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2025-06-21
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年紀開始大真係好需要補充骨膠原同蛋白質，怎樣吃得矜貴足夠但又唔肉赤當然是吃自助餐吧！這天就跟一大班好友去品嚐可以無限補充骨膠原及蛋白質的自助晚餐。就是到港島香格里拉酒店的cafe TOO，品嚐再譽歸來的海鮮美食坊盛自助晚餐。甫踏進餐廳便看見冰鎮海鮮專區，竟然有我最愛吃的琵琶蝦太驚喜了吧！另外還有大蜆、花蟹及鮑魚等著我去寵幸。轉彎便是日式專區身包括有八爪魚、希靈魚、三文魚、吞拿魚及油甘魚，途中還會轉其他款式例如甜蝦等新鮮刺身。上次的主題三文魚籽依舊保留又可以任吃真開心，餐廳還貼心地預備了迷你魚生丼方便品嚐。壽司及卷物當然少不了！另外還有多款口味的玉子燒、唐揚雞塊及章魚小丸子。別以為冰鎮海鮮只有剛才那數款！這兒還有海螺、爆羔麵包蟹、海蝦及青口，海鮮迷絕對可以盡情地品嚐。前菜區有各式麵包、芝士、煙三文魚、風乾火腿、凱撒沙律及自助沙律吧。旁邊則是自助飲品區！有橙汁、西柚青檸檸檬茶、雜果賓治、檸檬特飲、凍奶茶及榛子凍咖啡，全程源源不絕的供應。來到長長的熱葷區放滿了各式的中西美食極之豐盛！打頭陣是非常吸引的超新鮮清蒸龍蝦及蒜蓉粉絲蒸扇貝。然後有雪菜火鴨絲炆米、川醬炒海鮮、蝦餃、燒賣、糯米蒸花蟹、避
甫踏進餐廳便看見冰鎮海鮮專區，竟然有我最愛吃的琵琶蝦太驚喜了吧！另外還有大蜆、花蟹及鮑魚等著我去寵幸。
轉彎便是日式專區身包括有八爪魚、希靈魚、三文魚、吞拿魚及油甘魚，途中還會轉其他款式例如甜蝦等新鮮刺身。上次的主題三文魚籽依舊保留又可以任吃真開心，餐廳還貼心地預備了迷你魚生丼方便品嚐。壽司及卷物當然少不了！另外還有多款口味的玉子燒、唐揚雞塊及章魚小丸子。
別以為冰鎮海鮮只有剛才那數款！這兒還有海螺、爆羔麵包蟹、海蝦及青口，海鮮迷絕對可以盡情地品嚐。
前菜區有各式麵包、芝士、煙三文魚、風乾火腿、凱撒沙律及自助沙律吧。
旁邊則是自助飲品區！有橙汁、西柚青檸檸檬茶、雜果賓治、檸檬特飲、凍奶茶及榛子凍咖啡，全程源源不絕的供應。
來到長長的熱葷區放滿了各式的中西美食極之豐盛！打頭陣是非常吸引的超新鮮清蒸龍蝦及蒜蓉粉絲蒸扇貝。
然後有雪菜火鴨絲炆米、川醬炒海鮮、蝦餃、燒賣、糯米蒸花蟹、避風塘炒羅氏蝦、沙參玉竹百合煲糖排等。
燒味檔這夜供應有豉油雞、蜜汁叉燒及燒鴨，全部賣相也很吸引尤其豉油雞。
西式美食有牛迷必吃的烤牛肋骨，另外還有烤德國香腸、烤雜菜、椰菜花忌廉湯、煎鴨胸、意大利雲吞、烤羊腿及燒椰菜配水瓜柳。
粉麵檔會供應豬骨和雞湯大家可以自選食材製作一碗獨家的湯麵。或者不用思考地點碗花膠蟹肉撈粗，矜貴又好味還可以補補骨膠原呢。
緊接著有茅台醉蝦、三鮮炒芥蘭、海皇冬瓜羹、泰式冬陰功煮螺、酸菜魚、砵仔焗蠔、海鮮炆腩肉及即炸天婦羅。
來到這個區看見一櫃花膠我雙眼開始發光了！這個美食檔位是供應翡翠鮑汁炆花膠，而且是任取任吃的實在太吸引喇。
