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2022-12-31
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這店在網上評價不俗，今天終於有機會一試其出品，但有點感覺到希望越大、失望越大。這店位於大圍車站附近，所以非常就腳，幫襯的食客也不少。店子主攻小食如雞蛋仔、格仔餅、魚旦燒賣、煎釀三寶、串燒、魚肉湯和碗仔翅等等，各適其適，應有盡有。除此之外，粉、麵也有供應。最後我選了幾款小食，便踏上歸途。～煎釀三寶（$20 五件）因剛過十二時，炸起的炸物種類並不多，而且等候時間亦頗長，我只選了釀紅腸、炸魚旦和炸番薯。圓圓的魚旦頗為大粒，但可惜味道有點兒腥。釀紅腸的魚肉較薄，所以腥味不顯，紅腸肉質較實。炸番薯🍠味道較突出，甜甜綿綿的，容易入口，而且確實外脆內軟，是我所選的三款炸物中令我較滿意的。～臭豆腐 （每件$15）這店的臭豆腐質感並不像我在其他食店吃過的。豆腐夠臭，但豆腐較硬，豆腐內的氣孔不多，有可能是發酵時間不足。如沒有配甜醬或其他調味粉，便難吃完。$15 一件確實是貴了一些，性價比低。～碗仔翅（$22）碗仔翅材料豐富，有很多冬菇、木耳、蛋和肉絲等等，入口爽口，不會感覺膩。翅的湯汁調校得剛好，不會過稀又不會過濃，味道亦不錯。麻油和醋味較突出。今天總算試過了這店的出品，但並不是我杯茶！
這店位於大圍車站附近，所以非常就腳，幫襯的食客也不少。店子主攻小食如雞蛋仔、格仔餅、魚旦燒賣、煎釀三寶、串燒、魚肉湯和碗仔翅等等，各適其適，應有盡有。除此之外，粉、麵也有供應。
最後我選了幾款小食，便踏上歸途。
～煎釀三寶（$20 五件）
因剛過十二時，炸起的炸物種類並不多，而且等候時間亦頗長，我只選了釀紅腸、炸魚旦和炸番薯。
圓圓的魚旦頗為大粒，但可惜味道有點兒腥。
釀紅腸的魚肉較薄，所以腥味不顯，紅腸肉質較實。
炸番薯🍠味道較突出，甜甜綿綿的，容易入口，而且確實外脆內軟，是我所選的三款炸物中令我較滿意的。
～臭豆腐 （每件$15）
這店的臭豆腐質感並不像我在其他食店吃過的。豆腐夠臭，但豆腐較硬，豆腐內的氣孔不多，有可能是發酵時間不足。如沒有配甜醬或其他調味粉，便難吃完。$15 一件確實是貴了一些，性價比低。
～碗仔翅（$22）
碗仔翅材料豐富，有很多冬菇、木耳、蛋和肉絲等等，入口爽口，不會感覺膩。翅的湯汁調校得剛好，不會過稀又不會過濃，味道亦不錯。麻油和醋味較突出。
今天總算試過了這店的出品，但並不是我杯茶！
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