大蝦，一隻開邊的士多啤梨，再混以蔬菜及螺絲粉。細小翰盈，能滿足肉食者的小小要求，清清淡淡的又令人感覺康健。 湯，配麵包。南瓜湯有適當的忌廉，感覺到滑，但creamy的感覺低，令人相信，用的是低脂乳酪。湯甜，再加上又熱又香的健康麥包，忌廉湯與麵包，永遠是絕配。 素食的意粉，簡單地只有粟米芯，車厘茄，甜豆。成個意粉是以適
在沙田區內的大大小小玩具店找，大家都找不到心儀的公仔，倦了，餓了，我倆決定去食飯。。我沒有特別的想，沒有特別的選，我們在新城市廣場三期，近在咫尺，也就一就太太，我們來了很久沒有去過的菓一道食飯。
昔日的菓一道，給我的感覺就是茶餐廳一間。以輕盈飲食為賣點。價錢不太貴，給人一種簡單健康的感覺，而且有少少台灣小館的感覺。久沒來，也許我少在晚來拜訪，夜晚的菓一道，絡我的感覺就是一間西餐廳，有健康輕盈的帶肉西餐，也有素食主題的西式食品。
前菜，我點選了沙律，健康的有一隻大蝦，一隻開邊的士多啤梨，再混以蔬菜及螺絲粉。細小翰盈，能滿足肉食者的小小要求，清清淡淡的又令人感覺康健。
湯，配麵包。南瓜湯有適當的忌廉，感覺到滑，但creamy的感覺低，令人相信，用的是低脂乳酪。湯甜，再加上又熱又香的健康麥包，忌廉湯與麵包，永遠是絕配。
素食的意粉，簡單地只有粟米芯，車厘茄，甜豆。成個意粉是以適量的黑松露油來做味道。簡單而清新。
肉的飯，是蘑菇釀雞扒加紅米飯。醬汁算不上是太濃，有味但感覺清清的。沒有感覺到油，沒有感覺到有任何疑似不健康的元素。雞扒肉瘦，絕無丁點的肥肉感，紅米飯纖維質高，以健康角度來衡量此店的食物，是美味的。
一個好full 的4 course meal。有紅豆沙同一個果凍。果凍，適合素食人士，因為坊間的啫哩等物，都含有魚膠，不適合素食者，甜美的果凍，以果膠製成，滿足他們食啫哩的慾望。而紅豆沙，加入了百合片，甜度適中，以健康餐廳來說，夠甜而可口。
味道偏淡，少咸、少甜、少油.......味道淡中有味，覺得這比起一般的有機餐廳，更加之好味，健康。
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