最後還有超豐富的清真美食！包括有扁豆湯、雞肉沙威瑪卷餅、阿拉伯羊肉飯、煎雞及烤牛肉串、辣椒素醬蝦，還有一系列清新的印度前菜及沙律。
來到甜品區琳瑯滿目的美點選擇超多！不過這次令我最開心的是有新鮮切件水果供應，還有最愛的菠蘿我表示好滿意。自助餐仍然保持供應低調高手的雞蛋仔及格仔餅！喜歡本土甜品的朋友記得留肚品嚐。焙茶蛋糕、朱古力鳥結、焦糖餅乾布朗尼、馬卡龍、抹茶撻、朱古力撻、蜜柑寒天、芝士撻、芒果及黑芝麻大福、櫻花車厘子卷、抹茶蛋糕、柚子士多啤梨蛋糕、抹茶提拉米蘇、焙茶咖啡泡芙及北海道芝士蛋糕，那麼多花款怎也會碰到喜愛的甜品吧。意大利雪糕口味包括有柚子、櫻花紅豆、黑芝麻、焙茶、日式綠茶及牛奶士多啤梨。
這刻要展開補充骨膠原蛋白質之路！先來一碟自選沙律滿滿甘甜火箭菜配芝麻醬吃得開胃又舒心。
刺身每款也選來兩件跟車爸爸分享！全部都充滿光澤好新鮮當中最喜歡的就是黏糯鮮味的甜蝦。
來到品嚐冰鎮海鮮取了琵琶蝦、花蟹、鮑魚和大蜆！車爸爸更發揮創意將鹹鮮的三文魚籽鋪滿在海鮮上，吃下增加了口感和鮮味是升級的鮮味。車爸爸更將蟹肉拆出來伴上三文魚籽弄成三文魚子鮮蟹杯！幸福的我可以肆無忌憚一口吃嘴巴懷孕了。
吃過精彩的前菜及冷盤後到品嚐熱辣辣的美食！率先當然要吃新鮮的蒸海鮮，龍蝦非常爆羔肉質也鮮嫩非常好吃，蒜蓉粉絲蒸扇貝亦鮮味十足好味道。
繼續品嚐其他豐富的海鮮及中式美食！每次來吃自助餐都要嘆粒大蝦餃，茅台醉蝦充滿酒香肉質亦好爽彈，糯米蒸花蟹同川醬炒海鮮就夠惹味，而醬香味十足的油雞是我心水之選。不過說到最精彩的肯定是避風塘炒羅氏蝦！有拳頭般大隻的羅氏蝦肉質爽口有鮮味，蝦頭還充斥橙紅蝦羔非常吸引。
來到品嚐這夜的重頭戲翡翠鮑汁炆花膠！炆得入味又煙靭的花膠滿滿的骨膠原滋味，配襯翠綠菜膽及香口花菇極像飲宴菜式，我要多吃幾份補充多點骨膠原啊。
時間來到七時許聽見響鈴聲音表示燉湯將要出場！此刻大家自動自覺去排隊取五指毛桃燉湯，熱騰騰的燉湯材料十足喝下非常滋潤。
西式美食我選了一碟素菜！當中的炸薯仔真的超香口還有烤甜椒亦是我心水之選。
來到滿足澱粉質的時間！好友選來花膠撈粗麵而不喜歡粗麵的我則選擇了瀨粉，伴上滿滿花膠蟹肉的瀨粉口感超爽滑，加上軟涓花膠和蟹肉的鮮味非常唰嘴。
甜品第一時間當然要吃意大利雪糕啦！這麼多口味當中我最愛的是焙茶和黑芝麻味，Gelato口感好香滑味道又濃郁記住留位吃多兩球啊。
這碟甜品中我試了最喜歡的馬卡龍其他就交給朋友慢慢品嚐。我為了低調高手的格仔餅和孤獨的雞蛋仔而留肚！格仔餅香脆可口塗滿花生醬及煉奶超級邪惡但勁好味。最後吃多件泰昌出品的蛋撻便圓滿結束，相信這晚補充了不少骨膠原及蛋白質哈哈。
海鮮美食坊盛自助餐由即日起至年8月31日供應，自助晚餐逢星期一至四收費$828/位、星期五至日、公眾假期及前夕$888/位，12位以上可享8折優惠、香格里拉會會員更可享85折及同行小童半價優惠。
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