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2023-10-26
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在海天一色的西環海旁，隱藏著這家精緻溫馨的法國餐館 - Bistronomique。餐廳偌大的玻璃面向海旁，看著蔚藍的晴空以及在陽光映照下藍得耀眼的海水，整個氛圍都散發出一種悠閑隨意的感覺。餐廳設有兩層室內用餐區，同樣可以望到遼闊的海旁風景，另外室外亦設有戶外用餐區，又是另一番情調。3-Course Set Lunch ($198)澳洲鱈魚伴薯蓉用了鹽漬澳洲鱈魚肉拌入綿滑的薯蓉，令薯蓉加添了一種鹹香的味道，亦為這道前菜增添層次感。安格斯牛肉他他（+$38）簡單又美味的牛肉他他拌以鵪鶉蛋黃，再配上香烤的麵包，香脆又可口。是日精選鮮魚（+$10）鮮魚會按當天新鮮的魚類供應而有所不同，今天是香煎大比目魚，魚身厚肉多汁，魚皮煎至金黃香脆。慢煮澳州羊膝（+$20）經過慢煮的羊膝，基本上肉和骨差不多煑至分離的狀態，羊膝的外皮帶點煙靱，羊肉則仍保持細嫩。甜品兩款甜品分別是檸檬撻配士多啤梨雪糕和椰子撻配雲尼拿雪糕。餐前麵包StorefrontInteriorMenu
餐廳設有兩層室內用餐區，同樣可以望到遼闊的海旁風景，另外室外亦設有戶外用餐區，又是另一番情調。
3-Course Set Lunch ($198)
澳洲鱈魚伴薯蓉
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安格斯牛肉他他（+$38）
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安格斯牛肉他他（+$38）
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是日精選鮮魚（+$10）
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慢煮澳州羊膝（+$20）
慢煮澳州羊膝（+$20）
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經過慢煮的羊膝，基本上肉和骨差不多煑至分離的狀態，羊膝的外皮帶點煙靱，羊肉則仍保持細嫩。
慢煮澳州羊膝（+$20）
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甜品
檸檬撻配士多啤梨雪糕
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兩款甜品分別是檸檬撻配士多啤梨雪糕和椰子撻配雲尼拿雪糕。
椰子撻配雲尼拿雪糕
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餐前麵包
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